來(lái)到嘉義兩日遊，想擁有好的住宿品質(zhì)想吃好睡好外加省荷包，我首推這家嘉義觀止Hotel!!除了高品質(zhì)住宿外飯店現(xiàn)正推出每日3組的一泊三食「觀止.品藏牛」專案。號(hào)稱全嘉義市最難訂位的和牛燒肉餐廳「燒肉觀止」，兩人同行入住只要4100元就能吃到，除此之外還享有自助式早餐跟下午茶，這麼超值的專案光吃燒肉就好劃算了阿!!(一泊三食「觀止.品藏牛」專案為期間限定，詳情可參閱官網(wǎng))

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「嘉義觀止」整體建築是以黑灰色金屬格柵構(gòu)成，用不規(guī)則的翻轉(zhuǎn)角度，讓陽(yáng)光照射時(shí)呈現(xiàn)出自然的光影變化，雖然外觀看來(lái)不花俏但從設(shè)計(jì)與色調(diào)使用上就讓人感覺(jué)時(shí)尚又質(zhì)感。

?大廳雖然不大但以石材、清水模與木頭質(zhì)感的設(shè)計(jì)，質(zhì)樸風(fēng)格讓人覺(jué)得舒適又自在，有種回家的感覺(jué)。?

公共設(shè)施部分有健身房、棋盤(pán)室、會(huì)議中心、洗衣房、餐廳、咖啡廳等等，也提供免費(fèi)腳踏車(chē)租借、緊鄰在旁的則是嘉義目前最夯的燒肉觀止，一應(yīng)具全的設(shè)施與服務(wù)讓住房品質(zhì)更加完善。

check in後領(lǐng)好了「觀止.品藏牛」專案的餐卷，有早餐、下午茶卷、皇室薔薇絲絨霜$1200折扣券，燒肉觀止則是直接現(xiàn)場(chǎng)確定用餐時(shí)間。

觀止商務(wù)房

我們?nèi)胱〉氖怯^止商務(wù)房(雙單人床)，客房?jī)?nèi)有 42吋電視、德國(guó)進(jìn)口單人浴缸V、乾濕分離衛(wèi)浴設(shè)、冰箱以及免費(fèi)wi-fi。

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木質(zhì)地板搭配木質(zhì)的家具，整體來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)約舒適也乾淨(jìng)。

浴室的空間也不小，採(cǎi)乾溼分離方式，我住宿最在意的水壓?jiǎn)栴}也完全滿意，洗個(gè)澡好舒服!沐浴用品是用知名品牌Allegrini Oliva，小細(xì)節(jié)都看的到用心。

觀止精緻下午茶

住宿贈(zèng)送的下午茶一點(diǎn)都不馬虎，可依照房型人數(shù)，任選90元飲料1杯(超過(guò)補(bǔ)差價(jià))，甜點(diǎn)則是每日樣式不一，我們今天吃的到是比利時(shí)鬆餅+巧克力布朗尼蛋糕+冰淇淋。

?燒肉觀止-住宿專案附贈(zèng)之限定套餐

最讓大夥期待的就是今午的晚餐~燒肉觀止限定套餐囉!
裝潢承襲觀止的冷調(diào)質(zhì)感風(fēng)格，搭配乾燥花做柔和的搭配，整體又讓人覺(jué)得高貴不少。

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四週年住房?jī)?yōu)惠專案『觀止.品藏牛』”限定套餐”共有7道，海陸、蔬菜一次滿足。

肉品皆為現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，也有專人代烤的桌邊服務(wù)與解說(shuō)，整理服務(wù)算很道位。

有服務(wù)人員代烤就是爽，不僅可以優(yōu)雅地吃燒肉，服務(wù)人員也會(huì)就每一款食材與肉片做詳細(xì)的解說(shuō)，並以專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)與技巧去掌控肉品的燒烤時(shí)間，讓肉品烤出最佳的熟度。

豬油渣沙拉
以生菜搭配豬油渣再佐以特製的義式油醋醬、最後淋上滑嫩的半熟蛋，十足爽口又幼嫩的口感！
起士漢堡

手打漢堡肉排略烤熟透後加上一片起司片後淋上照燒醬汁，再以噴槍將表面起司炙燒讓起司融化，熱熱吃還會(huì)牽絲，漢堡肉排吃起來(lái)肉汁爆多，是小朋友很愛(ài)的口味。

季節(jié)炭燒野菜
三種野菜都是炭燒後直接吃原味就好美味，日式燒肉店見(jiàn)到的炭烤櫛瓜脆又清甜是我的最愛(ài)。

? 豬油拌飯
套餐附贈(zèng)的白米飯加價(jià)升級(jí)成豬油拌飯，金黃蛋液林再犯上的瞬間，一整個(gè)也太邪惡。

嫩煎脆皮鮭魚(yú)
雖然鮭魚(yú)本身油脂就多，但從選用的部位跟燒烤的技巧去逼出油脂，讓這道嫩煎脆皮鮭魚(yú)吃來(lái)既鮮嫩又特別有焦香味卻又無(wú)油膩感。

核桃木煙燻干貝

北海道生食等級(jí)的大干貝，尺寸跟厚度都讓人滿意，邊烤邊用噴槍炙燒至5分熟，再放進(jìn)玻璃瓶打進(jìn)核桃木煙霧後蓋上蓋子讓煙霧持續(xù)悶香，核桃木香氣附於大干貝的甘甜之中，不僅鮮嫩多汁也多了股核桃木香氣，超好吃阿!!

和牛組合
一次讓你吃到5個(gè)部位的「和牛組合」使用「澳洲M9和牛」：和牛厚切板腱、和牛板腱、和牛牛小排、和牛腿三角、和牛橫隔膜。

服務(wù)人員每烤一款肉品就會(huì)幫我們做詳細(xì)的解說(shuō)，除了讓我們特別有印象外也能讓我們?cè)谄穱L時(shí)特別感受每種肉品不同口感。

薄切和牛板腱選用中段肉，大理石紋路油花分佈均勻，軟中帶勁又Q彈。
和牛牛小排搭配現(xiàn)磨新鮮山葵，肉質(zhì)結(jié)實(shí)且油脂均勻分布，口感新嫩中稍帶脆度，我喜歡。

和牛腿三角是和牛後腿的一個(gè)三角部位，口感上有些彈韌，有嚼勁卻不硬，吃起來(lái)牛肉的味道會(huì)比較鮮明。

牛橫膈膜~傳說(shuō)中牛肉中最嫩的部位就在「橫膈膜」，但因?yàn)榕Ｈ馕兜垒^重所以有些人會(huì)懼怕，像我曾在東京的居酒屋吃過(guò)一次橫膈膜火鍋就被那味道嚇到了，這次又看到「橫膈膜」一開(kāi)始有點(diǎn)心生畏懼，後來(lái)吃了一小片後大大改觀，獨(dú)特的彈牙嚼勁和細(xì)緻的肉質(zhì)不膩口、汁多甜嫩。

和牛厚切板腱取用的是板腱前段，當(dāng)日我最愛(ài)的，紮實(shí)肉質(zhì)，香Q彈牙，厚切爽快滿足肉慾控的喜好。

五分熟的和牛厚切板腱，光看這顏色就讓人口水直流，裡面的肉汁好多阿。臺(tái)灣豬頰肉
擺盤(pán)就先讓人吸睛的豬頸肉花，豬頰肉又名「嘴邊肉」、「菊花肉」，油脂不多，肉質(zhì)帶有軟筋，口感軟嫩帶一點(diǎn)脆感，烤過(guò)後焦香味迷人。

觀止自助式早餐

來(lái)嘉義慢活旅行早上可以直接睡飽飽後搭電梯至B1享用悠閒的早餐。
自助式早餐供應(yīng)時(shí)間是周一到五7:00~10:00 ，假日或連續(xù)假期為06:00~10:00 。

喜歡中式早餐的人，有肉燥飯、稀飯跟饅頭等主餐，搭配中式小菜。

喜歡西式早餐的人也有培根、德式香腸、麵包、沙拉、荷包蛋、炸物等選擇。

烤一片吐司配著鮮奶或咖啡一起吃是我最愛(ài)的。

?專吃菜的蔬食水果區(qū)也能提供喜歡自然健康的朋友最豐富的早餐。
想來(lái)點(diǎn)熱湯的也可以下麵吃，自己動(dòng)手DIY樂(lè)趣多。
嘉義觀止給我的舒適度與享受讓我此次的兩天一夜嘉義行相當(dāng)?shù)姆朋犚矟M意。
有好的住宿品質(zhì)加上吃好睡好還有一泊三食讓你省荷包，尤其能吃到嘉義最難強(qiáng)的燒肉，就是爽!!來(lái)到嘉義兩日遊，這家嘉義觀止Hotel真的超推薦唷。

嘉義觀止Hotel

地址：嘉義市西區(qū)中興路467號(hào)(Google地圖)

電話：05-281-3456

進(jìn)房/退房時(shí)間：13:00後/隔日11:00(平日12:00)

嘉義觀止飯店FB粉絲團(tuán):點(diǎn)這裡

嘉義觀止飯店官網(wǎng):點(diǎn)這裡

燒肉觀止

電話：05-281-3355

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週五:17:30~22:00(週五~22:30)

週六日11:30~14:30 & 17:30~22:30

燒肉觀止官方網(wǎng)站:點(diǎn)這裡

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