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臺(tái)中超浮誇牛奶貝火鍋來(lái)囉～ 以屠龍計(jì)劃一炮而紅的深紅火鍋，這次端出重達(dá)18斤、長(zhǎng)度比人高的深紅卜卜鍋，牛奶貝吃到翻平均一人只要300多，還有手工現(xiàn)切整塊牛小排，愛(ài)吃蛤罵、愛(ài)吃肉肉的這次一定要揪起來(lái)！
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深紅汕頭火鍋 | 1分鐘影片搶先看
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這次來(lái)到深紅福順店，用餐環(huán)境不多介紹囉，有興趣的人可以參考深紅屠龍計(jì)劃，店內(nèi)桌子都蠻大張的，很適合多揪幾個(gè)好友一起來(lái)挑戰(zhàn)各種浮誇的限量鍋物
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深紅汕頭火鍋 | 深紅卜卜鍋(10人份)? $3300元
比起前陣子很夯的澳門(mén)卜卜鍋，這次新推出的深紅卜卜鍋更是浮誇到極點(diǎn)！10人份的卜卜鍋重達(dá)18斤、長(zhǎng)度跟一個(gè)女生一樣高，整份餐點(diǎn)大概有150顆的牛奶貝，平均一人只要300多就可以吃好吃滿(mǎn)
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整盤(pán)牛奶貝大小可是比平常吃的蛤蜊大上好幾倍，有些甚至直逼拳頭大，拿旁邊的假花當(dāng)比例尺你就知道這有多誇張
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10人份的深紅卜卜鍋因?yàn)闇?zhǔn)備起來(lái)蠻費(fèi)工的，而且新鮮牛奶貝數(shù)量有限，因此平日每天限量?jī)煞荩€要先預(yù)約才吃得到，如果沒(méi)辦法湊到這麼多人的話，店家也很貼心準(zhǔn)備了2人(3.5斤)跟4人(7斤)的份量，平均下來(lái)都是每人300多元就能吃到囉 ?? 點(diǎn)我Line預(yù)約
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需要兩個(gè)人合力才能抬得動(dòng)
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因?yàn)檫@次的牛奶貝火鍋完全是吃牠的鮮味，所以湯頭是特別準(zhǔn)備的，才不會(huì)浪費(fèi)這麼鮮美的食材！湯底是用豬大骨、雞爪、蔬果….等等食材熬製的，再加入蒜頭跟辣椒簡(jiǎn)單調(diào)味，一開(kāi)始有比較濃郁的蒜香，但鹹度比較不足，後續(xù)煮過(guò)大量貝類(lèi)後，整個(gè)湯底的鹹度自然會(huì)提升，湯頭喝起來(lái)超級(jí)鮮美
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不過(guò)深紅卜卜鍋並非套餐組合，價(jià)格也很便宜，雖然沒(méi)有其他肉類(lèi)或菜盤(pán)搭配，但會(huì)附10碗白飯，適合超級(jí)愛(ài)吃貝類(lèi)的朋友！大家也可以視情況要不要單點(diǎn)菜盤(pán)，但我會(huì)推薦你們一定要留幾碗白飯，然後點(diǎn)幾顆雞蛋來(lái)煮雜炊，我們都笑說(shuō)整鍋貝類(lèi)菁華跟蜆精一樣，用來(lái)煮雜炊超好吃
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一盤(pán)一盤(pán)的牛奶貝都不知道吃了多少，厚實(shí)彈肉質(zhì)有夠讚，即便覺(jué)得很撐還是一直想往嘴裡塞 XDD? 只是牛奶貝超大顆，所以等牠煮開(kāi)的時(shí)間也會(huì)比較久喔～? 還好深紅的鍋?zhàn)訅虼?，一次可以煮蠻多顆的
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一般大家都是拿50元跟蛤蜊比大小，牛奶貝是煮完後的蛤肉還比50元大顆呦
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深紅汕頭火鍋 | 美國(guó)安格斯?jié)袷绞斐衫洳厝??$3900元
另外一個(gè)新推出的品項(xiàng)是整塊手工現(xiàn)切的牛小排，每塊重達(dá)2.5~3公斤，冷藏肉吃起來(lái)更鮮甜但保存期限短，所以需要事先預(yù)訂，處理前會(huì)先拿到桌邊給客人確認(rèn)，想拍照的話可以趁現(xiàn)在！
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後續(xù)師傅就會(huì)馬上拆封並手工現(xiàn)切，把多餘的油脂跟筋膜處理掉後，切成肉片或骰子牛享用，推薦給愛(ài)吃肉肉的朋友
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牛奶貝+現(xiàn)切牛小排的視覺(jué)震撼，不會(huì)輸給屠龍計(jì)劃呦！另外～ 建議你們不要急著煮肉，先煮過(guò)幾輪蛤蜊讓湯頭味道更鮮美後，這時(shí)候再涮肉片，不用沾醬就超好吃
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現(xiàn)切冷藏肉上桌還會(huì)擺盤(pán)，雖然說(shuō)都是要吃下肚的，但看起來(lái)就是賞心悅目！主要是切成肉片和骰子牛，肉片也會(huì)將油花多跟少的分別擺好
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我最喜歡油花多的肉片，口感很嫩耶，又吸附了鮮美湯汁真的好好吃
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而且切面超厚的啦~ 不像一般火鍋店用機(jī)器的薄切，手工切肉就是大器，是我目前吃到最厚的火鍋肉片，但口感可是又軟嫩
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另外還有骰子牛的部份，吃起來(lái)比較有嚼勁，但也不會(huì)嚼不動(dòng)那種，充滿(mǎn)肉汁也很棒
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最後拜託你們一定要把剩下的湯底精華拿來(lái)煮雜炊呦！但因?yàn)殄佔(zhàn)颖容^大，如果湯底剩太多的可以先撈掉一些再來(lái)煮
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我們還煮一些貝類(lèi)和牛肉在鍋裡，然後加點(diǎn)白飯、打顆蛋，煮完就是一鍋超級(jí)鮮美的海陸雜炊
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有肉有貝的雜炊真是超滿(mǎn)足，而且你看那個(gè)牛奶貝有多大，兩三顆就要把整個(gè)碗擠爆了
我們這次6個(gè)人挑戰(zhàn)，結(jié)果還剩一堆沒(méi)吃完，如果10個(gè)人一起來(lái)挑戰(zhàn)深紅卜卜鍋+整塊冷藏牛小排，花的錢(qián)比屠龍計(jì)劃少，但滿(mǎn)足度不會(huì)比較差呦
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大家合力吃完的殼來(lái)一張合照，這不是一般的蛤蜊大小，現(xiàn)場(chǎng)來(lái)挑戰(zhàn)一輪你就知道多誇張了哈哈 XDD
(本文為邀約體驗(yàn)，內(nèi)文為本人真實(shí)感受。)
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即時(shí)文章 : 臺(tái)中全新彩繪夜市即將開(kāi)幕，還沒(méi)營(yíng)運(yùn)就成為打卡新亮點(diǎn)！
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深紅汕頭火鍋 (西屯福順店)
▋地址 :?臺(tái)中市西屯區(qū)福順路277號(hào)
▋電話 :?(04)?2463-6356
▋營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 週一~週五 16:30~23:00 / 週六~週日? 11:00~14:00、16:30 ~ 23:00
▋Line ID : @ege8735j
▋FB粉絲團(tuán) :??深紅汕頭火鍋
▋注意事項(xiàng) : 一成服務(wù)費(fèi) / 客滿(mǎn)用餐限兩小時(shí) / 深紅卜卜鍋一天限兩組，限平日販?zhǔn)郏杼崆邦A(yù)訂
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深紅汕頭火鍋 (西區(qū)美村店)
▋地址 : 臺(tái)中市西區(qū)美村路一段602號(hào)
▋電話 : (04) 2378-5378
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深紅汕頭火鍋 (北屯崇德店)
▋地址 : 臺(tái)中市北屯區(qū)昌平東五路256號(hào)
▋電話 :?(04)?2422-7706
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