說(shuō)到中壢伴手禮你會(huì)想到什麼呢?我們今天要來(lái)介紹一家在地經(jīng)營(yíng)60年的老店。

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這間實(shí)味香肉脯行，創(chuàng)立於民國(guó)1960年，已經(jīng)營(yíng)業(yè)超過(guò)一甲子，可以說(shuō)是中壢在地非常老的老店。就位在新街溪旁邊，附近有停車(chē)場(chǎng)可以停車(chē)，如果騎車(chē)來(lái)就直接暫停門(mén)口一下就可以囉！

實(shí)味香

地址：桃園市中壢區(qū)中山路8號(hào)

電話：03-4223309

營(yíng)業(yè)時(shí)間：8：30 – 21：30（週末到21：00）

店家粉專(zhuān)：https://www.facebook.com/swx3309/

店家網(wǎng)址：https://swx1960.com/

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不過(guò)這個(gè)地點(diǎn)老實(shí)說(shuō)真的很隱密，雖然就在大馬路旁邊，但還是很容易就咻一下的經(jīng)過(guò)，若不是中壢在地人，大概也很難知道這邊有一家這麼老牌的肉鬆店吧！

哪哪麻和Yelena都很喜歡吃肉鬆，不管是早上來(lái)個(gè)肉鬆蛋餅，或是偶爾有煮稀飯加點(diǎn)肉鬆，都可以讓Yelena吃得讚不絕口，但是我們平常吃的肉鬆真的健康嗎?這也是一個(gè)很大的問(wèn)題。

我們?cè)趯?shí)味香拍的影片看這裡~

走進(jìn)實(shí)味香，老闆娘很有精神的招呼著我們。從影片就可以看的出來(lái)，老闆娘非常的健談，而且對(duì)他們的產(chǎn)品很有信心，有耐心又滔滔不絕的介紹，讓我們更了解他們的產(chǎn)品。不要以為是我們才這麼熱情，我有偷偷觀察，老闆娘對(duì)每一位客戶都是這麼用心對(duì)待。

而他們?cè)?018年也獲得了桃園金牌伴手禮，在7月底時(shí)還有去桃園新光三越參加2019桃園金牌臺(tái)灣第一站展售會(huì)，展出他們手工做的肉鬆和肉乾。

我們覺(jué)得蠻特別的是，他們的店面還保有傳統(tǒng)店舖的那種風(fēng)貌，除了看起來(lái)就很古早的玻璃櫃以外，連品項(xiàng)也是用黑筆手寫(xiě)在紅紙上，雖說(shuō)沒(méi)有華麗漂亮的裝潢，但保有老店的老味道，反而別有一番風(fēng)味。

櫃臺(tái)的另一邊則是每天現(xiàn)炒的肉鬆，有原味和海苔芝麻兩種，一般小孩子最?lèi)?ài)的還是海苔芝麻吧！比較香味道也比較豐富。

我們有參觀他們製作肉鬆的過(guò)程，影片裡面只拍到炒肉鬆的後半段，本來(lái)是很想看看原料的，但是因?yàn)槿怏犚迈r的豬肉才能做，所以凌晨三、四點(diǎn)的時(shí)候，肉販送來(lái)剛殺好的豬肉，他們馬上就要用滾水川燙過(guò)，直接製作出肉鬆的半成品，可惜我們就拍不到這樣神秘又精彩的畫(huà)面。

剛炒好的肉鬆非常香酥，放到嘴裡馬上化開(kāi)來(lái)了，可以說(shuō)是入口即化，而且拿起來(lái)還看的到一絲一絲的纖維，這就是店家很強(qiáng)調(diào)的豬肉纖維，要好的肉鬆才會(huì)有。一般坊間我們?？吹浆F(xiàn)成便宜的肉鬆，那都是參了很多的粉，讓肉鬆整個(gè)變的松散了，老闆娘建議我們要吃還是到專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)會(huì)比較好，天然一點(diǎn)也比較健康。

既然這麼好的肉鬆，一定要來(lái)一些帶回家啦！瞧阿寶口水都快要滴下來(lái)了，他們家的肉鬆果然很吸引人。

我們也有體驗(yàn)現(xiàn)烤肉乾，把豬肉切成薄薄的，都可以透光了。用遠(yuǎn)紅外線的隧道式烤爐去烘烤，一邊烤還要注意溫度和速度，果然也是一門(mén)專(zhuān)業(yè)，不是隨便一個(gè)人來(lái)就可以做的，還是要靠經(jīng)驗(yàn)的累積，才有這一片片香噴噴的肉乾。

實(shí)味香出的產(chǎn)品有禮盒包裝，以往都是大家年節(jié)往來(lái)送禮的好選擇，出國(guó)拜訪親友更是不在話下，只是今年因?yàn)榉侵挢i瘟的關(guān)係，買(mǎi)出國(guó)的機(jī)率大大減少，銷(xiāo)量也受到影響。不過(guò)就我在店裡的時(shí)間發(fā)現(xiàn)，在地人還蠻多人來(lái)的，很多是因?yàn)樾『⒒蚣抑欣先思蚁矚g吃，所以常常來(lái)買(mǎi)。

最右下角的那個(gè)是他們獨(dú)家研發(fā)的肉鬆杏仁酥片，影片裡面有介紹到，杏仁酥的酥脆還有肉鬆的鹹香非常的搭，而且因?yàn)樗鹛瘥y鹹的不容易膩口，看電視拿一包，不小心就忘記熱量一口接一口的吃下肚了。

肉乾的部分有蜜汁肉乾和黑胡椒肉乾，哪哪麻自己是不太愛(ài)吃蜜汁系列的東西，因?yàn)槲也粣?ài)那個(gè)甜味，胡椒口味的比較適合我，微微的辣和胡椒的香非常涮嘴。不過(guò)他們的蜜汁肉干很香，而且不會(huì)太死甜，又有一定的厚實(shí)度很有咀嚼感，也不會(huì)太硬。親戚朋友聚會(huì)或是自己看電視，拿來(lái)配飲料配啤酒，都非常剛好，是很天然的零嘴。

另外還有牛肉乾，店家選用澳洲牛肉，我得說(shuō)他咬下去的瞬間真的充滿了牛味，保留了牛肉原本的味道、香氣和口感，就像在吃一塊烤過(guò)的牛肉一樣，吃過(guò)肉乾的你知道我在說(shuō)什麼吧！這可不是隨便弄個(gè)什麼組合肉來(lái)就可以做到的。

影片裡面我們也嘗試了不同的吃法，包含網(wǎng)路上流傳的早餐店隱藏版果醬肉鬆系列，還有自製肉鬆冰，其實(shí)都還蠻特別的，別有一番滋味。

不過(guò)我們還是一致認(rèn)為，配稀飯是最好的選擇，肉鬆跟稀飯果然是好朋友，絕配??！

拍攝過(guò)程當(dāng)中，老闆娘一直很強(qiáng)調(diào)他們只賣(mài)自己敢吃的東西，也推薦我們要吃比較天然的食物，就像他們家的粥一樣，是非常健康取向的。

在社團(tuán)裡我也常?？吹饺思以趩?wèn)中壢名產(chǎn)是什麼?如果你是要去外縣市拜訪親友的話，不妨就考慮一下實(shí)味香的肉鬆肉乾當(dāng)伴手禮，又好吃又大方，而且也不貴，基本的禮盒大概六百多塊而已，又非常的實(shí)用，配稀飯、饅頭、吐司都很方便啊！

如果你不方便出門(mén)購(gòu)買(mǎi)，他們也有網(wǎng)站可以訂購(gòu)，請(qǐng)參考：https://swx1960.com/

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By: 哪哪麻