地獄拉麵的湯頭實(shí)在讓人難以忘懷??
蝦爆了 蝦子大隻又肥美??
還有超霸氣 炙燒鬼爪拉麵??
??今天蘋果到臺(tái)中找朋友逛百貨公司?
朋友家在中清路 北平路交界一帶?
附近新開一家連鎖拉麵店?
剛好也是中午時(shí)間 就一起去"鬼匠拉麵"
歡迎來(lái)蘋果的窩逛逛按讚喔~
??鬼匠拉麵的總店是在宜蘭?
這一兩年陸續(xù)在各地展店?
據(jù)說(shuō)店內(nèi)的蔥 都是使用宜蘭的三星蔥?
讓人很期待XD?
大門的裝潢以木造方式呈現(xiàn)?
門口小黑板也寫上特惠餐點(diǎn)
??門口就有菜單 及營(yíng)業(yè)時(shí)間?
價(jià)位大概都在$100左右 最高到$209
??一進(jìn)店就看到櫃臺(tái)?
每日限量 炙燒鬼爪 $199??
還有蒜香系列的拉麵
??店內(nèi)環(huán)境乾淨(jìng)?
多是以四人或兩人座位為主
??後面陸續(xù)有客人進(jìn)門?
店內(nèi)約有24個(gè)座位
??桌子底下還有置物空間?
包包可以舒服的放在下面XD
??牆面上還有各種品項(xiàng)的
拉麵實(shí)景圖可以參考
??現(xiàn)在店家有辦活動(dòng)?
雪花牛系列 第二碗半價(jià)
??菜單除了拉麵之外?
還有小菜可以選擇 一份是$30?
拉麵可以選擇湯底?
免費(fèi) 基本湯底?
+$10 換泡菜 地獄湯底 蒙古湯底
+$15 可以加麵喔
??點(diǎn)餐前如果有不吃的香料
可以先跟店家說(shuō)?
就可以有碗屬於自己的拉麵囉
??餐具自取
免費(fèi)提供的冬瓜茶
??後面也有開水可以取用
??冬瓜茶涼涼的?
最適合炎熱的夏天了?
甜度也剛剛好
??調(diào)味料也可自取?
七味粉 辣椒 等
如果覺(jué)得不夠味 可以自己再調(diào)整
??$30小菜大集合?
這次一人一道 共點(diǎn)了四道小菜
??麻油豬肝 $30
??豬肝出奇軟嫩?
麻油味不重?
但聞的到麻油香 推推!
??黃金泡菜 $30
??之前對(duì)黃金泡菜的印象
是酸甜酸甜的 辣味不明顯?
不過(guò)鬼匠的黃金泡菜辣味很夠
是偏辣的黃金泡菜?
而且整個(gè)晶瑩剔透?
??蒜泥白肉 $30
??蒜泥白肉調(diào)味很不錯(cuò)?
蒜味跟醬油比例剛好?
不過(guò)以白肉的標(biāo)準(zhǔn)?
覺(jué)得肉還可以在嫩一些會(huì)更好吃XD
??涼拌木耳 $30
??木耳份量超多 除了薑絲以外?
還有用一些醋調(diào)味 口感很脆口?
很好吃~
??拉麵也來(lái)了!! 大合照登場(chǎng)
??蝦爆了拉麵 $199?
+$10 換蒙古紅湯湯底
??這碗實(shí)在太誇張了?
細(xì)數(shù)一下有整整十隻的蝦子?
每尾都超大 整個(gè)視覺(jué)效果超好?
把本來(lái)的豚骨湯底 換成蒙古紅湯?
湯頭有點(diǎn)嗆辣 但不是麻辣的那種?
香料比較豐富 越喝越順口
??拉麵口感滿Q的?
而且有吸到湯汁 很入味??
??蝦子真的很有誠(chéng)意?
不是小尾的白蝦
??蝦肉整個(gè)Q彈脆口 非常新鮮?
想不到拉麵店可以吃到這樣的蝦子?
之前都是吃到叉燒比較多?
這次吃了鬼匠的蝦爆拉麵
真的有驚豔到!
??蒜香無(wú)骨雪花豬$199
(雪花系列第二碗半價(jià)變$100!)?
??蒜香無(wú)骨雪花豬?
是原本的豚骨湯底?
湯頭也很順口?
??豬肉的份量很夠 隨便夾都夾的到豬肉?
豬肉肉質(zhì)跟蒜泥白肉的肉差不多?
但在拉麵裡 整體感覺(jué)更搭
??糖心蛋剛剛好
不會(huì)太生也不會(huì)過(guò)熟
??蒜香地獄雪花牛 $209?
??蘋果超推這碗!!!
蒜香的風(fēng)味有到位?
湯頭是麻辣湯頭 但是不辣喉嚨?
是很舒服的辣 蘋果本來(lái)就會(huì)吃辣?
所以中辣的程度 感覺(jué)很剛好
??整碗肉量很多?
不會(huì)因?yàn)槭桥Ｈ?肉就比較少?
牛肉比豬肉更嫩 搭配地獄湯頭?
真的讓人吃得渾然忘我?
推推!!!
??炙燒鬼爪$199?
+ $10換泡菜湯頭
??完全浮誇 一整大塊肋排放在拉麵上?
炙燒的焦香一直撲鼻而來(lái)?
鬼爪是每日限量的 製作時(shí)間比較久?
店家說(shuō)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做 大概10~15分鐘?
人多會(huì)再晚一點(diǎn)?
不過(guò)我們不趕時(shí)間所以就點(diǎn)了?
看到圖片 整個(gè)被吸引住
??肉的部分 主要集中在肋排末端
??店家還有提供手套來(lái)分剝肋排
??肋排的肉 出奇的軟嫩?
本來(lái)以為肋排 會(huì)有筋不好咬?
沒(méi)想到連筋膜的部分都軟嫩不甘柴
??泡菜的湯頭偏酸微辣?
湯頭的泡菜跟黃金泡菜不一樣?
??麵條一樣很Q有嚼勁 吸收滿滿的湯汁?
其實(shí)不喝湯 光吃麵 就可以知道湯頭了
??其實(shí)之前一直很想試試鬼匠拉麵?
這次到臺(tái)中北平店 順道完成這個(gè)心願(yuàn)
拉麵的麵條真的很不錯(cuò)?
不同的湯頭也各有特色?
用餐環(huán)境乾淨(jìng)舒適
從宜蘭發(fā)跡的鬼匠拉麵?
新竹好像也有分店?
這次在臺(tái)中的用餐經(jīng)驗(yàn)印象很不錯(cuò)
之後回新竹再找機(jī)會(huì)吃一下XD
<店家資訊>
這次到臺(tái)中北平店 順道完成這個(gè)心願(yuàn)
拉麵的麵條真的很不錯(cuò)?
不同的湯頭也各有特色?
用餐環(huán)境乾淨(jìng)舒適
從宜蘭發(fā)跡的鬼匠拉麵?
新竹好像也有分店?
這次在臺(tái)中的用餐經(jīng)驗(yàn)印象很不錯(cuò)
之後回新竹再找機(jī)會(huì)吃一下XD
<店家資訊>
鬼匠拉麵-北平店
地址:臺(tái)中市北區(qū)北平路二段2號(hào)
電話:04 2291 6685
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00–14:00 16:30–20:30 週五公休
平均消費(fèi): $99~200/人
歡迎來(lái)蘋果的窩逛逛按讚喔~
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