日式料理也有奢華風(fēng)　

從北海道回來(lái)，爺三不五時(shí)就會(huì)看著電視美食節(jié)目哎哎叫，說(shuō)小樽的壽司OOXX....、朝市的三色丼飯＃＃＊＊......，實(shí)在是(((欠揍)))！！！

你想吃？我就不想吃嗎？不會(huì)找間店帶我去喔？哎～～，男人過(guò)了【　】歲（空格請(qǐng)任意填寫(xiě)妳想要的數(shù)字），就只剩下一張嘴。


正好要到西華飯店一趟（爺：那就去西華吃到飽吧？），臭爺想的美，路上會(huì)經(jīng)過(guò)「八王子懷石料理」，聽(tīng)人家講這間不錯(cuò)吃，雖然貴，就扣爺?shù)牧阌缅X來(lái)吃好了。

哈哈哈，拿別人口袋的錢來(lái)花，會(huì)莫名其妙的開(kāi)心啊......（暗中決定把爺?shù)牧阌缅X改成一個(gè)月１０元，多的錢拿來(lái)買包，厚！好爽）。

前膳　和風(fēng)養(yǎng)生莎拉

有番茄、木瓜、玉米、生菜、洋蔥、苜粟芽

入座後會(huì)先上一杯決明子麥茶，味道很香。


爺看著現(xiàn)磨的哇沙米，喊了一聲『讚！』（真不曉得一個(gè)月只拿１０元零用錢的人在讚個(gè)啥），不過(guò)我還沒(méi)告訴他，就讓他開(kāi)心這最後一次吧。

造里　盛合刺身(握壽司套餐不附)

青花魚(yú)、鮭魚(yú)、鮪魚(yú)、鯛魚(yú)，現(xiàn)磨手工的哇沙米

厚厚的魚(yú)生，抹一點(diǎn)哇沙米，不沾醬油才吃得出魚(yú)生的美味。

吃完咬一口很嫩的大葉（紫蘇葉），或是一點(diǎn)蘿蔔絲，涮嘴，再來(lái)嚐下一片。


揚(yáng)物　旬之揚(yáng)物

炸竹夾魚(yú)，熱呼呼的，剛炸好的魚(yú)配上甜甜淡淡的醬汁，有黃椒、炸香菇、魚(yú)三片，不過(guò)有點(diǎn)炸過(guò)頭，竹筴魚(yú)的微甜所剩不多。

搭配紅蘿蔔泥，不過(guò)我跟爺都不愛(ài)紅蘿蔔泥。


送到面前才點(diǎn)火開(kāi)始煮，肉香四溢啊，

爺馬上把相機(jī)放下（想做啥，你頭上有幾根毛我都清楚的很），全都是我的（雖然用你的錢），我吃牛肉，豆芽跟竹葉給你。

煮物　旬之煮物

牛肉竹葉燒


牛肉竹葉燒套餐? NT$680

粽葉在下，上放牛肉、香菇、花椰菜、薑絲、豆芽菜，薑絲一大把，肉很嫩，用不錯(cuò)等級(jí)的肉。

套餐包含沙拉、生魚(yú)片、揚(yáng)物、煮物、食事、湯、甜點(diǎn)、飲料。


爺點(diǎn)的，看來(lái)很好吃，一共七品。

握壽司套餐? NT$780


爺邊吃邊點(diǎn)頭，完全不理我癡癡望著蝦子，很典型是要報(bào)復(fù)我剛剛不給他牛肉吃。

青花魚(yú)、鮭魚(yú)、干貝、蝦子、鮪魚(yú)（有水準(zhǔn)）、鯛魚(yú)（有點(diǎn)硬）、穴子魚(yú)（沒(méi)有大阪黑門市場(chǎng)的好吃）


湯鮮味美料多

煮物　旬之煮物

干貝茶碗蒸，有白果、蝦子、肉、魚(yú)板，湯頭有濃厚的鮭魚(yú)子風(fēng)味，蛋非常的嫩。


食事　旬的食事（握壽司不附） 鮭魚(yú)卵飯

日式料理都是最後吃飯。鮭魚(yú)卵，香菇，蛋絲，青豆，附上一盤醬菜，醬菜的味道好日本喔 （又酸又鹹的意思，不過(guò)這就是日本味）。

吸物　蛤蜊豆腐味噌湯

料好多喔，滿滿的蛤蜊，我的最愛(ài)，


甘味　手工甘味

紅豆提拉米蘇，西瓜兩片

飲物　咖啡or茶

玄米熱抹茶，冰菊花茶

吃完飯後，還會(huì)再送上不同的熱茶，這次茶味比較淡


店內(nèi)風(fēng)景，隔牆間、樓梯下都藏了間接光源，做得很美，每個(gè)角落都有用心佈置。


我們坐的地方還有流水造景，吃起飯來(lái)更有fu。

『八王子懷石料理』，開(kāi)店將近12年（1999年12月開(kāi)幕），位在捷運(yùn)中山國(guó)中站周邊，這裡是上班族料理的一級(jí)戰(zhàn)區(qū)之一，能在征戰(zhàn)中存活十幾年，也是不簡(jiǎn)單。附近超多餐廳下午茶，晚上還有bar。





by Tin
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八王子新食尚創(chuàng)意懷石料理

地址：臺(tái)北市復(fù)興北路276號(hào)

TEL：（02）2507-9900

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：30～14：30；17：30～21：30