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這次在臺中隨意覓食，熊寶和KEN意外發現了這間老店，

他的店名叫做『名屋超低溫生魚片』，營業時間只有晚餐到消夜時段有開店~

過了晚餐時段，如果忽然很想吃點日式料理，也是不錯選擇呢

因為是在地老字號了，算是不少饕客喜愛光臨的居酒屋唷!?

裡頭有不少日式+臺式融合的餐點，吃起來特別有親切的好味道

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※?名屋超低溫生魚片-店鋪介紹。

↓ 店鋪的看板，就是充滿復古味道的裝潢~

通常這樣子的老店，老闆都會特別親切，餐點品質也夠水準。

回流客會有固定族群，因此，也是不少在地民眾最愛光顧的餐廳呢。

↓ 當天來用餐，熊寶看到冷藏冰櫃裏頭有滿滿的日式生魚片呀~

因為是超低溫的保鮮方式，讓生魚片的鮮度維持在穩定的狀態。

看看那紅色的鮪魚，和其他店家的鮪魚真的非常不一樣呢，等等來吃看看就知道了!

↓ 除了鮪魚、鮭魚之外，還有大顆干貝、花枝、和其他漁獲。

↓ 最前方的褐色魚種，看起來有點像是烏魚子，老闆說是鱈魚肝(印象中?)

↓ 各式各樣鮪魚的部位介紹，愛吃鮪魚的朋友，可千萬不要錯過了。

熊寶覺得『名屋超低溫生魚片』的鮪魚生魚片，真的不錯吃唷!!!!!

有來店，推薦必點生魚片來嚐鮮。

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※?名屋超低溫生魚片-內用空間。

↓ 店鋪一樓的座位區，有大約三區座位。

另外二樓也有用餐空間。裏頭都有開放冷氣，用餐環境相當涼爽。

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※?名屋超低溫生魚片-菜單介紹。

↓ 菜單的部分設計的也相當一目了然。

而且老闆也會幫忙詳細介紹，相當親切唷。

餐點的價位屬於中價位，生食、熟食、熱炒、燒烤、鍋物都有。

推薦可以點生魚片，再加一些飽食餐點，吃起來美味可口又經濟實惠。

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※?名屋超低溫生魚片-餐點食用心得。

↓? 熊寶點好餐後，不一會兒餐點也都陸續上桌啦!!!!

滿滿一桌的日式餐點看起來真的好可口呢，尤其是那一大盤的生魚片~(流口水囉)

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■ 日式小菜-土豆花生。

↓ 入座後隨桌贈送的小菜。是滿滿一大盤的土豆花生，吃起來軟綿綿的呢。

熊寶覺得這花生仁除了好撥之外，也好好吃耶，很適合當作下酒菜一起食用。

↓ 飽滿的花生，每一顆的熟度恰到好處，好吃唷

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■ 綜合生魚片 NT250元?。

↓ 來店必點的綜合生魚片，特別和老闆說愛吃鮭魚，今天的鮭魚有比較多片呢。

這一盤裏頭有鮪魚、鮭魚、鯛魚、花枝等七種不同生魚片。

裏頭還有放上自製的手工現磨哇沙米，和市售哇沙米口味差很多，熊寶很推薦現磨哇沙米

↓ 這一盤生魚片中，熊寶最愛下圖這款鮪魚生魚片了。

吃起來質地細緻，清爽不膩口，相當好吃~~~~~

而且完全沒有魚的腥味，熊寶覺得鮮度維持的很棒。

↓ 右下角綠色的是一般芥末哇沙米，淡綠色則是現磨芥末哇沙米。

淡綠色現磨哇沙米不會嗆口，沾生魚片超級搭~~~

而深綠色哇沙米一沾就覺得太嗆了，有點太浮誇的味道了XD

↓ 醬油瓶是放置在桌面上，可以自行酌量使用唷。

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■ 冷筍沙拉 NT150元?。

↓ 夏季消暑餐點，冰冰涼涼的冷筍沙拉~

這是熊寶很愛的一道料理，吃起來清甜的竹筍不苦澀，

搭配甜甜的美奶滋，讓人一口接一口，好吃得停不下來呢。

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■ 鮭魚炒飯 NT70元?。

↓ 店家獨家特色料理，自製的鮭魚肉塊，吃起來質地細緻，

搭配歷歷分明的米飯，吃起來清爽不油膩，味道很特別唷。

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■ 味噌湯 NT30元?。

↓ 裏頭有滿滿的豆腐、魚肉、海帶芽、蔥花。

喝起來味噌味道不會過鹹，溫暖暖胃，很好喝唷。

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?以上就是熊寶今天的美食心得文啦~~

『名屋超低溫生魚片』是一間相當親切又溫暖的老店呢，鮪魚生魚片真的很好吃唷。

文末的地方按照慣例，熊寶也來提供必吃餐點推薦『綜合生魚片』、『鮭魚炒飯』。

今天那就分享到這邊啦，我們下篇文章見囉，掰掰

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【店家資訊】

【?名屋超低溫生魚片?】

地址：?臺中市西屯區大安街20號

營業時間：17:00-23:00

?聯絡電話：04-2327 6839

?官網：?名屋超低溫生魚片 FB粉絲團

?備註：?

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