?
講到?新竹甜點(diǎn)」，不知道大家會(huì)想起哪間呢?
老實(shí)說，如果要我只能推薦一間，對(duì)我來說比減肥還難呢!
但在我心目中有一間只要想吃塔就會(huì)想起它的店，那就是在新竹開業(yè)超過五年的—?紅帽烘培」!
?
紅帽烘培位於大遠(yuǎn)百附近的巷子裡，可以搭乘接駁車或把車停在明志書院停車場(chǎng)再步行過來，交通十分便利。
?
店面空間不大，只有15個(gè)座位，佈置簡(jiǎn)單溫馨，牆上還有乾燥花裝飾。
紅帽烘培一到下午茶熱門時(shí)段就會(huì)客滿，建議大家可以事先打電話詢問目前是否需要候位喔!
?
檸檬水、杯子、紙巾等用品皆為自取，店家還貼心的提供可放置包包的籃子。
牆上掛有主廚的藍(lán)帶證書，好手藝嚐過就知道!
?
紅帽烘培五年前在培英街開業(yè)的時(shí)候只有提供網(wǎng)路訂購(gòu)和外帶，在當(dāng)時(shí)引起一股購(gòu)買熱潮，2016年時(shí)還被選為新竹10大伴手禮呢!
後來店面遷到和福街現(xiàn)址，多了內(nèi)用座位，讓來訪的大家能更輕鬆且便利的享受美味。
?
紅帽烘培提供的品項(xiàng)主要為甜塔，每個(gè)都是三吋大小，價(jià)位落在$110~$150之間，個(gè)人覺得以口感和味道來說這個(gè)價(jià)錢十分合理，不管是自己愛吃還是要送給親朋好友都很推!
對(duì)了，他們也有提供訂購(gòu)彌月禮盒，詳細(xì)的彌月試吃辦法等資訊可以到紅帽烘培粉專提供的連結(jié)中參考喔!
?
除了甜點(diǎn)以外還有多種飲品可供選擇，很貼心的是他們的低消不是一杯飲料，而是每人任一甜點(diǎn)或飲料，這樣又可以多吃一個(gè)塔了(笑)
上次來的時(shí)候我們也點(diǎn)了四個(gè)塔，這次除了羅斯派森外其他都是吃過的口味，久久沒吃來複習(xí)一下味道!
?
▲糖漬檸檬塔$110
第一個(gè)先用糖漬檸檬塔開胃!
塔皮酥鬆，檸檬餡酸度大概有7、8分，搭配糖漬檸檬片一整個(gè)酸得很夠味但不會(huì)膩，就是這個(gè)酸!跟我一樣愛酸的人一定要點(diǎn)!
?
▲羅斯派森$150?
我第一眼看到它的時(shí)候立刻轉(zhuǎn)頭和朋友說:?也太可愛了吧!我一定要點(diǎn)這個(gè)!」
紅色心型慕斯上點(diǎn)綴了草莓，還有精巧的金色心電圖巧克力，不知道怎麼向喜歡的人表達(dá)心意嗎?就用甜點(diǎn)訴說吧!
?
玫瑰慕斯香氣十足，草莓慕斯和覆盆莓庫(kù)利增添酸度，吃起來酸酸甜甜又帶點(diǎn)玫瑰香韻。
夾層的杏仁海綿蛋糕體濕潤(rùn)，搭配底部酥脆的沙布列餅乾，口感十分豐富，是款好看、也更好吃的甜點(diǎn)!
?
▲抹茶白巧塔$110
抹茶塔上撒了白色糖粉，就像一座被雪覆蓋的深林，湖中已結(jié)上一層層厚厚的冰，氣氛非常沉靜且嚴(yán)肅。
?
塔皮茶香濃厚，抹茶餡口感滑順，雖然加了白巧克力但抹度沒有因此下降。
抹茶白巧塔整體比我預(yù)期的還要抹、不甜膩，就像它的外表—深藏不露，每一口都能吃到滿滿的抹味!
?
▲藍(lán)莓乳酪塔$120
藍(lán)莓乳酪塔也是店裡的人氣甜點(diǎn)，一顆顆小巧的藍(lán)莓堆疊在塔上，看了就好療癒啊!
?
乳酪餡十分濃郁，中間還藏了酸甜清爽的藍(lán)莓醬，搭配上面的新鮮藍(lán)莓和堅(jiān)果碎粒，就跟我記憶中的一樣好吃!
?
紅帽烘培在他們的粉專有提到:?希望透過甜點(diǎn)，邀請(qǐng)大家一起來啃食負(fù)面情緒」，我相信這份想讓大家藉由甜點(diǎn)忘卻煩惱的理念，能夠在你我心中紮根，因?yàn)?strong>紅帽烘培的甜點(diǎn)就是如此的迷人，值得你我用?心」細(xì)細(xì)品味。
?
喜歡我的文章可以到?Eat璇的吃貨人生?粉專按讚&加入LINE，隨時(shí)接收新的美食分享!
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
店家名稱：紅帽烘焙 Home Biscuit Cake
營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:00~20:00，週一公休
地址：新竹市北區(qū)和福街119號(hào)
電話：035266665
低消：每人一杯飲品或甜點(diǎn)
限時(shí)：90分鐘