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諾藍
窩客好文

諾藍

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:南投縣 > 埔里鎮

造訪商家: 日高鍋物
049-2991927
南投縣埔里鎮東興二街165號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

貪吃如我,一抵達停好車,就是開始吃

這是在埔里18度C巧克力買的鯛停車場魚燒,地瓜口味的未免也真材實料!?

而且還是酥皮、脆脆那種,不是麵糊做成的麵皮

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接著經過埔里鼎鼎有名的伴手禮店,18度C巧克力

牆上就貼著冰淇淋海報,看著看著就好想吃!!

不過這些都不是我們今天的目的地

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再往前走約兩分鐘,終於抵達了,今天要來「日高鍋物」這邊吃火鍋

沿途真的是太多食物的誘惑了~~

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這就是我們今天朝思暮想的大餐!!!!!!!!!! 實在是有夠豐盛~

光是伊比利豬肉一整盤就有20幾片,雞腿肉也是一大盤!!!!

隨餐還有附上前菜、小菜、附餐、甜點......

豐盛到忍不住讓手機先吃,我跟朋友都拍個不停

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這是我點的昆布鍋,想說沒吃過的店家,點昆布是最安全牌的了

湯頭雖然很清澈,但是撲鼻而來的是很濃郁的昆布香,配上四顆大蛤蜊

前菜的沙拉醬我非常喜歡,感覺的到酸,卻不會酸到受不了,既開胃又清爽

上頭還擺了已經剝好殼的蝦子,冰冰涼涼一吃就覺得新鮮鮮甜

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這是朋友點的牛奶鍋,看菜單是說使用的是純北海道牛奶

實在是不簡單,以全牛奶入鍋,完全沒加鮮奶油調味,只加了一點蒜泥提升香氣

忘了介紹火鍋沾醬,是橙醋醬和胡麻醬,橙醋醬有和前菜同樣的酸甜清爽

胡麻醬則不是普通的胡麻,而是帶有濃濃的酒香氣的胡麻醬,差點以為要醉了

詢問服務生後才了解,裡頭加了酒粕,有酒香但是不會有酒味,不會醉的,孕婦也可以吃

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日高鍋物的菜盤也讓人很滿意,滿滿都是新鮮蔬菜,看了真是食慾大開

高麗菜還是梅峰農場來的! 真是很對得起這份鍋物價格

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阿根廷天使紅蝦是我們今天被吸引來的目的~~~~~~~

日前看到朋友分享的貼文,打卡免費送天使紅蝦,這在外面餐廳,單點一隻至少都是破百元

我們簡單拍個照上傳,就輕鬆得到兩隻,大小和前菜的小蝦相比,直逼三倍大!!

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紅蝦體積大到火鍋都差點放不下啦! 如果覺得吃不過癮,活動加購也才49元

在這炎炎夏日,要讓人有動力前往火鍋店,這個足以用火車的力道前進

而用北海道牛奶煮出來的食材,說真的一開始會覺得有點淡

因為喝習慣加起司加鮮奶油的牛奶鍋,自然會期待有一股更油膩的奶味

而日高鍋物的純牛奶鍋,是煮滾後見真章的,天然的奶香包覆食材,煮久了也不會浮油

不管是蔬菜還是主食都被煮的奶香十足,卻一點也不膩,實在是很推這牛奶鍋呀!

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牛奶鍋尤其推薦煮蔬菜系列的,味道很搭

肉類店家推薦海鮮和豬肉,可點日高招牌"伊比利梅花豚"

原本就是個會走路的橄欖樹,一點都沒有豬腥味,搭配牛奶鍋更是一絕

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這是我點的昆布湯頭,越煮湯頭還是顯得清澈

而我點的肉又是雞腿肉,自然不像肉片充滿油花,整個湯頭到最後都不油膩

但我覺得昆布鍋更搭海鮮,海鮮的鮮味和昆布的鮮很配

要點雞腿肉的話建議點酒釀味噌鍋,為什麼我知道

因為在我單吃雞肉,覺得少一味時,沾了剛剛介紹的,有酒粕的胡麻醬

胡麻裡的酒粕進到雞肉的最裡面,雞肉的甜味瞬間飆升,超級好吃的!!

所以我會覺得我們沒點到的酒釀味噌鍋,更搭雞肉,果然雞肉還是要和酒一起料理

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免費得到的阿根廷天使紅蝦也一點都不馬虎

肉質不算是脆口那種,但也算緊實,最重要的是鮮甜度很可以!!

有人很多把阿根廷紅蝦做成刺身,網路上也有許多推薦煮法是清蒸

由此可見蝦肉本身的甜味有多足,根本不需華麗的烹煮,真不愧是世界八大名蝦之一

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雖然有一點美中不足的地方(湯底和雞肉搭配錯誤),但是這餐還是讓人覺得很滿意

尤其是每個食材細節都顧得很好,從沾醬、前菜到最後甜點都是出自主廚之手

而且服務還不錯,服務生很親切又貼心

有遺憾才有下次再度光臨的理由,特別是在我結帳時,服務人員送我兩張兌換卷

有點像之前築間的兌換卷一樣,下次吃火鍋可以換肉盤或是一些海鮮、手工丸之類的...

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結帳回來不久後,桌子被清理乾淨並送上甜點和水果

還好剛剛有忍住沒吃冰淇淋!!!!!!?

日高鍋物送的冰淇淋是18度C巧克力的芝麻冰淇淋喔!!!!

黑糖凍則是主廚自己做的甜點,火鍋店還自己做甜點,真的是很用心呢~

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-日高鍋物 日式火鍋 日式定食-

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電話:049 299 1927

地址:南投縣埔里鎮東興二街165號

定食供應時間:11:00-16:30

鍋物供應時間:11:00-20:30