好康特報！！午間便當開賣啦～非主流溫牛料理
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本為夜幕食堂的『非主流牛肉料理』
現(xiàn)在有推出新的午間餐盒外送。
臺南的特色美味～
◤川味軟骨飯◢(?≧?≦)?
只要前天先預定，
隔天就有專人送達服務
～很貼心的說( ? ?ω?? )?
而且一份銅板價６０大洋，超劃算！
昨天晚上去吃宵夜時，
承蒙老闆特別殺必死，
做了道內用版本的軟骨飯讓人嚐鮮！！
（雖然我已經(jīng)吃完一盤美味的炒飯
加上香甜美味的明太子里肌球！）
可軟骨飯上桌後，
先不說誘人的賣相
咬一口軟骨，瞬間又開胃了＼( ^▽^ )／
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人都說寫字要練到入木三分！
而這軟骨的甘甜膳香可說是入肉三分！
所謂：味從肉中來！
加上有其獨到之處，真是一咬鮮明。
之前吃過的軟骨肉，
滷香鹹意與軟嫩的骨肉口感
當然是好吃無誤！
但非主流老闆特製的軟骨肉，口感嘛..
肉質軟嫩帶點膠質，軟骨也是彈脆好咬
重點是味道╭( ???)?
不僅滷香、八角鹹甘入味，最絕的是
頭次吃到軟骨肉有尾韻回香！！
有些似辣非辣的香氣，
原來是花椒麻香在味道的尾端
形成味蕾上的餘韻擴散，
讓人想立刻再吃下一塊的欲望（?????）
簡單說，不會讓人有味道中斷的感覺。
（注意舌根末端的感覺。）
（說誇張點，叫做舌頭上的高潮不斷）
而且另個特點是，
軟骨肉加上蔥醬？？？
軟骨屬濃厚沉穩(wěn)，蔥醬則是鹹香明亮
兩者雖然都是重口味，
可一明一暗的平衡組合，
卻鮮明的很勾人味蕾(?>?<?)
而配菜部分也是豐盛呢。
說真的，飯上桌除了軟骨肉之外
第一個吸引我視覺的是
～高麗菜(*??-)☆光澤動人，
入口也是甜甜的油香脆爽，好吃！
筍乾也是脆鹹油潤但不膩，
熱燙米飯拌入蔥油、骨肉、筍乾等等
晶瑩的外表下，
是諸多食料融合的油香潤味兒！
超美味的組合?(ˊ?ˋ )?
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店名：非主流溫牛料理 【前女友私房菜】
地址：臺南市東區(qū)大同路二段237號
時間：下午5:00 - 下午11:30。周一休
電話： 06 214 0122
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