我終於找到一間最適合我們這種選擇性障礙，還有蔬果嚴重攝取不足的外食族的好去處了。

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今天我們來到的地方是中壢人很常去的覓食處~中壢夜市，要找一間傳說中的鹽水雞。也沒有多傳說啦！就是老闆說他的鹽水雞很好吃這樣。

雞老闆 手撕鹽水雞

地址：桃園市中壢區新明路

電話：0906-666040

營業時間：18:00~23:30

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雞老闆手撕鹽水雞比較靠溜冰場這一頭，招牌紅色的還蠻好認的，招牌上寫著當日宰煮的溫體雞，看起來是比較好吃的感覺。

但是讓我駐足發現攤位的不是招牌，而是老闆露出他胸肌的畫面，這年頭賣鹽水雞果然挺競爭的，我相信！一路走來就經過好幾攤，我想應該是中壢人特別愛吃鹽水雞的關係嗎?不管，反正我們今天的目標就是雞老闆的老闆健壯的胸肌，ㄜ不是，是聽說很好吃的當日宰煮的溫體鹽水雞。

認真看了看攤位上的菜色，其實還蠻豐富的耶，有菇菇、豆子、豆皮、豆腐、也有常見的龍鬚菜、青花菜這些，一整個色彩繽紛。

還有老闆很自豪的溫體雞，有煙燻雞和鹽水雞兩種可以選，聽說差別在客人自己的喜好。

另外還有一些雞脖子雞腳的周邊商品可以買。

那麼我們的重點來了，外面鹽水雞的菜常常都是選三樣50元，雞老闆的方式則是有點不同，他是給你一個碗，裝到滿只要80元。

完全造福我們這種選擇性障礙患者，還有蔬菜嚴重攝取不足的外食族，你會不會覺得每次買鹽水雞都這也想夾那也想夾?沒關係，雞老闆通通讓你夾！

「老闆，你確定通通都可以夾嗎?」阿寶懷疑的問。

「沒錯！我做生意就是不要怕人吃！」老闆拍著他的胸肌說。

那我們就夾囉！

對，就是給他夾下去就對了！阿寶非常賣力的夾他的菜，有這種好事怎麼能錯過呢！就是要夾好夾滿。

然後…

你也夾太滿了吧！夾好夾滿也不是夾這樣的啊！爆滿到裝不下了啦！看到老闆張成O字型的嘴，沒辦法，老闆你剛剛拍著胸肌說不怕人吃的喔！

因為Yelena不吃辣，所以有辣的調味料我們都不加，店員熟練的把我們挑好的青菜切成小塊。

另一邊老闆也開始處理他的溫體肌溫體雞。

很快我們就拿到鹽水雞，竟然分成兩碗裝，一碗是菜另一碗是鹽水雞，還有Yelena要的雞腳。

他們的鹽水雞其實也蠻豐富的喔！裡面加入蘋果、筍片和洋蔥，增加口感豐富吃起來也比較清爽。

重點，雞呢?我覺得咬起來挺紮實的，不乾柴還保有一定的嫩度，是成熟雞的口感，而且沒什麼腥味。敢吃辣的話，加一點辣應該也會不錯。

接著要吃我們剛剛拿到爆量的蔬菜，可是真的夾太多了，老闆用另外一個大碗裝，一切都是為了效果，好孩子千萬不要學啊！

青菜因為沒有額外調太多味道，就是單純的鹹香味，我蠻喜歡他豆子的，很多汁又清脆。如果夏天不想吃飯，又懶得準備和下廚，買個一碗這樣的青菜吃也不錯，非常的清爽，又剛好補足平常膳食纖維的不足。多吃青菜沒事，沒事多吃青菜。

哪哪麻不吃雞腳，雞腳就不要問了，Yelena說好吃。

※本文為店雞店家邀約文

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By: 哪哪麻