「好客燒烤」位置與外觀
「好客燒烤」位在臺南火車站附近、充滿我們姊妹倆血拚青春回憶的Focus百貨七樓，不論搭車或開車都很方便！外觀採沉穩(wěn)黑色系裝潢，光是看門面與內(nèi)部寬敞舒適的動線、完全不擁擠的桌位與走道配置，便能感受得到好客的大器與霸氣，要客人們來這兒都能牛鳴鷹揚：大富大貴、事業(yè)出頭、感情穩(wěn)當、吃到百二！
「好客燒烤」消費方式與主要餐點內(nèi)容
雖是主打燒肉吃到飽的好客燒烤，採用頂級食材卻高貴不貴，而且在今年六月菜單改版，價格更親民，內(nèi)容更豐富！！以往要598起的吃到飽方案，現(xiàn)在只要498起就能在這裡酒足飯飽啦！！
好客燒烤的消費方式如下：
$498純燒烤歡樂餐、$666火烤兩吃好客餐、$858火烤兩吃嚴選餐，
基本上$498純燒烤歡樂餐方案就已包含豬、雞、牛、海鮮、蔬菜、甜點、佐料、沙拉吧，學生聚餐、平日想大吃一頓、想要高CP值就選這個吧！?
而$666火烤兩吃好客餐則除了$498的基本菜色外，主要還有蔥燒牛舌、骰子牛、好客牛排、小羊排、老魯肥腸、紐西蘭淡菜、草蝦、扇貝、白玉干貝、櫻桃鴨胸、好客雞肉捲…等，另外也還多了火鍋，可以火烤兩吃更過癮！
（照片取自臺南Focus 店粉絲頁）
$$858火烤兩吃嚴選餐則是除了$498、$666的食材外，還有牛小排、頂級沙朗、好客心（牛心，每日限量）、泰國蝦、澎湖明蝦、鮮甜大干貝、松阪豬肉條、角螺（季節(jié)限定）、還有最得我意的現(xiàn)切翼板牛與醬燒橫膈膜！
限定加購部分則有：帝王蟹、A5和牛、玫瑰龍蝦、手臂蝦等
除此之外，最合我心意的就是這+$198 cocktails雞尾酒特調(diào)暢飲啦！（除了菜單上的外，也可以貼心客製喔～）
（溫馨提醒：喝酒不開車、開車不喝酒喔！）
（照片取自臺南Focus 店粉絲頁）
點餐方式很簡單，只需要在菜單上畫正字註記需要的份數(shù)（菜單上都會寫明一份有幾片/幾塊，為保持食材新鮮跟愛惜食材通常不要劃超過三份喔），親切的服務人員就會幫你送上桌啦！
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大方不藏私的「好客燒烤」沙拉吧
另外的自助沙拉吧則是不管哪種消費方案都能盡情享用：
除了最基本的白飯、火鍋高湯外，其他還有海鮮區(qū)、飲料區(qū)、與冰品區(qū)，還有貼心的溼紙巾機
海鮮區(qū)會依據(jù)不同產(chǎn)季提供不同的選擇，我們這次看到的是澎湖野生板雕、竹筴魚、澎湖生蠔，滿滿的海鮮與巴掌大生蠔，完全沒在怕你吃的！而且產(chǎn)地標註清楚明瞭，吃起來更安心！
飲料區(qū)的選擇非常多，無論是冰沙、果汁、可爾必思、烏梅汁、煎茶，以及最常見的可樂雪碧、檸檬紅茶等等都有
冰品區(qū)是Cold Stone，還有八種可選擇呢！
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「好客燒烤」餐桌基本設備
這天服務人員給我們一個靠窗的位置，讓我們可以一邊吃飯一邊悠閒地享受窗外風景，桌上已設有火烤爐與火鍋爐，烤爐的抽風機就在兩側，吃完身上不會有惱人的燒烤油膩味哦！
我們選擇$858+調(diào)酒的方案，入座後服務人員隨即送上火鍋高湯，一邊也解說著點餐方式。
桌上放著好客燒烤的獨門醬料「燒肉蘋果醬」與「好客味增醬」，燒肉蘋果醬吃起來較清爽、不會蓋過食材本身的味道，而味增醬則較香醇濃郁，我跟妹妹一致認為這款醬料好好吃！！
（好客的各式醬料與刷醬成份表，清楚明瞭讓顧客更安心）
雖然好客燒烤的大部分食材都在出餐時刷上相應的醬料（也有少許未調(diào)味，但如果喜歡原味食材的朋友可以先註明就不刷醬喔！），但還是貼心備有調(diào)味粉類，桌上擺放著七味粉、海鹽、芥末粉，拿來沾燒肉也好對味，可依個人喜好食用。也貼心備好剪刀與鑿子方便處理食材喔！
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「好客燒烤」美味紀錄
調(diào)酒師很快地就來詢問今日的酒品，好客共有六種基本調(diào)酒暢飲（要客製的話可以另外說），如果依序喝完還可多招待一杯「好客特調(diào)一口乾」，但因考量我們不想喝酒精濃度太高的酒，調(diào)酒師幫我們客製先送上「可爾必思蔓越莓」，可愛青春的顏色彷如我們倆的今日心情
接著這杯也是客製特調(diào)的「夏威夷」，一送上桌馬上就能感受濃濃的夏日風情，淡淡的伏特加、梅酒與蜂蜜，非常好入口
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一開始服務人員先幫我們送上基本的牛肉盤、雞肉&豬肉盤，以及海鮮盤，他們會根據(jù)所點的用餐方案幫忙配置肉品（不過也可以自己選擇自己所需的即可）
牛肉盤很可愛地放置在牛形木盤上，一點也不會讓人混淆XD，由上到下分別是椒鹽牛肋條、麻辣牛五花、骰子牛、蔥燒牛舌、原味沙朗
服務人員也一邊開始協(xié)助著我們烤肉，會教我們怎麼烤，要請他們代烤也都可以喔，服務我們的工作人員非常努力地協(xié)助兩個不太會烤肉的媽媽，樂在工作與敬業(yè)的態(tài)度讓人好喜歡！
?一開始上桌的是牛五花、牛肋條與蔥燒牛舌
牛五花的油花飽滿，吃起來特別滑（ㄗㄨㄟˋ）順（ㄜˋ），特調(diào)的麻辣口味也為此增添了不同的層次感
牛肋條帶著筋膜，較厚的厚度，適合喜歡有嚼勁的客人
蔥燒牛舌有點厚度但十分Q彈鮮嫩，搭配油蔥佐料更美味！
豬肉&雞肉盤：這盤由上到下分別是雞翅、醬燒豬小排、原味雞胸、醬燒雞腿與香麻豬五花
最令人印象深刻的是醬燒雞腿與我個人最愛的雞翅啦～
醬燒雞腿切塊（或者說切片？）烤出來出乎意料的好吃，軟嫩香甜，醬燒也很入味呢！
服務人員幫烤的雞翅，金黃帶些許焦香，口感也很好
基本海鮮盤：這盤由左至右分別是巴掌蝦（草蝦）、澎湖明蝦、白玉干貝、濟州花枝圈、蛤蠣
熱愛海鮮的朋友來到好客，我想絕對是物超所值的，這一隻隻的蝦子、干貝全部都是隨你吃到飽，更貼心的是服務人員，我去上個廁所回來就看到一隻隻已經(jīng)脫殼的蝦子擺在烤肉架上了，真的糾甘心！
再來這盤一上桌馬上就讓我驚呼，好澎派的海鮮份量，加上我們另外加點的帝王蟹，根本就不只是能用澎派來形容了，由左至右分別是：鱸魚下巴、扇貝、鮮甜大干貝、白玉干貝、帝王蟹腳、紐西蘭淡菜、澎湖明蝦、白蝦、草蝦
鱸魚下巴烤起來皮脆肉軟多汁，很合喜歡吃魚的我的胃口
鮮甜大干貝跟白玉干貝顆顆圓潤飽滿，尤其是鮮甜大干貝，更是彈牙順口，讓人想一顆接一顆哪！
本日重頭戲之一—登登！加點的帝王蟹腳，服務人員協(xié)助烤過後還會幫忙剪開，讓客人更方便入口，嗯～潔白且富層次的蟹肉，果然肉鮮味美不愧對帝王蟹的美名哪！淡菜也是絕對不能錯過！
搭配燒肉的佐料有生菜、韓式泡菜、特調(diào)油蔥、起司、檸檬醬汁、墨西哥餅皮與乳酪餅皮
其中我個人最喜歡的莫過於乳酪餅皮啦！這樣的創(chuàng)意吃法還是第一次遇見，乳酪餅皮遇熱膨脹後如同千層酥皮一樣，搭上燒肉完整呈現(xiàn)濃郁奶香的多層次口感！
生菜應該算是燒肉不可或缺的好朋友，搭上泡菜一起吃也很爽口！??
特調(diào)油蔥雖然看起來沒什麼，但其辛香的特殊調(diào)味一致?lián)铽@我們兩位媽媽的心啊！
服務人員將起司撒上扇貝、淡菜，燒烤過程中就不斷傳來濃醇的起司香，起司巧妙地融合了海鮮的鮮味，創(chuàng)造出焗烤的口感與香濃
現(xiàn)切翼板牛含有許多筋絡與油花，好客特意切成薄片使其吃起來更鮮嫩，而服務人員幫我們?nèi)錾掀鹚荆賿云饋沓砸彩且唤^，捲起後品嚐更有口感，絕對是此行印象深刻的美味之一！
醬燒橫膈膜：橫膈膜刷上獨門醬汁，吃起來帶著臺南人偏愛的甜味，豐富油脂吃起來香味繞舌，寫到這裡，又想再去吃一次了啦XD
上等牛小排，肉質(zhì)鮮嫩味美，雖然服務人員建議吃原味，但配上油蔥也真的好搭！
好客心（牛心），竟然有機會吃到這每日限量的好客心，真的好開心啊（灑花～），真的不是我在誇張，好客心的厚度切的剛剛好，入口鮮甜，咬下感覺軟嫩但又帶著些許彈牙口感， 是令人有記憶感的美味
好客牛排採自牛肩胛部位，有著美麗的大理石紋油花，口感厚實鮮嫩??
吃完以上這麼多之後，我與妹妹一看海鮮盤裡還有許多未烤完的蝦子，秉持著勤儉持家的大媽精神，我們還是硬著頭皮、撐破肚皮的把剩下的蝦子全部一起擺上烤肉架，看看這一隻隻整齊排滿滿的蝦子多麼美味欠吃！
值得一提的是，蔬菜是採點餐方式，不會有被翻得爛爛的爛菜或早已結霜或泡水發(fā)爛的疑慮，也是火鍋好朋友，但因為我們還要留甜點胃就沒點這個部分啦，但我們把部分的帝王蟹放入火鍋中，水煮的帝王蟹腳，更凸顯其美味甘甜
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甜點是最讓我們倆驚豔，原本早已飽到要滿出來的我們是不打算再加點甜點的，但服務人員強力推薦可以試試看後，果然不失所望啊～
烤麻糬與烤棉花糖，服務人員協(xié)助我們把棉花糖架在夾子上，用火的熱度將一面烤至微焦，又學到一招啦～好客的麻糬也是很多網(wǎng)路推薦，烤到澎澎的再夾起搭上煉乳與花生粉也是燒烤不可或缺的一道甜點！
特別是這道起士地瓜，綿密的地瓜泥上面鋪滿起士，在鑄鐵小鍋裡經(jīng)均勻火烤後起鍋快速攪拌至成泥狀，實在香濃綿密又回甘，回程路上還一直唸著這道呢！
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令人激賞的「好客燒烤」！
整體來說，「好客燒烤」貴為臺南燒肉吃到飽界的閃亮新星，但頂級、新鮮的食材並不難以親近，三種不同價格方案足以滿足不同客群的需求，不論想吃高CP，還是想走頂級高價食材，通通都可以在好客一次滿足，而我們兩個雖然平常不是愛吃吃到飽的咖，但是如果未來家族聚餐需要吃到飽餐廳，好客燒烤絕對會是首選考量喔！
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其他「好客燒烤」用餐須知！
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好客燒烤110cm以下免費，看來真的改天得趁我兒還沒超過這個高度時再來一次啦XD
(兒童椅數(shù)量也不少呢！）
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【好客燒烤—臺南Focus店】
訂位專線：06-2220705
地 址：臺南市中西區(qū)中山路166號7樓(臺南Focus百貨)
官網(wǎng)：https://my-friends.com.tw/menu1/
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