愛吃牛肉麵的朋友對這家位於新北市板橋區四川路一段87巷2弄12-2號的網路預定超級排隊店「門前隱味牛肉麵」一定不陌生，不管是上店家官網預定前往到店享用牛肉麵的日期時間，還是預定「饗念燉煮牛肉」送貨到府的日期，起碼都要等上四、五月，甚至一年以上，大叔老闆當初起心動念開店，是源自他十年前對吃到的牛肉麵念念不忘，覺得這種美味的記憶，讓食物不只有溫度，也讓如今人際疏離的年代，也能藉由對於美味共同記憶的饗念，拉升了人與人之間的溫度。??

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還記得第一次上「門前隱味牛肉麵」店家官網預定「饗念燉煮牛肉」，整整等了五個月，才收到店主人用心將牛肉與湯分開的備料，與好友在家一起享用的美妙記憶，之後隔了兩個月，第二次預定時，不知道是剛好有空檔，還是有人訂了又放棄，這回運氣超好的，只等了一個多月就收到了，這次除了加碼多訂了幾份「饗念燉煮牛肉」(牛肉與蘿蔔約800克，湯約800克，NT$880/份)，還有豆乾(350克，約15塊豆乾切片，NT$150/份)與辣椒醬(150克，NT$200/罐)，大叔老闆從裝箱、包裝、到烹調方式都有清楚的說明，在家只要按照店主人指示說明，也能吃到跟店家烹煮的一樣的美味。?

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「饗念燉煮牛肉」(NT$880/份)內容包括牛肉與蘿蔔約800克，與湯約800克各一包，牛肉是嚴選半筋半肉的小花腱牛，冷凍保存時間很短，約三週-四週，想享用前先從冷凍室取出，放在冷藏室解凍。

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店內使用與宅配到家的「饗念燉煮牛肉」(NT$880/份)是相同的，肉蘿蔔跟湯，用小火2-30分鐘加熱煮滾，不用加水就很好吃，肉質燉煮到軟嫩，豆乾不須加熱解凍後即可食用，辣椒醬完全無添加，所以一句話，收到商品後趁新鮮儘快食用完，是最好的抉擇。?

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拿到「門前隱味牛肉麵」的「饗念燉煮牛肉」產品後，與好友相約七月中的週日下午在好友家聚餐，由好友大廚親自烹調，將裝有牛肉、紅白蘿蔔與牛肉湯豐富食材用料兩大包剪開，直接倒入鍋裡，小火加熱烹煮至滾沸即可上桌。