前一陣子帶老婆和子女回苗栗娘家住一晚，因?yàn)榕畠核妥x的大學(xué)科系關(guān)係，隔天一早心想順便開車到臺中的國立臺灣美術(shù)館，一起去看全國美展。
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我把車停在國立臺灣美術(shù)館旁的美村路上，下車時(shí)看到這間店名稱為「黑肉麵」，心想什麼是黑肉麵?!但由於店家一早尚未營業(yè)，於是當(dāng)下就沒再一探究竟。
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當(dāng)我們看完展覽已是下午1點(diǎn)，肚子已飢腸轆轆，雖然美術(shù)館旁有不少著名的網(wǎng)美店，但因行程關(guān)係，於是決定隨便吃個(gè)麵飯就好，又想起乾脆直接到停車位旁的「黑肉麵」看看。
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沒想到這間原來也是臺中當(dāng)?shù)氐拿辏饬贤獾模昙曳炊潜惝?dāng)賣得比麵更是強(qiáng)強(qiáng)滾...
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▲店外觀
會知道「黑肉麵」完全是誤打誤撞，
我們是要到國立臺灣美術(shù)館看展，
把車停在美村路上，
無意間看到它的店名，
進(jìn)而引起了好奇心～
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▲店環(huán)境
我們造訪時(shí)已是下午1點(diǎn)多，
店內(nèi)用餐的人潮還是不少。
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▲便當(dāng)
阿發(fā)看到店家忙碌的在櫃臺區(qū)包便當(dāng)，
心想：「黑肉麵」有麵字不是間麵店嗎?!
又注意到這八角長方型便當(dāng)盒，
比一般便當(dāng)?shù)甑乃慕情L方型便當(dāng)盒好看，
上面的肉看起來也很大片～
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▲價(jià)目表
選擇有：飯類、麵食類、湯類、綜合類
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▲雞排飯、排骨飯
看起來很讚～
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▲雞排飯
大大一塊雞排，
幾乎要將整個(gè)便當(dāng)遮住。
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▲雞排特寫
炸麵皮香酥中帶點(diǎn)濕嫩感，
吃起來不會顯得乾澀且具古早味，
雞排肉質(zhì)則是相當(dāng)厚實(shí)鮮嫩帶汁，
相當(dāng)好吃～
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▲便當(dāng)菜色
營養(yǎng)看起來均衡，
配色豐富。
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▲便當(dāng)菜色，泡菜
店家自製的泡菜，
所用的食材看起來有些不同，
有紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、薑絲、小黃瓜絲，
風(fēng)味屬臺式泡菜微酸甜的口感，
吃起來相當(dāng)爽脆涮嘴解膩，
很受我們家的喜愛～
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▲菜飯?zhí)貙?/p>
米飯香Q
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▲魚排麵
一碗湯麵+炸魚排一份
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▲魚排麵，湯麵裡有三個(gè)大丸子
蝦丸、雞捲丸、魚丸
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▲魚排麵，湯麵特寫
如果沒加炸魚排的話，
有如一碗三色丸麵
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▲魚排麵，蝦丸、雞捲丸、魚丸，剖面
Q彈鮮嫩好吃
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▲湯頭
帶點(diǎn)古早味的湯麵湯頭
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▲魚排特寫
鮮嫩的炸魚排
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▲排骨飯
店家的超人氣招牌餐
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▲大大一塊炸排骨，幾乎要將整個(gè)便當(dāng)蓋滿
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▲炸排骨剖面，
如同這的炸雞排，
炸皮香酥中帶點(diǎn)濕嫩感，
吃起來不會顯得乾澀，
排骨肉質(zhì)顯得厚實(shí)鮮嫩帶汁，
吃起來溢出滿口的古早味，
相當(dāng)好吃～
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▲留影
相較坊間的便當(dāng)?shù)辏?/p>
這的炸排骨與炸雞排顯得很出色，
酥香鮮嫩、大塊厚實(shí)，
並有著古早味。
便當(dāng)菜飯則是吃起來爽口不油膩，
且具均衡營養(yǎng)，
特別是店家使用紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、薑絲、小黃瓜絲，
所自製的臺式微酸甜風(fēng)味泡菜，
吃起來相當(dāng)爽脆涮嘴解膩，
也讓整個(gè)便當(dāng)?shù)拿牢叮?/p>
更具畫龍點(diǎn)睛之效。
如果造訪臺中，
特別是來到國立臺灣美術(shù)館附近，
用餐時(shí)段想找家百元以下，
但又要能吃得飽並吃得豐富美味的店家，
可考慮這間在地超有名，
店名讓人誤認(rèn)只是間麵店，
其實(shí)便當(dāng)賣得比麵更是嚇嚇叫的「黑肉麵」～
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▲名片
【營業(yè)時(shí)間】10：30～17：30
【地 址】臺中市西區(qū)美村路一段462號（國立臺灣美術(shù)館旁，美村路上斜對面）
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