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娜塔 Nata
窩客好文

娜塔 Nata

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)中市 > 西屯區(qū)

04-2706-3066
臺(tái)中市西屯區(qū)市政路480號1樓
作者本次評價(jià):
4.10
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

繽紛可人的甜點(diǎn),夢幻的外貌像天使、誘人的滋味像惡魔,適度甜入心懷能釋放長期累積的壓力;一邊慢食品嚐一邊靜靜觀賞,療癒心靈的功效絕對超乎你的想像。

可口之餘也追求藝術(shù)之美的法式甜點(diǎn),不只集聚以上優(yōu)點(diǎn)於一身,更是當(dāng)前甜點(diǎn)界的時(shí)尚寵兒。



來到甫開幕不久的柏地廣場,一樓充滿白雪公主童話故事風(fēng)的Sweet Emily臺(tái)中旗艦店,琳瑯滿目、爆炸繽紛的法式甜點(diǎn),彷彿四周閃爍著金閃光芒,教人不注視也難。

Sweet Emily是明臺(tái)高中副校長林承峯與其夫人蘇郁雯共同攜手打造的夢幻天地,主廚廖啟宏曾經(jīng)歷長榮等高級飯店的洗禮,此外Sweet Emily還長期邀請法國名廚蒞臨指導(dǎo)、提供該校學(xué)生實(shí)習(xí)及工作的機(jī)會(huì),教學(xué)相長之餘不斷致力鑽研創(chuàng)意與美結(jié)合的法式甜品,實(shí)力可謂堅(jiān)強(qiáng)。



氣質(zhì)優(yōu)雅、美麗大方的蘇經(jīng)理,這天採訪為我們細(xì)心解說兩個(gè)多小時(shí),竭自內(nèi)心非常感謝!



馬卡龍艾菲爾鐵塔!哇嗚誰想出來這麼夢幻的結(jié)合,我要用力幫你按個(gè)讚!



無比寬敞的空間,輕柔飛揚(yáng)的古典氛圍,相信很多人看了都會(huì)愛上。

Sweet Emily分店逐漸增長中,但目前僅有市政旗艦店能夠享用甜點(diǎn)及用餐,其他分店仍以外帶為主。



享受不只是貴婦權(quán)利的甜點(diǎn)前,先來看看menu吧!
Sweet Emily請點(diǎn)我參考


拿鐵咖啡/110$
好精緻的小熊拉花,看了心情都愉悅起來



Macaron馬卡龍堪稱Sweet Emily的得意之作,而且,在這裡你才能嚐到正宗傳統(tǒng)法式的「少女酥胸」:外層比較脆,糖霜餡加了杏仁糕。不過由於臺(tái)灣氣候較為潮濕,配方也跟著微調(diào)改良,甜度也隨著國人喜好大幅降低。



繽紛鮮豔的色彩來自進(jìn)口天然色素和號稱LV級的巧克力色粉,另外選用成本高出一般馬卡龍?jiān)S多的杏仁糕,拌入果泥和果醬製成內(nèi)餡後,香氣更加沉著濃郁。


馬卡龍口味多樣,其中創(chuàng)意獨(dú)具、男生也愛的巧克力馬卡龍更是吸睛,特製的浪漫心形,外層密裹巧克力大賽指定的瑞士進(jìn)口Carma 48%苦甜巧克力,刷上食用性巧克力金粉,充滿成熟魅力。這款馬卡龍還有一個(gè)特色,就是能夠常溫保存(一般馬卡龍最好在一兩天內(nèi)經(jīng)冷藏食用完畢,無法立即食用完畢需冷凍)。



夏季還會(huì)推出獨(dú)家冰淇淋馬卡龍,爆炸夢幻,看了是不是心都要融化了呢?



馬卡龍香頌/1包130$
馬卡龍?jiān)煨偷目蓯凼止わ炃瑯O具創(chuàng)意,這絕對是送禮的絕佳選擇。



假日限定草莓馬卡龍/150$
吃慣一般size的馬卡龍,你吃過像蛋糕堡壘一樣的馬卡龍嗎?這款假日才有的創(chuàng)意糕點(diǎn),目前草莓季(2~3月)是當(dāng)紅品項(xiàng)之一,草莓馬卡龍夾入香甜卡士達(dá)醬和碩大大湖草莓,點(diǎn)綴酸甜黑醋栗,洋溢浪漫小公主風(fēng)的香甜滋味,可愛迷人。



巴黎草莓/150$
以新鮮草莓和法國進(jìn)口果泥等製作的這款蛋糕也是草莓季限定,宜人的草莓酸氣使這款蛋糕更加爽口。



草莓凡爾賽/150$
酥脆的千層餅夾入新鮮草莓和卡士達(dá)奶油,香甜酥化,口感不乾澀,一樣也是草莓季限定。



芒果夏洛特/150$
以上法式糕點(diǎn)目前僅旗艦店和河南店有提供唷!



一個(gè)杯子蛋糕的單價(jià)是55$,一盒六個(gè)只要300$,聽到這裡你是否也心動(dòng)了呢?



下午茶組合/200$飲料另計(jì)
以華爾街一帶喜歡的綜合迷你蛋糕拼盤為發(fā)想,設(shè)計(jì)出集合各種類甜點(diǎn)於一身的可愛午茶,其中四方型的金磚蛋糕,融合熱帶水果果膠、水果慕斯和榛果巧克力蛋糕,酸甜可口十分受歡迎;白色蓬軟的檸檬法式棉花糖也很有人氣,清新芬芳的甜蜜滋味,吃一口就會(huì)迷上。



午茶盤中的迷你杯子蛋糕超級古錐,忘了來張合照真可惜!



忙碌的生活,常讓我們忽略靜享美好事物的喜悅,一份精緻的糕點(diǎn)、一壺難得好茶,或許看似奢侈,其實(shí)偶爾滿足一下疲憊的靈魂有何不可?我雖是個(gè)不嗜甜的人,卻一直好愛慢慢切著好看又好吃的甜點(diǎn)時(shí),那由心滿溢的甜蜜幸福感,真的,很美好。


由於原文圖文較多,想完整參考請見
Sweet Emily法式甜品柏地廣場旗艦店?甜點(diǎn)爆炸繽紛讓我差點(diǎn)忘了減肥!〉一文



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Sweet Emily市政旗艦店
地址:臺(tái)中市西屯區(qū)市政路480號1樓
電話:(04)2706-3066
網(wǎng)站:Sweet Emily官方網(wǎng)站







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