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一家頗負(fù)盛名的法式餐廳?~?一小步 Un Petit Pas Bistro 法式小酒館，終於在格友聚會(huì)中造訪了！前陣子又帶著臺(tái)中好友前往享用商業(yè)午餐，品嚐了也是聽(tīng)聞必點(diǎn)的招牌魚(yú)料理，兩次的拜訪，餐點(diǎn)道道美味，是一定要記錄一下才行囉……?
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本文完整內(nèi)容與更多美食文章，亦可參考：https://jacintachien.pixnet.net/blog/post/68194710
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一小步 Un Petit Pas Bistro 法式小酒館 ~
官網(wǎng)：https://www.facebook.com/UnPPB/
地址：106臺(tái)北市大安區(qū)復(fù)興南路一段107巷5弄11號(hào)
（捷運(yùn)忠孝復(fù)興站5號(hào)出口步行約5分鐘)
電話：02-2731-2828
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:45~14:45 / 17:45~22:00
週一公休
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一小步法式小酒館就位在東區(qū)SOGO忠孝館後面往市民大道方向，離捷運(yùn)忠孝復(fù)興站5號(hào)出口步行約5分鐘即可抵達(dá)，右邊對(duì)面為服飾店ONCE UPON A TIME，一訪時(shí)看到門(mén)口大排長(zhǎng)龍，讓我們用完餐後也忍不住去逛逛了……
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高雅溫馨的用餐環(huán)境，座位數(shù)不多，最好事先訂位……
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一小步法式小酒館每日有漁港直送的現(xiàn)流海鮮食材，招牌魚(yú)料理老闆娘每次都很有自信的推薦我們……
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先來(lái)介紹一訪時(shí)假日午餐的單點(diǎn)菜色 ~?炸蛋/綠蘆筍/黃酒泡泡/布里歐麵包? (?250元)，算是創(chuàng)意料理的菜色，阿拉伯米線炸的酥脆，搭配黃酒泡泡與起司片……
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重點(diǎn)是裡頭的炸蛋，一刀劃下半熟蛋汁與底下的菇類(lèi)融合，也潤(rùn)滑了炸米線的口感……
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巴斯克式燉牛筋/蜂巢肚/佛卡夏麵包? (280元)，牛肚和牛筋都燉的相當(dāng)軟嫩美味，櫛瓜和花椰菜等蔬果搭配上濃郁的醬汁也很棒……?
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白花椰菜燉飯/軟殼蟹/季節(jié)時(shí)蔬? (450元)，外酥內(nèi)軟的軟殼蟹很有水準(zhǔn)，很鮮甜，小J 突然很想一個(gè)人獨(dú)吞呀……?
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燉飯的米心是略帶口感較為正統(tǒng)的法式燉飯，濃醇的高湯與奶油香氣在口中散發(fā)……
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爐烤鴨胸/酸櫻桃醬/自製蜜餞 ?(620元)，七分熟的鴨胸口感軟嫩適中，再配上那略帶酥脆的鴨皮，香氣逼人，好吃……?
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牛肉漢堡/芝麻菜乾蔥圈/炸薯?xiàng)l? (380元)，有兩位美女突然很想在法式餐廳裡體驗(yàn)一下大口吃漢堡的樂(lè)趣……
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無(wú)敵厚實(shí)的牛肉內(nèi)餡，搭配上芝麻葉、蕃茄和酸黃瓜等配料，一口咬下果真大大滿足，美式漢堡在一小步法式小酒館中，也能表現(xiàn)的如此突兀，讓人印象深刻……
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板煎Prime牛肋眼/迷迭香肉汁/季節(jié)時(shí)蔬? (1080元，10o.z)，一旁還附有滿滿的各式蔬菜好加分……
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七分熟的牛肋眼肉質(zhì)香氣十足，直接吃就相當(dāng)美味，或是再淋上迷迭香肉汁，讓口味更加豐富……?
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花生焦糖/法式薄餅/芋頭餡/芫荽/紅豆冰淇淋 (300元)，很美的擺盤(pán)，但若能放上兩片交疊的法式薄餅，也是會(huì)很美的嘛……
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法式薄餅包覆著口感細(xì)緻的芋泥餡，一旁還有紅豆冰淇淋、脆餅、果凍等配料增添不少豐富度……
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東方美人茶 & 伯爵茶 (180元/壼)，以及餐後招待的法式千層酥……
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接下來(lái)要介紹的是二訪的平日商業(yè)午餐，菜單不定期會(huì)更換，一小步的商業(yè)午餐很劃算，單點(diǎn)的現(xiàn)流鮮魚(yú)一般也要580元起跳呢……
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前菜的部分，好友和小J 各點(diǎn)一道今日例湯與主廚沙拉來(lái)分享，這天的例湯是培根玉米濃湯……
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主廚沙拉份量不少，厚實(shí)的煙燻魚(yú)片新鮮度沒(méi)話說(shuō)，芝麻葉等青菜類(lèi)品質(zhì)也有嚴(yán)選，再加上鮭魚(yú)卵提味，很不錯(cuò)呢……
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現(xiàn)流鮮魚(yú) (580元)，果真是一小步法式小酒館的招牌料理，外皮煎的酥脆，魚(yú)肉卻十分細(xì)緻軟嫩又鮮甜，好好吃喔……?
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看得出來(lái)那魚(yú)肉很美味嗎？好友和小J 對(duì)這道現(xiàn)流鮮魚(yú)都非常滿意，難怪網(wǎng)路上不少人都推薦一小步的魚(yú)料理，果真不負(fù)期望……
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嫩煎帶骨豬里肌 (620元)，老闆娘推薦七分熟的吃法，想必這豬里肌的肉質(zhì)鮮度夠才敢用非全熟的方式料理呢……
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豬里肌肉口感軟嫩且肉汁飽滿，搭配底下特製的酸菜，更加豐富了味蕾，也是很美味的一道主餐……
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蓮霧/蜂蜜檸檬/柚子可爾必思/芭樂(lè)碎冰，從甜點(diǎn)名稱可以得知裡頭包含了哪些食材，清爽的口味很能消暑……
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蕃茄/羅勒/奶油起士/香草檸檬雪酪，香草檸檬雪酪與口感綿密的奶油起士交織融合，替這頓美好的午餐時(shí)光劃下完美句點(diǎn)……
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兩次拜訪一小步Un Petit Pas Bistro 法式小酒館，不論一訪時(shí)的單點(diǎn)，或是二訪時(shí)的商業(yè)午餐，餐點(diǎn)口味與料理手法都讓小J 留下很好的印象，想吃法式料理的朋友，或許可以找個(gè)機(jī)會(huì)到一小步嚐嚐喔……
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單點(diǎn)菜單只有兩張，最新菜單請(qǐng)參考官網(wǎng)……
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一小步 Un Petit Pas Bistro 法式小酒館 ~
官網(wǎng)：https://www.facebook.com/UnPPB/
地址：106臺(tái)北市大安區(qū)復(fù)興南路一段107巷5弄11號(hào)
（捷運(yùn)忠孝復(fù)興站5號(hào)出口步行約5分鐘)
電話：02-2731-2828
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:45~14:45 / 17:45~22:00
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