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烤肉,已成臺灣人歡樂活動的選項之一,簡直快成「國粹」了。
其實滿街燒烤餐廳何其多,3、4百元起就可以無限吃到飽,吃到爽!
室內烤肉有冷氣吹,舒服不在話下,
但是若在風光明媚的戶外,自然涼風吹襲,閒話家常聲量無所顧忌。
尤其是中秋烤肉,就像端午節包粽子一樣那麼理所當然!
它就是比室內吃燒烤,多了那麼一點促膝彼此幫忙,邊烤邊賞月的樂趣!
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現在的中秋節,除了吃月餅之外,似乎不來烤一下肉,就會遜掉的感覺!
中秋烤肉,比較時興在自家一樓空地,或頂樓空地不影響人的地方。
雖然烤肉蠻有趣的,不過自備肉品食材,還挺費事的。
現在市面上出現了專業代辦烤肉的【紅瓦舍戶外烤肉趣】。
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寶寶從網路上知道,【紅瓦舍戶外烤肉趣】承辦過很多大型的烤肉活動。
無論??公司烤肉??玩水烤肉??家裡烤肉??學校烤肉露營烤肉
??迎新烤肉??中秋烤肉??過年烤肉??突然想烤肉??
不管什麼時候想烤肉,都可以找【紅瓦舍戶外烤肉趣】,全臺皆可配送。
還有「港式烤乳豬」、「露營火鍋組」、「野炊料理組」等食材提供,
在苗栗地區者,更有完整烤肉架、火種、用具、餐具、桌椅等的租借提供呢!
對於租屋族、學生族、小資族,或公司行號舉辦活動,真是方便極了!
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於是寶寶入手一套10人份的「中秋烤肉特餐」NT2200。
它就是包辦一切,包括烤肉用具,對於忙碌的上班族,都是太佛心了!
甚至還負責教你如何木炭生火、烤完之後如何處理善後,真是一應俱全!
小量訂購烤肉組不方便借用器材之外,
每組都會附贈一個拋棄式烤肉架,一樣人到就可以烤肉了。
租借器材部分,還是親自跟店家連繫比較清楚唷!
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送貨當天,小幫手親自專人送貨,各地會有黑貓宅配配合寄送。
肉品則以特製保冰方式送達,另外再加一份配備。
包括烤肉架、簡易型餐具組及桌椅,都是簡樸實用。
苗栗以外地區的顧客,則會附送一個拋棄式烤肉架,不再回收。
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產品都有保一千萬責任險。
訂購人數多寡不拘,直接打電話或網路訂購都可以。
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【紅瓦舍】與寶寶曾經訂購過的【阿宗師】雞湯料理包是關係企業。
訂購管道蠻多元的,只要掃瞄QR CODE就可進入。
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產品都採「密封式」食品盒,只要用烤肉夾的鋸齒切割即可開啟,設想真周到。
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送貨的資訊透明,誰?何時送?價位?
還有貼心的小叮嚀,記得「避免陽光直射」這一點很重要!
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肉品箱開封,看到品質很優的肉品,還有時蔬、飲料、吐司等。
果然烤肉食材一應俱全,這「保溫紙箱」效能還不錯!
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一字排開,10人份食材還ok,有吐司撐腰,不會餓著!
什麼食材都是10入為單位,當然要看當場參與烤肉人數而定是否吃得飽嗎!
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咱們立即到頂樓陽臺,準備拉開烤肉的序幕!
咱們家陽臺整齊乾淨,沒有任何違建,安全性十足,這都是擔任主委老爺的功勞!
當天涼風習習,白雲相伴,水塔下的遮蔭範圍極大,形成良好的烤肉場地!
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教你如何生火及善後處理的方法,還有店家的資訊。
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器具組打開,諸凡烤肉網、木炭、紙碗、紙杯,連垃圾袋都通通齊全。
還有打火機、火種都有。
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馬上加上烤肉架,擺開烤肉陣勢。
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樹林木炭是不易爆裂,又無煙的木炭。
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眼睛所見,就一整套烤肉配備,真是好貼心喔!
戶外烤肉,說走就走,不必拖一大堆哩哩摳摳,累死人了!
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咱們家的陽臺,視野遼闊,藍天白雲,就在眼前,真是心曠神怡!
樓下就是國小校園,景觀都屬上乘無價的好視野,戶外烤肉就圖這一點利基嘛!
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擺放肉品的桌子,是咱們自備之外,其餘都是【紅瓦舍】供應的。
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當天陽臺的風實在太大了,單靠打火機、火種,生火太慢了。
老爺直接拿出噴火槍點火,很快就生好火了。
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可以開烤了!
肉汁豐沛,噗噗滾動,感覺很美。
大部分的肉品,寶寶跟老爺都吃原味比較健康,也較能吃出肉質的鮮香美味!
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米血糕
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是寶寶的最愛,必須塗抹烤肉醬,才會好吃。
記住,不要烤太久,否則會太乾太硬。
因為柔軟黏糯的口感沒有出現,寶寶認為這個米血糕比較適合拿來煮火鍋。
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瓦舍紅豆燒
烤熟後,餅皮酥脆。
紅豆泥微甜不膩口,豆香很鮮明,通通烤來當零食吃!
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中式豬肉香腸
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烤的過程中,可以用竹籤戳洞,比較快熟。
烤起來油光閃閃,挺漂亮的,但口感沒有令人驚喜,有點可惜!
這都要怪寶寶吃過太多好吃的香腸,嘴巴太刁,其實它是好吃的。
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心型與嫩豆腐
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日式甜不辣、關東煮的口感,厚實脆口。
寶寶第一次吃到這種脆脆的口感,跟我平常所吃的魚漿、魚板不太一樣,
但是好吃,尤其是冷了更好吃!
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薄鹽鯖魚
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魚皮上有烤網的烙痕,讓人很有感。
入口鹹香帶酥帶脆,肉質鹹度恰到好處。
吃起來鮮嫩有感,這也是寶寶跟老爺的最愛!
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彎刀小戰斧豬排
烤網上,肉汁盈盈豐沛,滋滋作響。
烤好後金黃焦赤,入口肉香十足,原味就好吃,不必塗烤肉醬,
骨邊肉更香,肉質香酥紮實,這一道很能撫慰人心,排名拔得頭籌!
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霸氣琵琶雞腿
超級厚實,需要耐性及烤功,最後雞皮帶著炭火焦香,肉質緊緻。
刷上烤肉醬,特別好吃。
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蒜香厚切豬里肌
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原本就醃了蒜香肉醬,肉質鬆香Q彈帶脆,
寶寶心目中的第2名,也無需塗烤肉醬。
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鮮烤時蔬(玉米)
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來就是熟的,微微烤香就好,吃起來很甜。
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新竹小貢丸
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超小一顆,吃起來有熟悉貢丸的口感,味道適中,可塗上烤肉醬會更好吃。
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雪花牛燒肉片
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帶狀的雪花比培根肉片多一些,油亮油亮的。
剛上桌時,非常鮮嫩,油香十足,刷上烤肉醬,好吃到沒話說,排名第3名!
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雪花培根肉片
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雪花不多,培根瘦肉倒是很大片,
不用擔心會太肥,稍稍一烤就熟了。
培根香氣很討喜,可單吃或夾進吐司裡一起吃。
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吐司沙拉醬
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單吃吐司會太乾或很單調。
塗上沙拉醬的吐司,油潤微甜,增添口感與味道。
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日式烤麻吉
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烤後扎實Q彈的口感,最期待有香甜美味煉乳的療癒!
果然夠資格成為完美的結束!
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熱帶檸香雞柳條
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烤起來是檸檬黃的色澤,略帶金黃焦香,也可算是顏值口感都很高的。
雖然是雞柳條,但並不乾柴,充滿檸檬的香氣,頗有泰式風情!
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季節時蔬--杏鮑菇
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本身水份很豐沛,平淡無味,所以必須塗抹烤肉醬。
吃起來甜鹹交織,味道立即加分,口感非常的Q脆彈牙!
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吐司2條
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為了提供飽足感的吐司,每人約可吃到2片以上。
新鮮柔軟,可直接包著肉片吃,
也可以烤後,塗抹沙拉醬與肉片一起吃,就是好吃!
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飲料--檸檬紅茶&美粒果柳橙汁
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最好是冷凍過後再帶出門,才可確??梢院鹊奖鶝龊煤鹊娘嬃?。
這2種飲料都是廣受歡迎的飲料,柳橙汁還吃得到柳橙果肉的。
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蜜汁烤肉醬
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烤肉醬是【紅瓦舍】主廚特調的。
鹹甜交織中,甘香濃郁,會令人回味無窮,除了烤肉外也可以拿來炒菜。
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這一整套肉品與器具設備的提供,總價才2200塊,真的很平價。
還新鮮送貨到家,寶寶個人是覺得CP值很高。
但若是嘴刁的老饕,可能要額外選擇加價訂購或者是升等。
若是一般歡樂烤肉,這套「中秋烤肉特餐」是非常值得推薦的!
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店家資訊:紅瓦舍戶外烤肉趣
?訂購專線:037-484642
?LINE ID:@feh2398h,0905586555
??取貨店址:苗栗縣竹南鎮環市路二段139號
??就在竹南星巴克左斜對面??
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