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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中正區

造訪商家: 臨沂街黑白切
02-2321-7230
臺北市中正區臨沂街4號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
無店名的黑白切,卻是隱藏好味道的好店

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臨沂街黑白切--響福麵 (heibai qie)
Facebook

電話:02- 2321-7230
地址:100 臺北市中正區臨沂街4
營業時間:am11:30 -pm15:00pm17:00 - pm21:00

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說到黑白切,可以說是臺灣特有的說法,除了是臺語常說的黑白切=隨便切一點,到臺南可能會有人跟你說來去吃點香腸熟肉,也有人會說其實是黑管、白管為主體帶出的各項內臟類料理,不管如何都是臺灣街邊小吃的代表,大家可以在店裡吃到多元化的料理,份量可以不用多,重點是熱鬧,然後來點小酒,三五好友把酒言歡。

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陳列出來的菜色看起來都很美味
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如果有選擇困難,在小菜區可能可以猶豫不少時間
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看完上述,黑白切基本上可以沒有特定的標準,符合多樣化小菜,一次滿足大概就是黑白切最大的魅力。
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這次偶然來到臨沂街黑白切--響福麵,純粹是經過很多次,每次看到店裡滿滿人潮,都很想來吃一趟,今天剛好是店家剛開店的時間,店內還沒什麼人,店家也是陸續將小菜盛盤後展示。

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店內有一個以響福麵題字的掛幅,雖然在店外招牌沒有寫上響福麵,但來往的客人也漸漸把當成主打麵食的名稱,當作是這家店的店名。

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以響福麵為店家主打
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除了展示架上的小菜,還有其他菜色可切盤
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醬料區可自取
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響福麵上桌後有讓人亮眼的感覺,因為在其他地方基本上看不到這樣的設計,以福菜、肉末、辣椒為主組成,牆面上也有標示微辣口感提醒,整體來說口味平實蠻容易一口接一口,搭配各式的小菜,大口滿足。
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乾響福麵(大) NTD 100元
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乾粿仔條 NTD 40元
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餛飩湯 NTD 45元
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小菜的部分,苦瓜以鳳梨帶入醃製吃起來很清爽好吃,記得上次到竹北的翟久麵食館,也有此概念的作法,芹肚的作法也是小特別,可以想像成平常吃客家菜中的酸菜肚絲,大致就是這種風格,滷菜部分也有不錯的表現,可惜今天來的人不夠多,否則真想一次點滿點好。
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小菜(小圓盤) 均一價 NTD 35元
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小菜(小圓盤) 均一價 NTD 35元
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小菜(小圓盤) 均一價 NTD 35元
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小菜(小圓盤) 均一價 NTD 35元
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小菜(小圓盤) 均一價 NTD 35元
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整體來說,特別在東區這樣的環境中,會是一家闔家歡的好店,餐點美味平價,有選擇困難癥會困擾的多元菜色。

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這家店已經開蠻久的,但整體環境維持得很乾淨舒適,連廚房空間這麼難照顧的地方,都整理得有條有理。

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廚房整理得很乾淨整齊
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所有的食材也都很整齊擺放

為什麼是上集呢?臨沂街另一頭有一家臺南風格的黑白切郎哥臺南意麵,其黑白切也是值得推薦,來訪的客人都有一種不把餐桌放滿不放手的焦慮,那就等下次的分享啦!
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臨沂街黑白切--響福麵 (heibai qie)
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電話:02- 2321-7230
地址:100 臺北市中正區臨沂街4
營業時間:am11:30 -pm15:00pm17:00 - pm21:00

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