餐廳名稱：美國豬腳先生風味套餐
地址：高雄市苓雅區青年一路4巷1號
鄰近捷運站：橘線O7文化中心站
電話：(07) 223-3545
營業時間：星期二~日?11:30~14:00、17:30~21:00 (星期一公休)
FB粉專： https://www.facebook.com/crazyeric26282628/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/RoMHpvHw9g

?

有位高中同學最近在美國取得博士學位光榮歸國，

我們4位高中同學就在6/30(日)晚上相約在文化中心附近青年路巷子裡的一間餐廳 "美國豬腳先生" 聚餐，

聽說這家有開了10多年了呢！

店裡佈置裝潢簡約，

牆上有掛著幾幅歐美風繪畫。

整體環境顯得樸實，

不過用餐氣氛挺溫馨愜意的。

這家供應的餐點主要有排餐和一些中西式套餐，

有皇冠標註的是推薦的主餐，

每份主餐都有附三份小菜、一碗湯和白飯。

此外這家的食材都是每天新鮮製作料理。

?

我就點了這家主打的招牌菜啦！

美國豬腳

這家的豬腳製作工法繁複，

滷製、油炸、烘烤，

才達到肉質軟嫩外皮酥脆的最佳口感。

豬腳肉質很軟嫩完全不柴，

滷得算是挺夠味的而且不會很鹹，

外皮烤得很酥脆，

皮下膠質豐厚又很Q，

?

來看看其他同學們點的主餐吧！

法式煙燻鴨胸

使用法式的烹煮方式料理煙燻鴨胸，

鎖住滿滿的肉汁。

鴨胸挺厚實的，

切開就流出滿滿肉汁，

軟嫩多汁又鹹香可口，

煙燻香氣相當濃郁很入味，

鴨皮也挺軟Q的。

?

紐西蘭菲力牛排

菲力牛排肉質軟嫩多汁，

油脂較少比較不膩口。

?

加拿大鹽烤鮭魚

鹽烤鮭魚柔嫩又多汁味道鮮美，

而且充滿鮭魚油脂的香氣，

淋上金桔汁或搭配附上的胡椒鹽更美味。

?

"美國豬腳先生" 是在高雄文化中心一帶很有名氣的餐廳之一，

有不少饕客願意持續回流，

我跟高中同學們卻到了今年6/30那天才首次造訪，

在這家用餐印象果真很棒。

招牌的美國豬腳以及法式鴨胸、菲力牛排、鹽烤鮭魚我都很推，

而且餐點都是堅持使用新鮮食材料理，

整體質感很好又很實在。

?

Jeremy的高雄捷運美食懶人包

http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225289742

?

下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e

?

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
帳號： jeremy_foodie
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/

?

歡迎來follow我的美食粉絲頁喔!!

?

Jeremy以食為天在 "愛食記" ，歡迎大家在 "愛食記" 追蹤我！

?

?

?