臺北信義區美食「一蘭拉麵」，旅日必吃的一蘭拉麵我終於來啦！在臺灣的分店是24小時全天候營業，除了必吃的”天然豚骨湯拉麵”以外，現在還推出新品”燉煮叉燒肉”，2019年8月1日-9月16日還有賓果卡集點活動可以參加唷！文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表MENU供參考。

▲「一蘭拉麵-臺北本店」靠近象山捷運站一號出口，從出口出來以後先直走一小段路，第一個轉彎處右轉，然後就是一路直行約5-8分鐘左右，就可以看到「一蘭拉麵」位於右手邊。

▲在大太陽下大約走了8分鐘左右就看到「一蘭拉麵-臺北本店」了～一蘭拉麵在2018年剛在臺灣展店時我就一直想來吃，但是聽說那時候排隊的人潮非常可觀，遲遲不敢加入排隊的戰局。

▲一蘭拉麵臺灣臺北本店，在門口處可以看到這個獨一無二的門簾，上頭看到總統府、中正紀念堂和臺北101等臺北著名的觀光景點～來用餐時別忘了來拍照留念喔！

▲這天是平日的早上十點，店門口沒有出現排隊人潮，若是在中午時段前來還是要小排隊一下，但已經不需要像先前一樣等個一兩個小時才能吃到囉！對於不愛排隊的我來說，真的是一大福音阿（需留意店家公告的入店注意事項）。

▲店家的公告：禁帶外食、禁帶寵物、不提供外帶服務、未成年請勿飲酒、接受現金,信用卡,行動支付付款等資訊，提供給想要來用餐的客人多個參考。

▲店內總共有6間小包廂，可以容納60人用餐，在門口處就可以看到包廂內剩餘的空位。

▲稍微抬頭看一下，就可以看到紅色的燈籠上面標示著包廂的號碼，方便辨識。

▲我超喜歡一蘭拉麵的用餐環境，因為先前時常一個人到日本旅遊，一個人坐在餐廳用餐還是會有些不自在，這樣一人一格的空間，讓單身的人也能享受一個人用餐的時光！所以每次一個人到日本玩，都一定會安排到一蘭拉麵用餐，飽餐一頓！

▲臺灣的一蘭拉麵和日本還是有些不同之處，例如臺灣分店沒有像是日本一樣的食券機，在日本的一蘭需要先在門口操作機器點餐和結帳，在臺灣就是到座位點餐，用完餐以後再到櫃臺處結帳。

▲店內有提供置物籃和兒童座椅～在位置旁邊也有提供掛勾使用～面紙的部分則在座位後方，需要自行轉身拿取。

▲一蘭拉麵的廁所有滿滿的衛生紙，還有一個公開的秘密，就是在這張A4告示的紙張背後還藏了衛生紙～客人完全不用擔心衛生紙會不夠用啊！

【點餐系統－用餐四步驟】

▲這是一蘭拉麵的點餐方式。

Step1：需要先填寫好點餐用紙，完成後按服務鈴通知工作人員。

Step2：專心品嘗拉麵。

Step3：若需要追加餐點，可以於用餐過程中填寫「追加點餐用紙」後，按服務鈴通知工作人員。

Step4：離開時請帶著明細板至櫃臺結帳（可付現金、刷卡、行動支付）。

【一蘭拉麵點餐用紙．完整菜單MENU】

▲這是一蘭拉麵的完整菜單，選擇一碗經典款的天然豚骨湯拉麵，價格是288元。若是要另外搭配精選套餐或是加麵、追加餐點、飲品等也都是要自行劃記。

▲點餐用紙最重要的就是選擇拉麵的口味、麵條的軟硬，也就是走完全客製化的口味！雖然拉麵只有最經典的一款，但每一碗都可以依據你所選擇的口味客製，吃到自己喜歡的風味。

#天然豚骨湯拉麵：288元。

▲我的專屬拉麵～口味濃淡選「基本」、油濃郁度選「濃郁」、蒜泥選「一份」、蔥選「有」、叉燒選「有」、赤紅秘製醬汁選「兩倍」、麵的硬度選「超硬」。

▲這天除了經典款的”天然豚骨湯拉麵”以外，還點了半熟鹽味蛋&燉煮叉燒肉。

▲一蘭拉麵的叉燒是薄片的叉燒，叉燒帶有些肥肉，吃起來不會乾澀，我自己很喜歡！若是吃得不過癮也能額外單點，單點叉燒肉是一份3片58元。

#燉煮叉燒肉：148元

▲這是一蘭拉麵推出的新品「燉煮叉燒肉」，一份148元的叉燒肉大約有6-7片，因為口味偏重，個人建議可以2-3人一起share一份。

▲這次吃到一蘭的新品”燉煮叉燒肉”，雖然這款新品全球分店都有賣，但只有臺灣是獨家的厚切叉燒喲，7mm厚度的叉燒肉，吃起來口感紮實，每一口都很夠味??

▲店家送上這盤「燉煮叉燒肉」的時候，也會同步送上這罐「赤紅秘製辣粉」，如果敢吃辣的人，一定要把辣粉加上燉煮叉燒肉上，味道就會更加upup！

▲把加點的「燉煮叉燒肉」通通放入拉麵中，看起來霸氣感十足，瞬間變成了豪華版的一蘭拉麵R！朋友看到我的打卡還來問我，怎麼這碗拉麵比他平常吃到的還要澎派XD

▲「燉煮叉燒肉」選用的是臺灣的豬里肌肉，可以吃到豬肉的甜味及煙燻的香氣～但若是單吃燉煮叉燒肉會有些偏鹹，我自己喜歡泡在湯裡面搭配著拉麵一起吃，另外也很適合配白飯或是配啤酒唷～