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湯 作 鍋 物
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遠(yuǎn)東巨城一直是新竹這一帶熱鬧的地標(biāo)
而湯作鍋物亦遠(yuǎn)東巨城附近頗具盛名的火鍋專賣店
每天費(fèi)時(shí)新鮮熬煮湯頭
堅(jiān)持就是要新鮮、講究手作湯頭絕不用粉調(diào)味
不止如此，甚至堅(jiān)持要新鮮天然的食材
才對(duì)得起每日熬煮的新鮮湯頭。
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開幕至今已快滿兩年，店外觀風(fēng)格頗為文青
微日式風(fēng)格，經(jīng)過時(shí)不難發(fā)現(xiàn)湯作鍋物。
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湯作鍋物位於三民路靠近民權(quán)路口，護(hù)城河旁。
就在遠(yuǎn)東巨城附近，地理位置並不難找
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如前提提過，湯作鍋物採用新鮮食材
一進(jìn)門就可以清楚看到店家使用的肉品部位
可以吃得安心且放心
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店內(nèi)風(fēng)格採文青風(fēng)設(shè)計(jì)概念，蠻適合年青人喜愛氛圍
使用木質(zhì)桌椅、陶瓷餐具以及木造設(shè)計(jì)的空間
開幕快滿兩年，店內(nèi)的環(huán)境也相當(dāng)講究，相當(dāng)清新潔淨(jìng)
為顧客打造一個(gè)舒適、放鬆的用餐環(huán)境的享受。
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湯作鍋物採服務(wù)性質(zhì)鍋物店，在店內(nèi)看不到醬料調(diào)配區(qū)
但.......湯作鍋物不僅對(duì)食材、對(duì)湯頭非常講究外
連顧客所使用的醬料也相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)
湯作鍋物提供的醬料有兩種
手工精釀果醋醬及日式胡麻醬
手工精釀果醋醬， 採用不同水果去釀製，
促使水果中的酸香果甜與醬油結(jié)合在一起，
需費(fèi)時(shí)醃製一個(gè)月才能擁有的好味道，
搭上蘿蔔泥清新爽口，不死鹹，帶點(diǎn)微酸
沾取肉片很對(duì)味，可以達(dá)到解膩的效果
日式胡麻醬是甜甜麻醬味，非常對(duì)我們的胃口
也是湯作鍋物超人氣醬料???
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湯作鍋物完全不浪費(fèi)食材
每日現(xiàn)熬的北海道昆布柴魚湯做成的小菜
昆布相當(dāng)軟嫩且入味
味道也剛剛好，相當(dāng)好吃?
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陸上走ノ 雙人饗 899元
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湯作鍋物僅有三種基本湯底
剝皮辣椒雞湯/經(jīng)典昆布柴魚/蔬果香菇清湯
每一種皆有自己的特色，不搶戲?
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剝 皮 辣 椒 雞 湯
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這一鍋乃是湯作鍋物招牌人氣湯頭
每日採用雞骨與剝皮辣椒熬煮
喝起來濃郁、帶有微微的嗆辣感
湯頭味道相當(dāng)有層次
辣度若需增加可以再加生辣椒提味
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蔬 果 香 菇 清 湯
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顧名思義則是以多種新鮮蔬果、玉米、香菇等熬煮
味道屬於比較清香爽口
這鍋是為了給不吃辣辣的熊寶而點(diǎn)的?
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滿滿又豐富的菜盤、配料還蠻多樣
而且為了讓客人感受到食材的原味
這裡可是沒有低價(jià)成本的加工火鍋料
菜盤裡有的是南瓜、水果玉米、豆皮、板豆腐、芋頭、香菇等天然食材
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而且竟然有「水蓮！！！」?
還沒看過哪家火鍋店的菜盤有水蓮，
真的讓熊胖太驚艷的?
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老實(shí)說熊胖是衝著這三層肉盤而點(diǎn)的
無肉不歡的熊胖，看到這三層肉盤不僅美
又可以吃肉吃爽爽當(dāng)然是第一首選?
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雪 花 牛
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熊胖覺得湯作鍋物選食材真的蠻用心的！
雪花牛的油花分布蠻均勻的，入鍋大約煮至5、6分熟，吃起來軟嫩嫩
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再沾上胡麻醬也是可以吃出牛肉的鮮甜味，更有畫龍點(diǎn)睛的效果，很好吃
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臺(tái)灣嚴(yán)選究好豬
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究好豬吃起來的口感真的與一般梅花豬不大一樣
這種口感較為扎實(shí)非常彈牙有嚼勁卻不澀
喜歡嚐鮮的朋友可以試試看！
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搭配手工精釀果醋醬更是別具風(fēng)味
酸、鹹、鮮、甜一次充斥整個(gè)味蕾，非常具有層次感
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宜 蘭 櫻 桃 鴨
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老實(shí)說平常去火鍋店極少有櫻桃鴨這種肉品
宜蘭櫻桃鴨早已在臺(tái)灣各地聲名遠(yuǎn)播，眾所皆知
但會(huì)出現(xiàn)在火鍋店的機(jī)率真的是少之又少
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櫻桃鴨肉質(zhì)細(xì)緻富有彈性，吃起來真的很沒鴨子的乾柴感
反而還非常軟嫩，搭配手工精釀果醋醬更是別具風(fēng)味
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附餐可以選擇手工麵、寬冬粉、白飯和、王子麵四選一
熊胖是比較著重於白米飯，吃火鍋當(dāng)然來碗白米飯才有飽足感的。
湯作鍋物的白米飯可不是一般的蓬萊米飯唷
可是選擇成本較高的越光米，粒粒分明且很香Q
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妃妃則點(diǎn)手工麵
而手工麵則是大眾一般所熟悉的烏龍麵
湯作鍋物所選擇的手工麵，可是每日當(dāng)天新鮮現(xiàn)做配送的
麵條Q彈有勁，滑溜順口
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湯作鍋物也同時(shí)會(huì)供應(yīng)精釀的梅子果醋
熊胖跟妃妃一致認(rèn)為這個(gè)果醋相當(dāng)順口好喝
沒有一般果醋的嗆辣感
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湯作鍋物有一點(diǎn)也非常值得嘉許的
吃火鍋吃一段時(shí)間後就是需要加湯
而湯作鍋物為忠於湯鍋原始味道
添加的湯頭是有分別的
並不會(huì)只幫顧客添加白底湯頭
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餐後甜點(diǎn) 綠豆湯 火龍果冰棒
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綠 豆 湯
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湯作鍋物的餐後甜點(diǎn)綠豆湯可是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮的
不僅單單只有綠豆唷
裡面還有添加薏仁增加口感
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火 龍 果 冰 棒
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湯作鍋物的火龍果冰棒也是自行製作的唷
絕不假手他人
採用當(dāng)季新鮮火龍果切塊製成的
風(fēng)味濃郁，清涼消暑
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湯作鍋物因應(yīng)父親節(jié)與七夕情人節(jié)所推出好事成雙優(yōu)惠方案
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凡於8/1~8/12七夕+父親節(jié)「好食成雙」活動(dòng)期間消費(fèi)雙人套餐
完成以下其一任務(wù)(1份套餐1人完成，2份套餐2人完成)
1.FB按讚/公開打卡/評(píng)論
2.IG公開貼文，標(biāo)註地點(diǎn)/hashtag #湯作鍋物
3.Google評(píng)論
並秀出給現(xiàn)場服務(wù)人員確認(rèn)後
雙人套餐1套即享-小豬饗味
雙人套餐2套即享-小海陸?zhàn)嬑?小豬+小海鮮)
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這盤就是雙人套餐之一的小豬饗味(黑毛豬肉盤)
雖是薄薄一片，但口感相當(dāng)鮮嫩，扎實(shí)有嚼勁
感覺相當(dāng)超值
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另外湯作鍋物也有配合臉書集點(diǎn)活動(dòng)
凡消費(fèi)400元即可收集1點(diǎn)以此類推
是來湯作鍋物用餐額外的小確幸唷
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【新竹東區(qū)】湯作鍋物，堅(jiān)持食材新鮮原味，每日鮮熬湯鍋，遠(yuǎn)東巨城附近的極鮮好鍋
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【文章屬個(gè)人感受，不代表全部】
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感謝讀文 ~ ~???
你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動(dòng)力
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店 家 資 訊
店 名：湯作鍋物
? F? B：湯作鍋物
地 址：新竹市東區(qū)三民路88號(hào)
電 話：03 533 0582
營 業(yè) 時(shí) 間：AM11:00-PM014:30、AM17:30-PM22:00
服 務(wù) 項(xiàng) 目：鍋物
10%服務(wù)費(fèi)、內(nèi)用、僅收現(xiàn)金、共鍋?zhàn)檬?50元可抵消費(fèi)
???? 3歲以下免收共鍋費(fèi)、尖峰時(shí)段用餐時(shí)限100分鐘。
公 休 日：無
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