肉骨茶（閩南語：Bak kut teh）是發源於馬來西亞，後活躍於馬來西亞、新加坡一帶的美食，其內並不含茶葉，用熟悉的話來說算是藥燉排骨的一種吧？
肉骨茶湯的風味因盛行地區而異：馬來西亞是偏福建式的醬油湯底，新加坡則是潮州式的胡椒湯底??
黃亞細肉骨茶是新加坡肉骨茶的代表之一，2018年進佔臺灣市場，位在新光三越南西店的空間挑高使得店內感覺相當寬敞明亮
平日晚餐時段不需要候位，到櫃檯點餐後排隊取餐就可以入座了
每月 11 日加購配餐並加入 Line 好友就送義大利氣泡水，標語上寫的是 500 ml，但店員表示第一次加好友可以送 1500 ml！
雖然覺得送這麼大瓶的氣泡水有點奇怪，但 Santa Vittoria 的氣泡細緻不刺激，口感滿好的啦??
肉骨茶共有三種：全豬小排的經典肉骨茶、全豬肋排的上等肉骨茶，以及兩種肉排都有的綜合肉骨茶，皆為單點，可加湯
經典肉骨茶 NTD 200 + 好吃全包（配餐）NTD 149
配餐部分，滷豬手（左下）味道很家常，有肥肉卻不會過於油膩；蒜香鮮蔬（上中）是淡淡蒜香的醬汁淋上鮮脆小白菜，清爽好吃
滷花干豆腐（左上）和香米飯（右上）則中規中矩
我們選了比較好入口的經典肉骨茶當主餐，豬小排軟嫩入味，湯底是新加坡肉骨茶常用的潮式胡椒湯，有濃濃微辣的白胡椒香氣
肉骨湯麵線 NTD 85
湯底和肉骨茶湯的味道很像但清淡許多，麵線不會軟爛，切片蘑菇吸了湯嚼起來特別香
當天是活動最後一天，憑用餐發票可以到百貨門口的餐車兌換夾心冰淇淋一份，甜筒餅皮和微苦的巧克力冰淇淋還不錯
餐點價格換算匯率和新加坡當地價格差不多，不過以個人感受來說整體價錢偏高，我覺得比較適合想嘗試異國風味而非單純覓食的人～
附上菜單：
◇ 黃亞細肉骨茶（臺北三越南西店）
營業時間：11:00-21:30
地址：臺北市中山區南京西路12號
電話：02 2521 5777