【吃喝．臺北】大安區異國料理／Oye Punjabi 哦耶！旁遮普印度餐廳～臺北道地印度料理，不用飛出國這裡吃得到
不用飛出國在臺北東區就能吃到道地的印度料理，
位於延吉街上的Oye Punjabi哦耶！旁遮普印度餐廳
身為主廚的老闆是道地的印度人，
將原汁原味的印度料理分享給熱愛美食的你。
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地點熱鬧、交通方便
【Oye Punjabi哦耶！旁遮普印度餐廳】位於臺北東區熱鬧的延吉街上，
距離捷運國父紀念館站1號出口步行約5分鐘，開車前來附近也有收費停車場，
店外是黃藍色的招牌、店內則是充滿印度傳統樂器的擺設，
走過路過目光不自覺會被吸引，
最引起史努比注意的是中文店名～哦耶！旁遮普，
理不出頭緒的店名，讓人好想一探究竟。
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哦耶！旁遮普店名的由來
【Oye Punjabi哦耶！旁遮普印度餐廳】店內空間不大，
大約不到20個座位，以雙人桌為主，多人可以併桌，
另外還有少數的高腳座位。
最吸睛的當然就是1:1的鍚克教人偶，
鍚克教是印度的神教，15世紀末發源自「旁遮普」，
是現存宗教中最年輕的宗教。
這樣大家應該猜到「旁遮普」指的就是地名啦，
而Oye是印度打招呼問候語的意思。
印度藉老闆娘很可愛的說「旁遮普」這裡的人很愛吃飯，
我想她要表達的意思應該是說這裡的人很愛美食吧？！哈哈哈！
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十足印度風的裝潢與擺飾
牆上以印度樂器裝飾，店內播放的也是印度音樂，
可樂娜邊吃邊舞動身體，印度歌曲總是很容易被感染到歡樂氣氛。
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原汁原味的印度料理
MENU
「印度教」和「伊斯蘭教」是印度的兩大宗教，
印度教徒不食牛肉、伊斯蘭教則是不食豬肉，
因此印度料理主要以羊、雞肉及海鮮魚蝦為主，
因宗教關係也有許多印度人吃素，
所以【Oye Punjabi哦耶！旁遮普印度餐廳】也有提供素食。
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窯烤雞腿NT.380
印度料理在烹調時會依序加入香料，也就是我們常說的印度咖哩，
不同的菜色加入不同的香料，因此印度咖哩才會如此多變化。
窯烤雞腿是印度傳統料理，印度的名稱是「坦杜里」，
先醃漬過後再進入窯烤，濃郁的咖哩香氣帶有微辣的口感，
雞腿很軟嫩，肉汁被緊緊包覆在其中，
可以擠點檸檬又增加了檸檬的清香，
一旁的高麗菜絲偏酸，可以解膩也能讓中和味蕾。
顧不得形象這件事，忍不住拿起來大口啃咬，吮指回味。
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個人覺得【Oye Punjabi哦耶！旁遮普印度餐廳】的咖哩調味非常溫和，
下手不會太重，很符合臺灣人的味道，
就算是第一次吃印度料理的朋友我相信也會喜歡。
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薑黃飯NT.120
細長的印度香米因為加了薑黃而變成金黃色，
薑黃對於身體非常有好處，在印度咖哩中也扮演重要角色，
薑黃聞起來有點淡淡的薑味，比我們一般吃的米飯還要Q軟，
與咖哩搭配吃非常夠味，讓人很融入異國情境。
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奶油烤餅NT.75／洋芋花椰菜NT.310
北印度以烤餅與麵食為主，南印度則以米食為主，
在【Oye Punjabi哦耶！旁遮普印度餐廳】烤餅與米食都能吃得到，
剛剛介紹過了薑黃飯，來到印度餐廳另一個必點的當然就是烤餅了，
史努比自己到印度餐廳一定會點烤餅，而且我們一家大小都很愛吃。
奶油烤餅有股奶油甜甜的味道，酥中帶Q的奶油烤餅單吃就很好吃
也可以撕小塊沾取咖哩一起吃，搭配不同的咖哩也有不同火花。
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洋芋花椰菜裡主要是馬鈴薯與花椰菜，
洋芋已經變成半泥狀與清脆的花椰菜融合在一起，充滿著洋芋的甜味，
點菜時有特別備註這道不加辣，所以很適合可樂娜享用，
加上奶油烤餅也是香香甜甜的，個人覺得兩者搭配很合拍，
可樂娜手沒停過抓著烤餅沾著洋芋咖哩，看來印度料理可樂娜也很愛。
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全麥烤餅NT.90／炭烤魚咖哩NT.340
全麥烤餅以全麥粉手工揉捏製作，烤得比較焦也比奶油烤餅更有嚼勁，
印度人本身比較喜歡這種有嚼勁的全麥烤餅，
全麥烤餅有加了少許的奶油，咀嚼時除了麥香也有淡淡的奶香。
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炭烤魚咖哩屬於泥狀咖哩，魚是採用多利魚，
咖哩魚保持著軟嫩的口感，並帶有微微的香辣感，
看起來很重口味的料理，實際上與烤餅搭配一起吃個人覺得剛剛好，
搭配薑黃飯也不錯，不知不覺米飯就見底了。
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印度芒果優酪乳NT.110
優酪乳在印度算是很普遍的飲料，
【Oye Punjabi哦耶！旁遮普印度餐廳】的優格菌是自己培養製作，
可以確保品質也能控制甜度，
酸酸甜甜的芒果優酪乳味道濃郁不甜膩。
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印度香料奶茶NT.90
印度奶茶也是印度非常普遍的飲品，
以紅茶為基底加入薑與八角及許多的香料，
並附上肉桂棒喝前加以攪拌，讓肉桂的香氣融入其中，
傳統的印度奶茶特色會是濃郁加上重甜，
我覺得【Oye Punjabi哦耶！旁遮普印度餐廳】甜度上應該有調整過，
香氣十足但不會讓人覺得過甜，符合臺灣人不愛太甜的習慣。
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【Oye Punjabi哦耶！旁遮普印度餐廳】料理口味上
以道地的印度的手法製作，讓大家可以品嚐到原汁原味的印度美食，
服務人員很親切用餐愉快，小小的餐廳卻能感受到大大的熱情。
哦耶！旁遮普印度餐廳
臺北市延吉街121號（國父紀念館站1號出口）
電話：(02)2775-2065
營業時間：11:30-14:00／17:30-21:30
用餐時限：1小時（不收取服務費）
FB粉絲團：? Oye Punjabi 哦耶！旁遮普 Indian Restaurant
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