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師大夜市最著名的莫過於滷味、牛肉麵等臺灣地方特色的小吃，然而現(xiàn)在多了個新選擇－【焦糖楓漢方無煙灑粉串燒】，以平價獨特的口感，吸引璇媽首度來朝聖。

其實焦糖楓在臺北已經(jīng)有不少分店，幾乎都坐落在臺北有名的夜市內(nèi)，且因為東森新聞強力的推薦下，這間平價、美味、健康的串燒，在IG被人再度蒐羅了出來。

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璇媽在逛街之際，立馬選擇能邊走邊吃，還能帶回家喝杯啤酒細細品嚐的美食-串燒。而師大夜市這間焦糖楓，串燒的選擇多到讓我瞬間有選擇障礙。

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超過40種以上的串燒食材，從蔬菜到肉類，各種選擇琳瑯滿目，重點是價格居然比我家樓下的串燒還便宜。（附上完整價目表）

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愛吃蔬菜、甜不辣、豬血糕等串燒必吃食材的我，就開始拿著攤位前的大桶子開始採購（笑）。

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玉米居然是真空包裝，非常衛(wèi)生。

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現(xiàn)在串燒還有優(yōu)惠，1串39元、2串只要70元，整體價格真的非常劃算，蔬菜最便宜15元起跳。

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連無骨大雞腿及大雞翅，加起來百元有找。

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採購完滿滿一籃以後，就到後方給店家處理啦！

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其實璇媽非常好奇所謂的漢方、灑粉、無煙的串燒，到底是怎麼樣烹調(diào)？

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所以實際到後臺參觀一下，原來他們的烤爐完全不使用炭火，是特殊爐具直接接電，所以也沒有煙霧瀰漫的空氣，使用遠紅外線無煙燒烤吃起來也比較健康。

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因為現(xiàn)烤不油炸，吃起來不會特別油膩，燒烤過程將串燒先塗上特製日式醬油，再灑上一旁神秘的烤肉粉。

然而這個"粉"就是他們好吃的秘密！烤肉粉約用了10餘種中藥材漢方烤肉粉調(diào)製，香味非常特別，其中成份還有添加這糖所以吃起來屬於甜鹹口感。

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等待過程算蠻快速的，以往等串燒都要等到天荒地老（笑）。

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蔬菜本身經(jīng)由烹調(diào)都會小縮水，但一串15元又特別使用他們獨家的烤肉粉，在別的地方完全吃不到一樣的味道，我覺得價格很合理。

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蔬菜串燒部分，我真的要大推他們的香菇，香菇裹上他們的烤肉粉後，更突顯香菇的香氣，更香、且微微的鹹甜好吃。

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豆干跟百頁豆腐吃起來口感雷同，主要還是烤肉粉將本來索然無味的豆腐呈現(xiàn)有別於一般串燒的獨特口感。

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豬血糕外層吃起來像是有一層冰糖酥脆的保護膜，吃起來並不會只有甜味，咬下去居然還有冰糖碎裂的口感。

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甜不辣吃起來就比較一般，主要還是香氣以及調(diào)味口感的不同。

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這個價格的大雞翅真的很便宜，串燒就要吃雞翅啊！

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無骨大雞腿絕對必點，因為份量大到要用兩隻竹籤來串，完全無骨，肉質(zhì)鮮嫩，咬下去外層鹹甜之外、內(nèi)層還會爆汁。

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每日限量的肉捲類也要來個兩隻才行，蔥肉整個包覆的香蔥吃起來很過癮；牛五花捲搭配特製漢方烤肉粉，讓人覺得一串根本不夠吃啊（笑）！

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如果在家烤肉塗上他們特製的日式沾醬及烤肉粉，我覺得我們一家三口可以吃個30～50支沒問題，為什麼焦糖楓不在我們家樓下（哭）！！

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話說店家還能外送，還不用特地來師大夜市逛街，住附近的只要一通電話就能在家享受美味串燒啦！

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焦糖楓漢方無煙灑粉串燒分店資訊
永吉店：臺北信義區(qū)永吉路30巷122號
電話：0985-801552?
營業(yè)時間：16:30~00:00
通化店：臺北市大安區(qū)臨江街105號門口(通化夜市底)
電話：0982-078960
營業(yè)時間：16:30~00:00
師大店：臺北市大安區(qū)師大路133號
電話：0985-053850
營業(yè)時間：16:30 - 00:00

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