搬上來臺北之後，已經(jīng)很久沒有看到串燒低於$100以下的店家
松江南京站的"泗商食堂"不僅串燒價格比一般居酒屋親切，而且食材都非常新鮮
我拜訪前完全沒有看別人推薦的菜色，真的是想吃什麼點(diǎn)什麼，可以這麼無雷我也是驚訝
店家有個特別的活動逢九喝酒日，每個月9、19、29酒品通通優(yōu)惠，還不快找朋友吃肉喝酒去
店內(nèi)的用餐空間共有兩層樓，一樓比較小一些，二樓還滿寬敞
泗商食堂很貼心，在桌面上擺了一個呼叫器，要點(diǎn)餐或是有任何需求都可以直接按呼叫器
一樓位置小是因?yàn)閺N房、櫃檯都在一樓
廚房口可以看到所有生鮮都處理乾淨(jìng)並包好放置在冷藏櫃內(nèi)
食材看起來很新鮮，口水都快滴下來了
先附上菜單
店家的餐點(diǎn)選擇還不少，滿適合找多人一起分享
最好挑喝酒日來，沒開幾瓶酒不過癮阿!!!
海膽手卷 $130
手卷就是要上桌立刻吃才能享用到最酥脆的海苔口感
手卷內(nèi)的海膽視覺感並不多，但入口每一口都能品嚐到海膽的鮮味
有加一些醬汁調(diào)味，所以風(fēng)味整個被帶出來，但沒有影響到手卷和海膽本身的風(fēng)味
中間的芥末給得適中，不過我還是稍稍被辣到，倒是男友吃得津津有味
花枝握壽司 $100
握壽司一共有兩貫，店家的花枝有刻花並微炙燒，所以花枝在飯上看起來很活潑
上頭擦了醬汁所以直接吃也很夠味，裡面有芥末提味，一口吃下超過癮
米飯的部分口感很剛好，不會太硬
我個人還滿喜歡店家這款握壽司
綜合生魚片丼 $180
丼飯的份量還不少，而且還會附上一碗味噌湯
雖然是附贈的，味噌湯表現(xiàn)還不錯，不會太鹹但夠味，而且料不少
丼飯上頭的海鮮給得很豐富，完全蓋掉所有的飯
除了三種生魚片之外，還有蟹肉、溏心蛋以及日式小菜
溏心蛋口感相當(dāng)滑順，放斜的一下子就流出蛋黃，畫面很療癒，我個人超喜歡
海鮮都夠新鮮而且刺身都相當(dāng)有厚度，男友覺得其中鮭魚最好吃
整體表現(xiàn)來說，是讓人滿意的一款生魚片丼
雞膝軟骨肉 $70
靜香超愛吃雞軟骨，幾乎是吃串燒必點(diǎn)
店家的雞膝軟骨有一兩口的軟骨較硬些，但大部分的都非常清脆爽口
個人還滿喜歡店家的燒烤醬，是日式照燒醬的香氣
醬汁有入到雞肉之中，而且表面還有保留一些醬汁，所以肉吃起來濕潤不會乾柴，表現(xiàn)很棒
鹽烤大草蝦 $160
草蝦size還不小，烤到非常剛好，蝦殼完全沒有焦
殼非常好剝，蝦肉入口彈牙爽脆，以鹽調(diào)味所以鹹香但沒有搶掉蝦子的香氣
入口還挺鮮甜，我個人還滿愛店家的烤蝦
牛肉捲番茄 $100
番茄肉串也是我吃串燒必點(diǎn)的一道，最愛烤過之後會爆漿的番茄，滋味很美好
店家使用的牛肉挺有厚度，重點(diǎn)是超嫩我嚇到，幾乎是菲力牛肉的嫩度
雖然其中一口的肉稍帶筋，但完全不會難咬
裡面的番茄咬下雖然沒有大爆漿，但搭配起來很對味，我覺得很好吃
調(diào)味料的部分沒有搶掉兩種食材的風(fēng)味，但又夠濕潤，很厲害
培根捲干貝 $120
我超愛吃干貝培根串，也是我的必點(diǎn)名單
泗商食堂的干貝培根沒有擦醬汁，所以完全靠食材的鮮味和甜味撐場
培根吃起來沒有烤到太乾，而干貝只是處理到熟，口感軟Q我超愛
只是少了咬下爆出湯汁的驚艷感，不過敢不調(diào)味的干貝表示夠新鮮，搭配起來還是很對我的胃
鹽蔥松阪豬 $180
松阪豬一上桌，鹽蔥的香氣立刻朝我襲來
自從之前在燒肉店跟鹽蔥相遇之後，每次看到這一味都必點(diǎn)
店家的松阪豬還不小塊，上頭的椒鹽撒得很剛好，所以入口夠味
松阪豬不會太硬，口感非常剛好，夾著鹽蔥和洋蔥一起吃超對味
店家的鹽蔥很夠味而洋蔥浸泡過冰水，所以嗆味全部都不見，而是轉(zhuǎn)為甜味
記得一定要夾著一起入口才是最棒的組合，搭配起來真的很好吃
金沙中卷 $320
這道不愧是店家的招牌菜，不僅份量不少，入口真的會驚艷
靜香還滿愛吃炸中卷，常常都會遇到炸很乾的中卷，或是比較偏硬
但泗商食堂的炸中卷不僅麵衣非常酥脆，而且調(diào)味是以鹹蛋黃為主，鹹香夠味又不會太油膩
主角-中卷不僅厚實(shí)大塊，而且口感很Q，完全沒有因?yàn)檎ㄟ^而變乾老
是目前吃過的炸中卷第一名，必點(diǎn)必點(diǎn)啊
不過記得要趁熱吃，不然炸物一冷掉就會顯得比較油膩，麵衣也會變乾硬
因?yàn)榉萘坎簧伲越ㄗh兩個人以上分食，不然吃太多炸的還是會比較膩
香酥烤豆皮 $60
烤豆皮一上桌就知道是超酥脆的口感
我猜應(yīng)該是炸過再烤，不僅吸附滿滿醬汁，酥脆度也完全不影響
剛上桌單純酥脆，放越久會變稍硬，這道也是上桌要盡快完食的料理
入口雖然酥脆，但因?yàn)橛嗅u汁所以不乾硬，表現(xiàn)還不差，份量多，滿適合多人分享
烤鮭魚飯糰 $80
雖然我不愛吃白飯，但很喜歡日式的飯食，像是烤飯糰或茶泡飯等等
烤飯團(tuán)size還不小，飯的表面有擦醬汁，所以米飯鹹香夠味又有點(diǎn)胡椒辣度，相當(dāng)涮嘴耐吃
米飯不會烤到太乾硬，鮭魚塊剛上桌口感還不錯，但放著會越吹風(fēng)越硬
入口除了有鮭魚香氣之外，還有日式的魚鬆味，吃起來非常香
我個人還滿愛這一味，但就是要盡快享用完畢
泗商食堂的餐點(diǎn)都滿合我胃口，有時間一定要找愛喝兩杯的朋友挑喝酒日約一下
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泗商食堂
地址 :? 臺北市中山區(qū)興安街16號
電話 :?02-2508-4398
營業(yè)時間 : 18:00~02:00 (週日公休)
FB粉絲頁：https://parg.co/hju
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