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來自挪威的家庭甜點配方，加上身心障礙者的溫暖手工，北歐先生的焦糖布丁吃起來除了細緻香滑，還多了分溫度。

逛前一陣子的世貿美食展覽，剛好看見北歐先生也來參展。

老早便聽說他們家的布丁很美味，現場試喝了焦糖牛奶液之後，就拎了一整盒布丁回來：P


焦糖烤布丁6入 $240
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牛皮紙盒附有提把，可以直接提著走，簡約又環保。


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北歐先生的布丁，是150g的大布丁，一盒6個，每個都有在封膜上打印製造日期。


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DM，他們家的布丁材料簡單，雞蛋、鮮奶、糖，連香草也沒有，是原味的雞蛋布丁！


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布丁體是淡淡雞蛋黃色。


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焦糖則在底部，不倒扣出來的話，最好一湯匙挖到底，混合焦糖液及布丁再吃～


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北歐先生的布丁，口感細緻滑嫩，味道溫醇，充滿手感溫度。

我非常喜歡他們的焦糖，以及底下浸潤了焦糖液的那層布丁體，所以稍稍覺得焦糖液的份量不太夠。

但光吃布丁體，有淡淡的蛋奶香，沒有過多的糖分烘托，也絲毫不帶腥味，其實也不錯啦。


北歐先生手工甜點專賣店
地址：臺北市松山區八德路4段106巷2弄3號1樓
電話：02-2761-5910
傳真：02-2761-5916
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