臺中飲食特產 大麵羹、蔴薏湯、東泉辣椒醬
早餐滷肉飯是中部人特有的飲食文化，山河也算是從小吃到大的滷肉飯
是說臺中滷肉攤何其多，心中還是常常想起的這家
尤其是入夏之後，那碗清熱消暑的蔴薏湯
山河魯肉飯｜facebook｜
電話｜04-22206995
地址｜臺中市中區三民路2段87號
營業｜05:30-15:00
定休｜星期三
停車｜路邊停車格
位在第二市場裡面，入口從中正路進來比較好找（對面是阪神本舖長崎蛋糕）
這座有百年歷史的傳統市場，以六角樓為核心，三翼放射狀建築型態動線
第一次來的朋友不小心會迷路的，我個人還蠻喜歡鑽著小路走
中正路入口處的插畫設計
嗯，只有我覺得這個視角怪怪的嗎XD
入門右邊第一攤就是山河魯肉飯，很好找
入口處兩側都是山河的用餐區
清晨五點半就開始賣到下午，建議上午來，可以避開觀光客和中午用餐的瘋狂排隊人潮
山河滷肉飯小故事，創立於民國75年
主要販售焢肉飯（就是整塊肉的魯肉飯啦）
也有肉燥飯（就是多數人說的滷肉飯）
扁魚白菜魯是招牌小菜，可惜，白菜滷不是我的愛
早上十點左右，還是出現小小的排隊
滷肉部分有腿褲和三層肉可以挑選，肥瘦喜好直接跟店員說就好
之前都是吃腿庫，今天換點三層的肥瘦適中
夏日限定的蔴薏湯
維基百科小知識
黃麻是臺中地區的特產之一，在彰化以南、豐原以北少有栽種。臺中市南屯區土地肥、水質美，又有大肚山臺地阻擋著冬季的東北季風，最適合種黃麻。人們採下黃麻的嫩葉，經撿、搓、揉、洗四步驟去除苦味，並可依個人口味加入地瓜、小魚干一起熬煮，煮出特有的消暑麻芛湯。
菜臺上可以自選小菜，顏色繽紛很吸引人
大60元、中40元、小20元
我幾乎都是挑選茄子和絲瓜這兩種，人多的時候也會點香腸和肉魚
記得以前內用是他們送餐到桌上，吃完再結帳
現在是餐檯自取，先結帳
荷包蛋 10元、蔴薏湯 35元、滷肉飯 55元
茄子、絲瓜，小份各20元
個人對肥肉不拒，但是要滷到透的那種肥肉
搭著瘦肉一起入吃，才不會膩口
一碗好吃的滷肉飯，米飯也是主角啊??！
山河的米飯煮的粒粒分明，不會過濕過綿，值得讚賞
附上的醬瓜和醃蘿蔔，爽口解膩用
以前，這些都是放在桌上一整小甕，隨客人自取食用
也曾看過午餐外帶的客人誇張的裝了一小袋走
人心真是貪婪，也難怪店家收起小甕改成附在碗裡兩小塊
久久一吃，山河的滷肉沒有走偏，以老店來說還算是有守著老味道
每次來山河都是為了這碗蔴薏湯
不是臺中在地人的我對東泉辣椒醬和大麵羹無感也不怎麼喜歡
唯獨這帶著苦味的蔴薏湯，黏黏稠稠卻深得我心
消暑顧胃一次兩種食療
附上的地瓜帶甜味，能稍微緩衝蔴薏的微苦
肥瘦適中的滷肉飯和蔴薏湯，很特別，專屬臺中人的早午餐
山河魯肉飯｜facebook｜
電話｜04-22206995
地址｜臺中市中區三民路2段87號
營業｜05:30-15:00
定休｜星期三
停車｜路邊停車格
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