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記憶裡的布丁,似乎就是便利店最容易取得的,但那通常太甜膩了。

不太嗜甜的我一直在尋找適合自己胃口的布丁,吃一口軟綿的香甜布丁,真是種療癒。

來(lái)自臺(tái)南的方蘭川布丁,主打以鮮奶取代鮮奶油,創(chuàng)造最天然的布丁,我吃了一口,那香氣總在嘴裡揮之不去。

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從外盒就能透露出些小訊息,方蘭川布丁,這樣的古早味布丁,在現(xiàn)在是很難得。

以最純粹的食材鮮奶、雞蛋、香草以及臺(tái)糖細(xì)砂糖熬煮而成的焦糖,不使用鮮奶油也許會(huì)少了打開布丁時(shí)飄散出來(lái)的淡淡香氣,

不過(guò)當(dāng)我打開方蘭川布丁時(shí),聞到的便是雞蛋香,很舒服的雞蛋香氣。

在布丁最上層有著薄薄的焦皮,這樣的口感真少見,讓整顆布丁吃起來(lái)很有層次!

布丁因?yàn)闆]有添加物,保存期限僅有短短八天,不過(guò)飽餐一頓來(lái)顆香甜布丁,也很合適呢。

方蘭川布丁的門市在臺(tái)南安平,門市有禮盒可以選購(gòu)以及亦有單顆販?zhǔn)?也只有一種口味的焦皮布丁,方蘭川布丁希望可以帶給每位上門的顧客,最純粹的傳統(tǒng)烤布丁。

12入禮盒$540

布丁口感本身介於軟綿與紮實(shí)間。

焦糖是甘甜口味,不過(guò)我自己不太喜歡把焦糖跟布丁混在一起,這樣味道會(huì)有些搶味。

布丁有淡淡的雞蛋香氣與牛奶香,很天然的香味,即使單獨(dú)吃布丁也很夠味!

我自己很喜歡這顆布丁,與身旁的朋友分享他們也很喜歡,喜歡布丁的你,不要錯(cuò)過(guò)了。

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*本文為合作文,全文皆個(gè)人感受*

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- 方蘭川布丁 -????????
地址：臺(tái)南市安平區(qū)安北路112號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-18:00
電話:0977-168-589

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