苗栗是一座緩慢的城市，
來這裡除了享受山城美景外，
更是要在緩慢步調中品味更多生活樂趣，
來分享一下苗栗兩天一夜的親子遊行程吧!
第一天??三義曬幸福伙房(控磚窯、披薩)-十六份人文茶館(榨苦茶油、搗麻糬)-雲也居一休閒農場用餐-夜宿大湖菊園民宿
第二天? 薑麻園旅服中心-山水居民宿餐廳(記者會)-穗花の山奈(午餐)-三義山板樵雞蛋(蛋捲DIY)-春田窯(擂茶、手拉坯)

曬幸福伙房的地理位置

曬幸福伙房位於三義龍騰村，
為舊山線休閒農業區推廣發展協會所成立的，
活動中心是DIY活動的主要場地，
也有窯烤麵包外及在地小農生產的新鮮蔬果和伴手禮。

伴手禮類有不少是在地人自行醃製的蘿蔔絲、梅干菜和福菜，
真的很適合帶回家給媽媽煮菜用。

控窯區本來是要在活動中心旁戶外空地舉行，
如果像我們一樣碰巧遇到雨天，
可以在涼亭這邊舉辦，
有屋簷遮蓋，
所以即便是下雨天，
控窯活動也可以順利舉行。

首先要進行披薩麵團的製作，
現場有指導老師已預先將麵粉按比例裝在碗盆裡，
製作過程都有人可以詢問，
不用擔心做出暗黑料理XD

製作麵團不只是靠麵粉，
還添加了蕎麥粉、鹽、酵母粉及糖，
這也是窯烤披薩美味的秘訣之一。

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先將粉料混合，
慢慢加水將粉料揉成糰，
一點一點的，
不要讓麵團過濕。

媽媽先讓小娃試試看，
不過真的要旁邊盯著，
不然很容易會變成一隻麵粉小娃。
Q比三歲雖然算是很會玩黏土，
但要由粉成糰這樣的過程還是需要大人幫忙的。

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利用手掌虎口施壓的力量揉捏麵團，
加入食用油再次揉捏，
可以讓麵糰更團結也更有嚼勁，
讓麵糰更有咬勁。? ? ? ? ??

以上就是媽媽放下相機後，
麵粉們就自動變成一糰了(誤)

做好麵糰要放進發酵箱等發酵，
等發酵完成後就可以開始製作披薩啦~

麵團要先搟平，
用叉子戳出密密的小洞，
然後做一個小小的摺邊，
這樣可以避免上頭的料推疊中掉出去。

然後刷上基底的番茄醬，
披薩可以做兩種口味，
老少咸宜的夏威夷披薩或是客家風味的鹹豬肉披薩。

配料很豐富可以自己動手堆~

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自己要吃的就是可以按照喜好來做，
我先把培根肉片撲滿打底。

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再鋪上滿滿的蔬菜跟起司，
就大功告成啦~~

鹹豬肉披薩走的是另一種風味，
以鹹豬肉搭配烤肉醬、九層塔、起司與蔥末，
非常的臺灣味。

控窯區已經有一個大窯生著火，
等到溫度適中，
就可以把剛剛大家愛的結晶送進去烤了。

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待會見啦~小披薩們!!!!

控窯活動原本在戶外進行，
因為雨天所以移到半室內進行。

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除了推土窯外，
還會有採收地瓜、馬鈴薯等農作物的活動，
但因為下雨只好取消這部分。
在室內控窯先用紅磚鋪底，
縫隙則使用泥土填縫。

小娃們七手八腳的要幫忙填土，
但實際上根本是在玩泥巴阿!!
不過也挺有樂趣的。

接著上方再堆疊土磚，
土磚雖然容易耗損，
但蓄熱悶燒效果好，
所以可見比紅磚好，但比紅磚易耗損。

土磚窯蓋到上方的時候就要開始放入炭火了，
這時就要顧好身邊的小娃們，
因為小朋友剛剛還在推磚摸土的，
小手可能會直覺性的往窯上摸，
所以爸媽們也要注意喔~

最後蓋上上方的土磚，
就可以開始悶燒了。
堆土窯除了材料的搭配選擇，
留下空氣流通的門也是一關鍵，
這樣才能讓炭火在其中持續延燒。

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本來可以讓小娃體驗農村自採蔬果的樂趣，
但可惜天公不作美，
不過店家已經幫大家準備好日本金時地瓜、玉米及馬鈴薯等新鮮食材，
包裹好錫箔紙，
準備開烤了。

土磚燒成火紅色，
就可以先將上方土磚拿起放食物，
食材都放妥後再把土磚填回，
再以泥土填滿縫隙，
就可以開始悶燒食物了，
40分鐘後就會有美食上桌囉!!!?

第一次跟Q比一起合力做披薩，
看到披薩出爐了，
內心真的是滿滿的感動~(其實是肚子很餓)

有店家幫忙掌控火候，
既使我們的麵糰沒有非常合格，
烤出來一樣是香氣迷人。

夏威夷披薩真的是大人小孩都喜歡的口味，
小娃吃得非常起勁，
鹹豬肉口味也很不錯，
跟旁邊的朋友換了一片來嚐嚐，
味道也很迷人喔~

披薩出爐了，
土窯裡的食材也都悶熟囉!
都是新鮮的食材，
不必調味讓小朋友品嘗最自然的香氣，
而且是跟現場阿公一起推起的土窯，
這樣特別的經驗真的讓小朋友非常的難忘。

小巧可愛的地瓜口味、香氣也特別，
多了點脆口的感覺，
我個人是蠻喜歡的。

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小娃偏愛甜度高的玉米，
窯燒的香氣讓整體更加分。

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常常看長輩下廚的小娃，
有時候會幫忙洗菜也知道煮菜的辛苦，
但自己體驗又不同了，
雖然感覺在玩耍，
搭配著活動也可以讓小娃了解一飲一食得來皆不容易。

可惜是雨天，
不然可以在自然中跑跳，
挖掘、採摘蔬菜，
與大地有更多的親密接觸阿。

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帶著孩子出遊最怕的就是小朋友還緊握著手機不放，
來曬幸福伙房體驗食農教育(農事體驗，請著長袖、長褲及不怕髒的鞋)
體驗自己搭窯、田裡採收和DIY披薩。
8人一組可開一窯，
成人 $350、1-5歲小孩 $250，
16人以上成團。

也可以只體驗披薩DIY的部分，
以兩人、四人為單位，
有興趣的朋友可直接洽詢曬幸福伙房喔!

曬幸福伙房店家資訊

營業時間：09：00-16：00
電話：03-7881700??
地址： 苗栗市三義鄉龍騰村外莊10號?
粉絲團:曬幸福伙房

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