虎珍堂對(duì)於在地的雲(yún)林人應(yīng)該不會(huì)陌生，是一家專門以地瓜為主的甜點(diǎn)伴手禮店，原本在自強(qiáng)街已經(jīng)有一個(gè)店面的它，現(xiàn)在在雲(yún)林虎尾的中山路也開(kāi)了新的店面啦！
到底跟自強(qiáng)街的有什麼不同？就快點(diǎn)一起來(lái)看看吧 :)
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虎珍堂-菓寮門市
地址：雲(yún)林縣虎尾鎮(zhèn)中山路13號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一 ~ 週日 11:00-19:00
停車資訊：店家旁邊有收費(fèi)停車場(chǎng)
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與自強(qiáng)街的虎珍堂相比起來(lái)，外觀風(fēng)格沒(méi)有太大的差異，都是以日式風(fēng)格為主，只是自強(qiáng)街的店面會(huì)稍微大一些，但是在一些部分也有不同，像是自強(qiáng)街虎珍堂就以伴手禮為主，但是中山路的虎珍堂則帶有特製小甜點(diǎn)“虎月燒”~
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虎珍堂使用了就算加熱也不會(huì)有有毒物質(zhì)的日本紅銅鐵板，搭配上店家自制的龍眼蜂蜜麵糊，淋在鐵板上蜂蜜淡淡的甜味散發(fā)、香氣撲鼻~
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製作好了麵皮後，會(huì)搭配上店家萬(wàn)中精選的用料：萬(wàn)丹蜜紅豆與店家最有名的憨吉濃濃重乳酪蛋糕，用料也不馬虎之外，側(cè)面看也看得到滿滿的用心~
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切開(kāi)剖面後發(fā)現(xiàn)用料滿滿，吃進(jìn)嘴裡更可以感受到麵皮的蜂蜜香氣與內(nèi)餡融合，雖然使用了蜜紅豆與龍眼蜂蜜麵皮做搭配，卻完完全全沒(méi)有甜膩的感覺(jué)，重點(diǎn)裡面的憨吉乳酪蛋糕也是濃郁好吃，使用了重乳酪上口感上面更為的綿密，每一口都吃得到地瓜的香氣，超級(jí)喜歡！
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店內(nèi)的風(fēng)格也是很日本，從磁磚、架子、到燈具等等都很用心，店內(nèi)也擺有一張他們的榮譽(yù)時(shí)刻表，從2016-2018都榮獲了雲(yún)林十大伴手禮獎(jiǎng)呢 :)
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如果進(jìn)到店家店內(nèi)，更可以看到許多不同的伴手禮，像是剛剛推薦的憨吉濃濃乳酪就是店家的招牌，從開(kāi)店至今一直都是大家萬(wàn)中選一的選擇，來(lái)到虎珍堂不知道買什麼，就必需要買一個(gè)憨吉濃濃乳酪！
如果想要品嚐看看的話，也可以跟店家說(shuō)，店家有時(shí)候都會(huì)準(zhǔn)備試吃給大家唷 ?
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除了憨吉濃濃乳酪外，店家的蜜薯厚布蕾也是消費(fèi)者最喜歡的品項(xiàng)之一，這個(gè)厚布蕾比較起憨吉濃濃乳酪的濃郁口感來(lái)說(shuō)，相對(duì)得比較清爽一些，上面的蜜地瓜使用的是紅地瓜，地瓜的甜度比較高一些，也搭配上香草籽去做味道的搭配，讓整體的味道更加的鮮活，底下的布蕾甜度也剛剛好~
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當(dāng)然也有推出其他兩款的不同口味，紫薯米蛋糕除了添加了紫薯之外，也添加了店家精選的蓬萊粉去做搭配，跟一般的蛋糕不同，使用的方式是蒸熟，所以在口感上更為的Q彈也不乾~
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除了剛剛推薦的糕點(diǎn)類，也有一般的伴手禮系列，像是我很想要嘗試的虎丸御（芋頭）皇（蛋黃）吉（地瓜），比起一般的蛋黃酥更大顆一些，裡面有芋頭的香氣、地瓜的甜味、再搭配上鹹蛋黃的鹹香味，整體就是一個(gè)完美的組合！
紫薯流心餅感覺(jué)也很好吃，店家說(shuō)紫薯是地瓜中甜度相對(duì)較低的，但是裡面增添了麥芽糖，所以吃起來(lái)的甜度會(huì)提高一些，但又不死甜~
當(dāng)然牛扎糖、珍珠泡芙也是店家推薦的啦！
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最後如果大家到了虎尾玩耍，千萬(wàn)不要忘記來(lái)這邊買個(gè)虎月燒吃吃吃唷 ??
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虎珍堂-菓寮門市
地址：雲(yún)林縣虎尾鎮(zhèn)中山路13號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一 ~ 週日 11:00-19:00
停車資訊：店家旁邊有收費(fèi)停車場(chǎng)
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