松薇食品有限公司 PINE&ROSE
地址：臺(tái)北市大安區(qū)麗水街28-1號(hào) 東門捷運(yùn)站4號(hào)出口
電話：02-23569938
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一～週日?12:00-20:30
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特別去日本學(xué)習(xí)糕點(diǎn)製作的創(chuàng)辦人，在日本名古屋製菓專門學(xué)校，學(xué)習(xí)如何製作日式洋菓子，
並將在日本學(xué)習(xí)到的技術(shù)帶回來臺(tái)灣，讓我們?cè)谂_(tái)灣也能吃到各種美味的甜點(diǎn)，
我本身算是一個(gè)愛吃甜點(diǎn)的人，但偏愛的甜點(diǎn)甜度為中等，太甜我比較沒有辦法，
因此我偏愛的甜點(diǎn)，甜度都不會(huì)太高，而松薇食品有限公司 PINE&ROSE的甜點(diǎn)口味與我的口味很合。
仔細(xì)看到松薇食品有限公司 PINE&ROSE的logo以及名稱皆是由兩種植物設(shè)計(jì)而成，
坦白說我起先是沒有看出，直到觀看了品牌介紹後才發(fā)現(xiàn)，是松樹與薔薇耶！
松樹代表陽(yáng)剛，而薔薇則是優(yōu)雅選擇兩者截然不同的植物作為品牌的logo，則是希望品牌剛?cè)峒婢摺?/span>
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在臺(tái)北東門捷運(yùn)站附近有很多很多藏在巷弄中的餐廳，這個(gè)區(qū)塊的店尤其是甜點(diǎn)店裝潢都很美，
這間距離捷運(yùn)站大概10分鐘路程，建議從東門捷運(yùn)站4號(hào)出口出來，
松薇食品有限公司PINE&ROSE，店內(nèi)的裝潢走一個(gè)時(shí)尚簡(jiǎn)約的路線，是現(xiàn)在人稱的網(wǎng)美愛店，
一整排的皮革沙發(fā)，搭配上大理石紋的桌子，另外側(cè)則是配上金屬風(fēng)的椅子，視覺效果很好，
沿著一大面窗戶的吧檯座位，適合一個(gè)人抱著一臺(tái)筆電，點(diǎn)杯咖啡、甜點(diǎn)，
店內(nèi)提免費(fèi)提供WIFI和插座可以使用，插座的位置離座位都不會(huì)太遠(yuǎn)，這部分我覺得也是有貼心。
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走到櫃檯旁可以看到滿滿甜點(diǎn)的蛋糕櫃，裡面有各式各樣的小蛋糕，樣式口味超級(jí)多，
通通擺在一起非常繽紛療癒，一個(gè)個(gè)宛如小小藝術(shù)品的甜點(diǎn)，日式作法與口味結(jié)合法式外型都做的很精緻，
另外一旁還有常溫蛋糕櫃，櫃子上擺放了費(fèi)南雪、達(dá)克瓦茲以及瑪?shù)律彛谕硗庖粋?cè)看，
平臺(tái)上還有擺放手工餅乾，產(chǎn)品很多元，也有提供禮盒可作為伴手禮或是年節(jié)禮盒。
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卡西斯慕斯口味屬於微酸甜，使用莓果去製成的卡西斯慕斯為桃紅色，因?yàn)槭悄剿顾匀肟诩椿?/span>
上方的瓢蟲微巧克力，造型可愛，慕斯中夾有一些莓果醬，所以口味不會(huì)太甜。
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果然千層是店內(nèi)的第一名甜點(diǎn)，許多人來訪都會(huì)點(diǎn)上一塊品嚐，裡面夾著多種水果，
是一款清爽的蛋糕，千層蛋糕的皮是手工煎出來了，搭配特製的卡士達(dá)鮮奶油，
甜度也不會(huì)太高，是一款很適合搭配茶類的甜點(diǎn)。
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西班牙溶巖乳酪有著很濃郁的乳酪香，喜歡吃乳酪的人這款千萬(wàn)別錯(cuò)過，
甜度比起前面兩個(gè)稍微高了一些，但還是在我可以接受的範(fàn)圍之後，因?yàn)槭侨槔业案猓?/span>
因此不太需要咬，很適合小朋友跟長(zhǎng)輩的一款甜點(diǎn)，中間的口感有點(diǎn)點(diǎn)像布丁，
在日本前陣子很風(fēng)靡，因?yàn)檠u作不容易，因此不是想吃就可以吃到，每日限量想吃的人要快喔！
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甜食吃多了會(huì)想要吃一點(diǎn)鹹食，鹹派中有非常多餡料，像是火腿、香菇等，
鹹派的派皮非常微酥，建議可以兩個(gè)人一起吃一份，因?yàn)檫@鹹派很扎實(shí)因此份量算大。
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達(dá)克瓦茲是常溫的糕點(diǎn)，是法國(guó)很常見的小點(diǎn)心，外層為蛋白糖霜餅，帶有一點(diǎn)榛果醬的香氣，
裡面夾著牛奶巧克力，可以單買也可以買禮盒作為伴手禮贈(zèng)與親朋好友，中秋將至，
除了月餅之外，我覺得達(dá)克瓦茲也很適合當(dāng)作是中秋禮盒喔！
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卡布奇諾以及抹茶歐蕾，兩種不同風(fēng)味的飲品，如果你是抹茶愛好者，
可以嘗試看看松薇的抹茶歐蕾，帶有抹茶香，但又不會(huì)太苦，比例拿捏的很好，
而且抹茶上的奶泡很細(xì)緻喔！
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