奶油螃蟹！雖然現(xiàn)在還不到秋天，不是螃蟹最肥美的季節(jié)，但我今年夏天確實(shí)都吃到很不錯(cuò)的海鮮耶。

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我相信在每個(gè)人的心中一定都有自己特別偏愛的店家。

川賀居酒屋就是一間我私心真的超愛的居酒屋。介紹他們家可能也不下N次了。

雖然他在離行天宮捷運(yùn)站有點(diǎn)距離的合江街，但不知為何，我們每次想約居酒屋就會(huì)約這。

我想是一種對(duì)老闆手藝的信任感吧。不怕踩雷，可以安心吃飯聊天的好所在。

雖然是第N訪，但我這次還是有認(rèn)真地拍菜色、菜單、價(jià)位。

我們就一起來更新一下吧。

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用餐日期：2019.7.24

攝影器材：OLYMPUS PEN Lite E-PL7(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)

撰文日期：2019.7.26

從民生東路三段往合江街轉(zhuǎn)進(jìn)來，就可以看到川賀的身影了。

日式的門面有一種深夜食堂的感覺。

沖繩Orion生啤酒，$150

其實(shí)好久沒帶杯緣子出門了，這次剛好朋友幫我買了新的，就順勢(shì)拿來拍照，其實(shí)還挺可愛的嘛。

★未成年請(qǐng)勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒★

當(dāng)天一共四個(gè)人用餐，有人騎車喝可樂我就沒拍囉。

其他分別是生啤$150、柚子酒$180、黑醋栗烏龍$180

柚子酒一如既往地清爽，黑醋栗酸酸甜甜的，但不知道為何有一種糖漿特殊的味道，還滿特別的。

日本海膽(小)，$580

其實(shí)以前我是不太吃海膽的，怕它會(huì)有一種腥味，

但某天突然發(fā)現(xiàn)，原來新鮮的海膽這麼甜，然後就迷上了。

川賀的海膽看起來就好誘人~

愛吃海膽的朋友可以直接吃、沾點(diǎn)醬油、哇沙米加蔥花吃。

或是也可以用提供的海苔自己做滿滿的海膽手卷~

一口塞進(jìn)嘴巴裡，海膽的鮮甜在嘴巴裡面爆開，搭配上蔥花跟芥末微嗆辣的提味。

我覺得我一個(gè)人可以吃掉一盒。哈哈哈XDD

日本干貝，一份兩顆$420

這種高級(jí)的食材，就是要有專業(yè)的廚師調(diào)理阿。

干貝的熟度剛剛好，保留了JUICY的口感，吃的到干貝的鮮甜。

跟自己在家亂煮是完全不同的概念阿。

為了要讓大家看干貝有多大顆，我想出了這個(gè)辦法~

包著海苔吃的干貝也很迷人喔！

明太子雞肉串，兩串，$160

吃明太子雞肉串的時(shí)候，請(qǐng)切記，務(wù)必要平拿！不然你的明太子醬會(huì)離你而去。

某個(gè)跟我一起去川賀N次的小丹同學(xué)就讓它的明太子醬離她而去了。

明太子雞肉串幾乎是我每次來必點(diǎn)的餐點(diǎn)，我真的太愛川賀的明太子醬。

加上老闆完美的烤功，JUICY的雞肉配上鹹香的明太子醬，根本完美下酒菜！

松阪豬，$260

脆口的松阪豬在某天爆紅之後，就成為了各大居酒屋跟燒肉店愛用的部位。

不用多說，老闆的烤功掌握得恰到好處，外層帶點(diǎn)酥脆的口感，豬油的香氣完全被逼出來。

直接吃就很美味了，也可以搭配旁邊的胡麻醬一起吃。

胡麻龍鬚菜，$120

我怎麼有種最近一直遇到龍鬚菜的感覺。

涼拌的龍鬚菜，吃起來很清爽，而且川賀的龍鬚菜很嫩，個(gè)人覺得這款很適合夏天吃。

鱈魚肝，$180

友人喜歡的涼拌菜，滑嫩的鱈魚肝搭配上洋蔥、海苔跟和風(fēng)醬汁，帶點(diǎn)七味粉的辣度，其實(shí)挺開胃的。

烤羊肉串，兩串，$160

來川賀這麼多次，好像是第一次點(diǎn)羊肉串。

肥嫩的羊肉串?dāng)D上一點(diǎn)檸檬解膩去腥剛剛好，很慶幸川賀的羊肉串沒有加很多孜然粉。

因?yàn)槲移鋵?shí)沒有很愛孜然的味道。

鹽烤雞肉串，兩串，$120

這一品我當(dāng)天沒有吃到，但憑藉著之前用餐的印象，我記得雞皮烤的很香，然後雞腿肉很嫩。

哈哈XD

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酒蒸蛤蜊，$280

飽滿的蛤蜊，應(yīng)該是用清酒或是米酒下去蒸煮吧？

蛤蜊本人很鮮甜，而且每顆都有打開耶。唯一的缺點(diǎn)可能是湯太少，哈哈XD

想喝湯的朋友請(qǐng)直接點(diǎn)蛤蜊湯囉。

烤透抽，$320

最近是透抽的季節(jié)，之前朋友才去釣了一批。

撒上七味粉，帶點(diǎn)辣度的透抽，再淋上檸檬，確實(shí)很不錯(cuò)。

Q彈的肉質(zhì)，搭配上烤過的焦香味，跟自己在家煮的感覺就是不太一樣。

杏鮑菇，$130

記得第一次來川賀的時(shí)候就有被這杏鮑菇驚艷到。

這次再點(diǎn)，依然覺得很滿意。杏鮑菇的水份完全有保留住。

咬下去的時(shí)候請(qǐng)務(wù)必注意燙口。而且我也覺得吃原味就好~

只要食材夠好，我都會(huì)希望主廚盡量讓我吃到食材的原味。

我想這也是我為什麼會(huì)那麼愛川賀的原因吧。

無骨牛小排，$280

熟度處理得剛剛好，完全就是牛肉控的菜。

午仔魚，$480

午仔魚的肉質(zhì)是比較細(xì)緻的口感，搭配上豐富的油脂，愛吃魚的我個(gè)人覺得很不錯(cuò)。

但我其實(shí)更愛川賀的烤馬頭魚，會(huì)在魚肚塞明太子，真的也是超好吃的。

炸雞軟骨，$250

比較偏向日式炸雞唐揚(yáng)的感覺，外層有裹了炸粉。

但這完全就是下酒菜，一口接一口吃不停阿。

水蓮，$120

清爽的炒水蓮，脆脆的口感。

大魚大肉也要一點(diǎn)蔬菜來配阿~

奶油螃蟹，$1080

上桌的時(shí)候服務(wù)人員有特別交代不要喝湯，因?yàn)闇糁笾唷?/p>

喝光的話就沒東西煮粥囉。

香氣撲鼻的螃蟹一整隻上桌就是霸氣阿。

外殼都已經(jīng)敲碎，所以直接剝開來吃就可以了。

看看這飽滿的蟹肉，一口咬下去那種滿足感真的是超爽的！

蟹肉的鮮甜搭配上奶油的香氣，雖然一邊喊好飽，還是一直把蟹往嘴巴裡面送~哈哈XD

最後作為收尾的粥真的是把我們逼上了絕路~一整個(gè)都快撐死了。

但是這個(gè)雜炊真的太好吃，我最後還是把它清空了。

米飯煮到幾乎快化開，混合著奶油螃蟹的香氣，真的也是讓人一口接一口阿。

(難怪吃完這餐我覺得我肚皮快破了~)

甜在心芋頭，$100

完全就是飯後甜點(diǎn)的概念，綿密鬆軟的芋頭，剛剛好的甜度。讓我很想加點(diǎn)一碗清冰來自製芋頭冰。

哈哈哈XDD

菜單的部份讓大家參考。我好像真的幾乎吃過一輪了吧。哈XD

下方的注意事項(xiàng)請(qǐng)大家參考一下。

川賀有低消$800元的限制，還有加收一成的服務(wù)費(fèi)。

店內(nèi)的大廚因?yàn)橹挥欣祥浺粋€(gè)人，客滿的時(shí)候難免會(huì)需要給點(diǎn)耐心等候一下。

居酒屋嘛，就是大家放鬆聊天吃飯的地方，邊聊天邊等菜，我個(gè)人覺得滿OK的。

酒水飲料的部分。

如果喜歡喝清酒的話，可以請(qǐng)闆娘推薦，闆娘有專業(yè)清酒唎酒師的證照唷。

會(huì)依照當(dāng)天點(diǎn)的菜色或是你喜歡的口感推薦適合的清酒給大家。

這是我們當(dāng)天的消費(fèi)明細(xì)之一。

當(dāng)天的消費(fèi)明細(xì)之二。

4個(gè)人總共吃了6500左右，真的是有點(diǎn)小奢華的一餐阿。

畢竟吃了海膽、干貝、奶油螃蟹嘛。哈哈哈XDD

店內(nèi)的半開放式廚房，還有吧臺(tái)區(qū)的座位。

邊緣人如我最近很愛這種吧臺(tái)區(qū)，一個(gè)人吃飯也不會(huì)太尷尬。

另外一邊則是3張4人桌，三五好友這樣聚在一起聊天還是方桌比較方便。

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整體來說，川賀居酒屋就是有一種好朋友餐廳的感覺。

新鮮的食材、穩(wěn)定的料理、親切的服務(wù)、舒適的用餐環(huán)境，成就了川賀在我心中的安心感。

雖然價(jià)位不算太便宜，但跟朋友、閨密們聚餐想吃好一點(diǎn)的時(shí)候，川賀會(huì)是我腦中浮現(xiàn)的第一個(gè)人選。

因?yàn)榈昝娴淖徊欢?，又沒有限制用餐時(shí)間，建議大家提前預(yù)約訂位。

另外有部分料理的價(jià)格是時(shí)價(jià)供應(yīng)，點(diǎn)餐的時(shí)候可以主動(dòng)詢問服務(wù)人員當(dāng)天的價(jià)位，也比較不怕爆預(yù)算喔。

下班後想找個(gè)地方好好放鬆吃飯聊天嗎？真心推薦川賀居酒屋給大家。

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店家資訊：

川賀 燒烤居酒屋

https://www.facebook.com/kawagaizakaya/

地址：臺(tái)北市中山區(qū)合江街92號(hào)

(民生東路合江街口)

電話：02-2516-9957

營業(yè)時(shí)間：週一至週六18:00-00:30(最後出菜時(shí)間為23:00)

(會(huì)有不定休的狀況，請(qǐng)以粉絲團(tuán)公告為主)

公共運(yùn)輸：行天宮站2號(hào)出口(往民生東路方向走,步行約10-15分鐘)

公車可搭277.505.518.612.643.680.943.945至合江街口下車，步行約2分鐘