在花蓮翰品酒店稍作休息之後
940跟魚大爺又準備騎著MANY出門覓食
這趟根本是吃吃喝喝餵豬之旅嘛
由於魚大爺是生魚片愛好者(自己吃自己的概念)
940就決定去四年多前曾經光顧過的賴桑壽司屋
印象中評價還不錯
賴桑壽司屋採取抽號碼牌排隊的方式
午餐時段的號碼牌9:30就開始索取，11:00開始叫號
晚餐時段的號碼牌則是16:30開始索取，17:00開始叫號
我們16:30就乖乖的站在門口
拿到1號的號碼牌
記得四年前來吃的時候門口排了一堆人
這次居然都沒有人在排隊領號碼牌
門口外面也貼著會隨著季節更換的隱藏版菜單
我們拿完號碼牌之後就先到附近晃晃
17:00準時回來就可以入座
940發現跟四年前來的地點不一樣
原來是換了更大間的店面
除了用餐空間變得較為寬敞之外
也多了獨立式的包廂可以選擇
我們這次則是坐在料理臺旁邊的位子
不過跟壽司師傅還是有一段高低落差的距離
所以也看不到師傅在料理的狀況
滿滿兩大面的MENU
讓人看的眼花撩亂
簡單點了幾樣餐點之後
就等著上菜啦~
土瓶蒸 NT$100
較少在其他日式料理店看到的土瓶蒸
外觀看起來就像一壺茶
打開發現裡面滿滿的料
有鮮蝦、蛤蜊、丸子、竹輪、各種菇類等等
湯頭喝起來非常的鮮美
帶有淡淡的昆布香味與海鮮的鮮味
如果拿來泡飯應該也是不錯的選擇
海膽手卷 NT$200
海膽大約給了2~3片
愛吃海膽的魚大爺這次沒有露出像戀愛中少年的表情
可見好吃的程度沒有超越樂山窄巷的海膽握壽司
(文章請見這裡樂山窄巷拉麵)
賴桑巨無霸招牌握壽司 NT$250
七個個頭超大的握壽司排排站
看起來真的是蠻驚人
鏡頭都快要塞不下了
看看這個側面
每個握壽司上面的生魚片應該都有1公分厚吧!
干貝握壽司的肉質鮮甜
吃的出食材的新鮮原味
生魚片與醋飯也不會一夾就分散
花枝握壽司咬起來有嚼勁
但不會韌到像橡皮筋咬不斷
上面再刷上醬料增添些許風味
鯛魚握壽司的表現就普普
可能940本來就對鯛魚生魚片沒什麼太大興趣
鮮蝦握壽司的蝦肉吃不到該有的鮮甜
上面的醬料也稍微偏鹹，不推
鮪魚握壽司上面的鮪魚生魚片最誇張
又厚又大片
根本完全把醋飯包起來了
鮪魚生魚片吃起來也是非常新鮮
但甜度還是比不上940最愛的鮭魚
七個握壽司居然沒有鮭魚握壽司
好桑心...
鮭魚生魚片 NT$230
雖然吃完七個巨無霸握壽司我們已經很飽
但940覺得沒吃到鮭魚生魚片就是渾身不對勁
硬是加點了一份鮭魚生魚片
一份鮭魚生魚片總共有8片
每片生魚片的厚度都超過1公分
還有兩個壽司捲
鮭魚生魚片的油脂分布均勻
甜度十分足夠
不愧是940最愛的鮭魚生魚片呀~
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總的來說，賴桑壽司屋的價格算是平價又大碗
但是吃起來似乎沒有四年前那麼驚豔
現在排隊的人潮也沒有四年前那麼多
不過想要以這個價格吃飽吃滿的捧油
可以到賴桑壽司屋品嘗看看唷!
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賴桑壽司屋
花蓮縣花蓮市林森路90號
電話︰(03) 832-8917
營業時間︰週一~週四?11:00-13:30/17:00-20:30
週五~週日 11:00-14:00/17:00-21:00
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