炎熱的天氣裡能喝杯冰涼的手搖飲料超爽快，但蠻多手搖飲店為了省成本會使用化學(xué)香料、色素和糖精，雖然滿足了口慾卻很容易失去健康。大安站附近快到仁愛圓環(huán)那邊開了一家The Blend Tea Shop果然好合，果然好合的飲料秉持不添加不屬於自然的化學(xué)物質(zhì)，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)在地臺灣茶葉不混茶，還選用自然農(nóng)法耕作的小農(nóng)食材，搭配天然冬瓜手工熬製的冬瓜糖蜜和鮮乳坊的可溯源鮮奶，調(diào)配出一系列的創(chuàng)意飲品，店裡還有販?zhǔn)垡詫＠夹g(shù)製造的天然果乾，也推出天然果乾茶、冷萃咖啡，除了要讓人能品嚐到食材本身的美好風(fēng)味之外也能安心吃喝，果然好合真材實料的健康手搖飲讓人喝了回味再三且不必?fù)?dān)心健康問題。
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位於仁愛醫(yī)院附近的The Blend Tea Shop果然好合交通超方便，離板南線捷運忠孝復(fù)興站和淡水信義線的大安站步行都不超過10分鐘，捷運族建議搭到大安站4號出口出來後右轉(zhuǎn)、走到大安路一段路口左轉(zhuǎn)，直走就會看到位於右手邊翡翠大樓的果然好合了！公車族可以搭41、0東、22、 226…等多路公車在「大安高工站」下車再走過來，附近也有蠻多收費停車場，想開車來也很OK。
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果然好合從門面就散發(fā)出獨特且簡約的文青風(fēng)格，淺色木質(zhì)為主的裝潢營造出溫暖而舒適的氛圍，有線條感的仙人掌盆栽替空間點綴出清新的綠意，雖然空間不大但展示的商品卻很有質(zhì)感，處處可見的設(shè)計感也讓人感受到追求品味及琢磨細(xì)節(jié)的生活態(tài)度。
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「果然好合」這店名好記又很有意義，帶到了水果、自然、好喝及混合這幾個品牌訴求的元素。我很喜歡The Blend Tea Shop果然好合的LOGO，櫃檯的圓形LOGO用陽光及植物的圖騰象徵原料取自於大自然且選用優(yōu)質(zhì)茶葉，「The Blend」則清楚地點出他們要幫忙把關(guān)、挑選最合適的原料來調(diào)合飲品的品牌理念；而牆面上的中英文混用LOGO則呈現(xiàn)出圓滿的感覺，也清楚地傳遞了果然好合「保留食材的本質(zhì)、感受有層次的平衡」的核心價值。
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果然好合的老闆本身就是很愛喝飲料的人，但覺得市面上的飲料大多都添加了許多化學(xué)物質(zhì)、很不健康，所以想要創(chuàng)立一個只用天然食材製作的健康手搖品牌，熱愛美食的老闆使用臺灣本土優(yōu)質(zhì)茶葉、鮮乳坊單一牧場鮮乳、手工熬製的冬瓜糖蜜和獨家製作的果乾，嚴(yán)選每個細(xì)節(jié)會用的食材，且透過很多關(guān)係去尋找自然農(nóng)法耕種的小農(nóng)，用小農(nóng)契作的食材來製作飲料，連有機(jī)肥都不使用的自然農(nóng)法種出的食材自然較貴，雖然成本會更高一些，但就是希望讓消費者在享用美味飲品時也能減輕身體的負(fù)擔(dān)。
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果然好合用的鮮奶都是鮮乳坊小農(nóng)直送的高優(yōu)質(zhì)鮮乳，鮮乳坊是由動物獸醫(yī)師創(chuàng)辦的鮮乳品牌，致力於公平交易鼓勵酪農(nóng)提高生產(chǎn)品質(zhì)、同時也保障消費者飲用鮮乳的品質(zhì)，供應(yīng)的鮮奶由獸醫(yī)把關(guān)，且堅持單一牧場不混乳、可溯源，無添加、無成份調(diào)整，品質(zhì)優(yōu)良且保留天然的營養(yǎng)與風(fēng)味。
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櫃檯上有完整的飲品列表看版，如果懶得一直抬頭的朋友也可以看單張的MENU點餐，果然好合有很詳細(xì)的標(biāo)示了每種飲料的品名、選用食材和價格，底下也有清楚圖解糖度、冰度和熱飲的熱度。
果然好合賣的飲料品項不多，但都是比較精緻的創(chuàng)意飲料，店裡目前提供的12樣飲料有3大類：有冷萃咖啡為基底的特調(diào)咖啡、以三峽蜜香紅茶和阿里山綠茶做的特調(diào)茶，還有加鮮乳坊鮮奶特調(diào)的奶茶，特調(diào)茶飲55~70元、奶茶系列55~70元、咖啡系列則是75~85元，因食材選用的好，所以我覺得這樣的價格很合理，還蠻能接受果然好合飲料的價錢。
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因為外面很少看到這種天然果乾茶，所以果然好合還特別印製了小卡教人飲用果乾茶3步驟：先品嚐茶的原味，接著3-5分鐘後果乾會完全將香氣釋出同時吸收茶香，層次感會逐漸提升，喝完飲料後可以食用吸滿茶香的回春果乾，解渴的同時也幫忙補充天然的水果纖維。
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為了服務(wù)不喜歡掏錢包、喜歡電子支付的朋友，店裡也有和街口支付合作，到2019/9/16前單筆消費使用「街口支付」，就能享受5%高額回饋，這是街口店家最高回饋趴數(shù)喔！
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果然好合也是Red Envelope紅包聯(lián)盟店家，不用綁信用卡也能享現(xiàn)金回饋的，只要在這裡消費且透過RE紅包APP登錄消費金額就能獲得紅包，立即享有最高4%現(xiàn)金回饋。
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為了服務(wù)不方便到店的朋友，果然好合也有提供外送，這是果然好合外送相關(guān)規(guī)定，店裡提供兩種外送方案,無論團(tuán)體訂購或是少杯數(shù)聚會享用都可以。
方案A-指定杯數(shù)享免費外送：
6杯 距離果然好合店面兩公里內(nèi)(仁愛圓環(huán)周圍)
10杯 大安區(qū)
30杯 松山區(qū)、信義區(qū)
40杯 大同區(qū)、中山區(qū)、內(nèi)湖區(qū)、萬華區(qū)、中正區(qū)、南港區(qū)、文山區(qū)
方案B-依里程支付運費(配合LALAMOVE)價格依LALAMOVE官網(wǎng)費用公告：
起始價NT$75+每公里加價(0-1 km NT$O、1.1-3km NT$10、3.1km以上 NT$15)
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趁等待的空檔參觀了一下店裡的展示商品，小小的店鋪裡面擺設(shè)的商品很有質(zhì)感，小清新風(fēng)格讓人感覺很舒壓。
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因為果然好合提倡環(huán)保的概念，所以有販賣梅森罐，梅森罐原本是保存食材的密封罐，店裡是引進(jìn)美國生產(chǎn)、有百年歷史的Ball梅森罐，專利的寬口密封環(huán)蓋有兩層，金屬密封環(huán)和金屬密封蓋可以拆開，能當(dāng)成一般的家飾品，打開罐蓋之後也可以直接當(dāng)飲料杯使用。
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牆邊也有擺設(shè)梅森罐能用的飲料瓶蓋和環(huán)保吸管，這樣就很方便能將梅森罐變成環(huán)保外帶杯來使用了。
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果然好合為了響應(yīng)環(huán)保，有購買梅森罐加飲料的話飲料可折5元，下次攜帶梅森罐或其他環(huán)保杯購買天然果乾加飲料，點的飲料能免費加粉圓或直接折價5元。
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天然果乾選用自然農(nóng)法栽種的小農(nóng)生產(chǎn)水果，請配合的專家以獨家的專利技術(shù)常溫烘培製成，純粹將水果的水份烘乾，沒有再添加其他任何東西，也保留了果物最原本的營養(yǎng)與風(fēng)味。?
展示出來的天然果乾有10種，都有弄成一包一包在販賣，店裡也有加天然果乾到茶飲裡調(diào)合，但因為水果屬性不同，只有楊桃、蘋果、檸檬、葡萄柚4種果乾會加入飲料中。
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包裝背面有仔細(xì)的產(chǎn)品說明和熱量營養(yǎng)表、也有提到這類果乾的吃法：天然果乾可以直接拿來當(dāng)零嘴吃順便補充自然纖維，也能搭配茶或咖啡增加風(fēng)味，當(dāng)然也能用開水和氣泡水製成水果風(fēng)味水、好喝又能補充營養(yǎng)。
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為了讓人能更了解天然水果乾的風(fēng)味，櫃臺有擺出裝有蘋果、楊桃、檸檬的梅森罐給人試吃。
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這是用富士品種的蘋果做成的蘋果果乾，真的只是把水份烘乾而已，沒有添加任何的東西去多做調(diào)味。
一般的果乾可能用冷凍或低溫烘培製成，會比較乾且口感較硬脆，果然好合的果乾口感較柔軟、吃起來沒有那麼乾，還能保有些微吃果肉的柔嫩口感，蘋果果乾仔細(xì)咀嚼混品嘗到淡雅的自然果香和蜜香。
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這是以採用自然農(nóng)法栽種、來自苗栗的楊桃製作的果乾，一般楊桃果乾都有經(jīng)過醃製或加很多糖，但這種楊桃果乾就是純粹烘乾而已，所以吃起來跟吃楊桃的味道沒有相差太多，是很自然的楊桃味道，有楊桃獨特的酸甘。
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據(jù)說剛開始他們的楊桃綠茶有很多人說沒有楊桃味，畢竟大多數(shù)的人聽到楊桃果乾茶會很容易聯(lián)想以前那種楊桃湯的印象，但其實用這種果乾製作的楊桃綠茶，帶有淡淡楊桃果香的，味道雖然沒有特別濃烈，但仔細(xì)品嚐卻能一再回味，所以很多客人喝過後都會再回來購買。
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檸檬果乾則是用來聞味道、沒有提供試吃。店裡用的檸檬和檸檬果乾都是由屏東小農(nóng)採用自然農(nóng)法，不用農(nóng)藥、不用化肥，也能提高水果的品質(zhì)和高營養(yǎng)價值。
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店裡有推出兩種檸檬老少配的茶飲，據(jù)說都很受歡迎，檸檬老少配就是加鮮檸檬和檸檬乾，飲料喝完後檸檬乾還可以加水稀釋、回沖，香氣還是很足夠的喔！
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果然好合乾淨(jìng)明亮的環(huán)境讓人感覺很舒適，開放式的吧檯讓飲品的整個製作流程一目了然，工作區(qū)非常地乾淨(jìng)、簡潔，飲料調(diào)配區(qū)的架子上有固定秤好的果乾放在收納盒裡，有人點果乾茶的時候就可以快速加入，調(diào)配飲料用的食材和製作的環(huán)境消費者都看得到，讓人享用美味飲品時也能更安心。
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果然好合的珍珠不含色素、不含香料、不含防腐劑，這種白玉珍珠是用自製的冬瓜蜜去蜜漬的，金黃的顏色其實是冬瓜糖蜜的色澤，因為怕有糊化的現(xiàn)象，珍珠煮好 6小時後若沒賣完也不會再用，會再重煮新的珍珠來加。
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飲料加的白玉珍珠會抓一定的量，不像一般飲料店是店員憑自己感覺大小匙去舀、而是有經(jīng)過秤重的，不會讓人吸到最後剩一堆珍珠，或者是珍珠太少。果然好合裡面的飲料都能多10元加購1份冬瓜蜜粉圓。
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很多手搖飲料店的因為成本的考量，茶葉通常是使用越南或是中國的茶葉，雖然外觀和臺灣茶看起來差不多，但口感卻比臺灣茶葉差一大截，也比較有農(nóng)藥殘留的疑慮，有些業(yè)者甚至還會在製作過程中添加茶精來增添風(fēng)味，或是用糖精來蓋住茶的苦澀味，來吸引消費者購買。
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果然好合是堅持使用優(yōu)質(zhì)的臺灣茶，以自然農(nóng)法種植出的三峽蜜香紅茶和阿里山綠茶為基底，加上天然食材去調(diào)製出各種創(chuàng)意茶飲，不混茶也不加香精，堅持用最少的加工，讓人能喝得到從產(chǎn)地來的味道和營養(yǎng)，也能喝得自然、喝得健康。
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店裡飲料的甜度都是來自冬瓜糖蜜，店家每天用天然冬瓜手工現(xiàn)熬冬瓜糖蜜，雖然是使用天然的糖但為了健康考量，基本上冬瓜系列都是固定的糖度(以免糖的甜度蓋過冬瓜味)，其他飲品也只做無糖和微糖，但如果真的很喜歡吃甜的螞蟻人點飲料時可以跟店員特別說一下，還是能幫忙特別製作到喜歡的甜度喔！
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果然好合飲料加的食材份量和時間拿捏都很精準(zhǔn)、流程很要求標(biāo)準(zhǔn)化，就是希望能讓消費者每次來都喝到最佳狀況的好口感。
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各縣市政府的衛(wèi)生局每年夏天都會針對冰品、冰塊飲品抽驗，就是因為冰塊對飲品的衛(wèi)生影響很大，很多飲料店為了便宜行事會買現(xiàn)成的冰塊來用，但買來的冰塊容易因水質(zhì)不良、製造場所衛(wèi)生不好、保存不當(dāng)或而問題叢生。
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果然好合的設(shè)備很齊全，有一般飲料店沒有的冷凍庫去存放原料，也有設(shè)置水質(zhì)過濾系統(tǒng)和製冰機(jī)來掌控品質(zhì)，也確保水質(zhì)和冰塊的衛(wèi)生安全。
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看工作人員動作很俐落地製作著飲品，有感覺店家很注重衛(wèi)生，用過的器皿都會趕快洗起來，也會很勤快地維護(hù)工作區(qū)的乾凈和整潔。
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果然好合的飲料可做成冷飲和熱飲，熱飲系列中杯360ML、大杯480ML，咖啡系列是480ML的大小，冰飲系列中杯500ML、大杯660ML，中杯、大杯的價格會差個10元左右。
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咖啡系列裡的美式鮮奶茶其實就是鴛鴦奶茶的概念，但市面很多港式鴛鴦奶茶是用 咖啡渣或咖啡粉和紅茶粉泡且加煉乳調(diào)製，這邊則是用冷萃咖啡、三峽蜜香紅茶加鮮乳坊的鮮奶調(diào)合，這個也很多人點。
但因為因為想試試他們食材本身純粹的原本風(fēng)味，所以我點的是冬瓜黑咖啡，再多10元加購冬瓜蜜粉圓。
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裡面用的咖啡豆是請在臺北有很多支持者的Libo Cafe專業(yè)咖啡師細(xì)心手烘，有專屬於果然好合的新鮮風(fēng)味，以冷萃的方式呈現(xiàn)，搖晃調(diào)合時還會產(chǎn)生細(xì)緻的泡沫，但那不是奶泡喔！冬瓜黑咖啡喝起來口感順滑、清新略帶甜味，咖啡豆的單寧酸成分釋放較少，酸和苦的口感都相對低了很多。
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而每日現(xiàn)煮的冬瓜蜜粉圓不會太甜又有冬瓜香，加入裡面的各種飲料都很合拍，就算是很少加粉圓的咖啡，加進(jìn)去飲用也沒有違和感。這種冬瓜蜜粉圓是有透明感的白玉珍珠，一般市售黑珍珠是添加焦糖色素，如果常常喝珍珠的朋友，不妨改成吃冬瓜蜜粉圓會比較好喔！
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奶茶系列本來想點三峽蜜香紅茶加鮮奶製成的蜜香鮮奶茶，但看到店裡有用有機(jī) 黑豆茶加鮮乳坊製成的黑豆鮮奶，是外面很少見的口味，就決定要點黑豆鮮奶來喝喝看。
黑豆奶茶因為有加奶，所以調(diào)合後有漸層的感覺，搖好的飲料上面還會有一層白色奶泡，那個就是充滿精華的茶皂素喔！
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黑豆鮮奶嚴(yán)選有機(jī)青仁黑豆，非基改且無農(nóng)藥殘留，有很高的營養(yǎng)價值，很健康養(yǎng)生。這個是就是店裡用的有機(jī)黑豆，烘培之後再泡過 24小時才會加在飲料裡，很多人會以為是豆豉或咖啡豆，所以點黑豆鮮奶時老闆都會告知裡面有加黑豆。
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黑豆茶味很自然甘甜、有點近似無糖麥茶的風(fēng)味，加上香醇鮮乳的黑豆鮮奶喝起來有點像沒有咖啡因的奶茶，有淡淡的黑豆香還能吃到口感鬆軟帶有烘烤香氣的黑豆仁，口感層次豐富且健康養(yǎng)生無負(fù)擔(dān)。
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蘋果蜜香紅茶是用天然蘋果乾加三峽蜜香紅茶調(diào)合製成，三峽蜜香紅茶被很多人稱做三峽紅寶石，散發(fā)出自然濃郁的蜜茶香，茶湯入喉回甘、口感溫潤不苦澀，搭配富含蜜腺、果香濃厚的無添加富士蘋果果乾，更能突顯出獨特的果香和蜜香，是一般粉領(lǐng)族會喜歡的口味。
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天然蘋果果乾以獨家技術(shù)烘培，除了保留蘋果的酵素和纖維之外，也將蘋果甜美的香氣封存，連同果皮釋放出微酸的甜美果香。
喝完茶後杯中的果肉也不要浪費喔！浸泡後的果乾咬起來比新鮮蘋果的咬勁軟一些，而吃起來的味道和新鮮蘋果不大一樣，完全浸泡後的蘋果乾富含水分卻充滿茶香。
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果然好合雖然是外帶的店面、沒有內(nèi)用座位區(qū)，但是騎樓的邊緣有座位區(qū)可以坐著稍微休息，戶外的VIP座位區(qū)因為就緊鄰著充滿綠意的公園，不趕時間的朋友能坐在那邊喝飲料，感受忙裡偷閒的愜意。
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享受美好的飲食也是一種生活美學(xué)，除了吃得巧也要吃得安心健康，The Blend Tea Shop果然好合追求的是食材的原始風(fēng)味，不添加原本就不屬於大自然的化學(xué)物質(zhì)，價格平實卻能達(dá)到真材實料、天然健康的訴求，特調(diào)飲品味道較為淡雅但卻能讓人回味無窮，透過食材的天然原味互相加乘，讓人能感受嚴(yán)選食材真實的美好滋味、享受有層次的平衡，也是喜歡喝手搖飲的朋友聰明的健康好選擇。
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The Blend Tea Shop果然好合
地址：臺北市大安區(qū)大安路一段172號
電話：02-27002795
營業(yè)時間：?週一~週四10:00–20:00、週五10:00–21:00、週六11:00–21:00、週日11:00–20:00
The Blend Tea Shop果然好合FB粉絲專頁?https://www.facebook.com/theblendteashop/? ? ? ? ? ? ??
文章轉(zhuǎn)自?果然好合，大安站飲料店，仁愛醫(yī)院附近手搖飲料店，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)臺灣茶葉不混茶，採用小農(nóng)契作食材，有天然果乾茶、冷萃咖啡能喝出健康美味的大安區(qū)好喝飲料店 - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業(yè)評鑑