熟熹居酒屋 豐原日式居酒屋，結合日式與泰式料理，餐點品項相當豐富，從精緻套餐到大型合菜這裡都有，內用空間有冷氣開放，還有戶外草皮大庭院用餐環境，很適合朋友、家庭聚餐，坐在庭院吃美食配啤酒，與朋友暢聊一整晚真是令人放鬆

熟熹居酒屋位在三豐路二段的大馬路旁，就在『三豐薑母鴨』旁邊而已，位置滿顯眼的，除了有自家停車場，店家外圍也有不少停車位

在入口處就能看到露天吧檯，以貨櫃屋改造的日式居酒屋風格頗有特色

裡面居有這麼大坪數的戶外草地空間真是太酷了，這簡直都能當烤肉營區了吧

在戶外提供了不少多人的大型座位，也有幾張小桌子，夏季蚊蟲多，店家也都會提供防蚊液給客人使用

另外還有冷氣開放內用的空間，很適合家庭用餐，想要大型聚會這裡也有大圓桌，看到牆上日式風格的壁畫，藝妓居然是扛著收音機真是太有趣了

熟熹居酒屋主打日式與泰式料理，光日式的菜單品項就非常多可以選擇，基本壽司生魚片、烤物、炸物跟熱炒都應有盡有

泰式料理大部份都以海鮮跟蝦蟹居多，還有泰國香米可選擇，也能做4~10人的合菜

菜單到這有沒有朋友也跟我一樣也是看的眼花撩亂呢，選擇困難其實也可以試試這個精緻套餐，日式與泰式料理都能一次品嘗

#酪梨鮪魚塔$180

精緻珍味小點，使用新鮮酪梨跟秋葵，上面是鮪魚搭鮭魚卵還有魚子醬，用些許的日式醬油來提味，這道做的較精緻一些，食材用的都還挺新鮮

#丼飯-鮭魚卵滿出來$480

因為菜單上沒有圖片所以點了一碗試試看，這一小碗480覺得價格稍高，這個還是看個人接受度，整體吃起來沒什麼腥味，鮭魚卵中還帶清酒的香氣，份量跟價位就見仁見智囉

#月亮蝦餅$300

泰式料理的經典招牌當然要點一份來試試，吃完個人還滿喜歡的，蝦餅皮薄餡厚，外表炸的酥酥脆脆，裡頭蝦肉很飽滿

飽滿的蝦餅沾上泰式甜辣醬真是經典的好味道，吃起來不含油，酸甜口感在嘴中讓人一口接一口

吃到一半出來晃晃，晚上的熟熹真的還滿美的，在入口處有松樹跟黑巖的庭院造景，在夜晚的燈光照射下格外有氣氛

沒想到周末外頭這麼熱鬧，滿多都是坐大桌的客人，一群人聚在一塊兒吃飯聊天那種感覺還真是不錯耶

中午太陽比較大可以坐室內，到晚上比較涼快一些，到外頭吃飯也挺舒服

#北海道石狩鍋(小)$360

石狩鍋以味噌做湯底，裡面有不少鮮魚塊，會附上一碗蔬菜海鮮盤，這配料滿豐富的頗有誠意

味噌湯吃的到鮮美的魚肉塊，小鍋3~4人吃剛剛好

蔬菜類給了牛番茄、玉米、絲瓜、洋蔥..等等，海鮮則有透抽、蛤蠣、蝦子、鮮蚵，通通下鍋一起熬煮，不需要任何調味料，吃到的是食材滿滿的鮮甜滋味，北海道石狩鍋很推唷

#綜合握壽司(炙)$260/6貫

握壽司可以做生的或炙燒，價格都是一樣，這裡食材新鮮度都很夠，握壽司怎做都好吃，炙烤過的迷人香氣再刷上獨門沾醬，吃完讓人口齒留香

#香蘭葉炸雞$100/2塊

這道料理還挺特別的，將香蘭葉把雞肉整個包覆住下去油炸，香蘭葉的香氣我覺得沒有說特別明顯，但雞腿肉口感細緻滑嫩還算不錯，旁邊也會附上沾醬

#鐵板鮮蚵$200

喜歡熱炒的朋友這個鐵板鮮蚵還滿推薦的，炒的非常夠味好適合當下酒菜，尤其那醬汁滿滿的精華，絕對能讓你扒好幾碗飯

#彩虹箱壽司$280

這道箱壽司光外表就非常吸睛阿，生魚片搭配蝦卵美乃滋整個色彩很繽紛，在份量上也很實在，醋飯結合了生魚片的鮮甜，多了美乃滋味道變得更豐富，吃起來也不覺的膩口

#味噌雞肉捲$220

烤雞肉捲外皮散發著油亮光澤讓人看了流口水，這道不會太重口味，用烤的肉質依然滑嫩

#蝦醬空心菜(大)$200

吃泰式料理最常點的就是蝦醬空心菜了，要炒的好吃也是看功夫，他們家炒的味道還不錯，空心菜清脆爽口，帶有一點蝦醬的鹹味非常下飯

熟熹居酒屋擁有超大的戶外用餐環境，座位規劃寬敞舒適令人很放鬆，除了餐點選項多元，推出各式組合套餐很適合家庭朋友聚餐，餐點就還是要看個人接受度，有一些單價較高但份量就不多，不過整體還是有滿多好吃的菜色，出菜速度也算是滿快的，要聚會用餐這裡是還不錯的選擇

以上為個人體驗感受，僅提供參考

文章皆有時效性，相關資訊還是以店家為主

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