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Pallet Bistro?木棧板餐廳
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(文末另有讀者優惠訊息唷)
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臺北淡水老街是全臺知名熱門景點
也吸引不少外國人慕名而來
濃濃古早味的餅舖、雜貨店，也有賣潮流服飾、玩具
最為人知的人氣小吃美食如阿給、魚丸
更是吸引許多遊客一嚐在地美食小吃
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熊胖今天來到淡水卻不是為了阿給、魚丸
是這間極有特色的餐廳「Pallet Bistro?木棧板餐廳」
?裡面的裝潢設計、美食餐點等等吸引到了熊胖
大腦下意識的決定一定要來走訪一趟
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Pallet Bistro?木棧板餐廳地點
設立在沿海邊建築物的二樓
外牆用磚瓦堆疊砌而成
猶如一座城堡一般的外觀設計
入口處則像極了要進入古堡一般
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進入後則以大量木質建造的階梯
轉角處擺放了小小水族箱以及香氛蠟燭
真的蠻像是歐洲古堡的風格設計
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一上來就立刻感受到兩個不同「視界」的用餐環境
這一層比較傾向於歐式古堡的風格設計
採用許多木質桌椅的擺設
猶如在古堡內用餐的感覺
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在另一面則比較傾向於貨櫃屋時尚風格設計
以些許歷史感斑駁磚瓦牆作為隔間
讓另一處用餐區更像古堡了
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既然稱之為木棧板餐廳
怎麼可以沒有出現木棧板呢
老闆將木棧板作為登具吊飾造景
讓整個餐廳更顯示出獨樹一格的設計
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Pallet Bistro?木棧板餐廳亦有吧檯座位區
若是逛老街逛累了也可以上樓坐坐
晚上來這裡會有PUB的氣氛唷
因為Pallet Bistro?木棧板餐廳另有調酒飲品
下班累了，來這休息喝杯小酒
放鬆心情，釋放壓力也是相當不錯
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在吧檯上也有擺飾氣氛小水族箱
晚上來的話衝著這個水族箱應該氣氛更棒
還有兩臺仿造拳擊機的小遊戲
老闆還研擬用這兩臺遊戲機辦個活動呢
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Pallet Bistro?木棧板餐廳的長腳木椅
據說都是老闆本身親自設計的唷
白天坐這景觀區用餐
可以欣賞風景大自然
也可以使用桌上的望遠鏡欣賞八里的風采
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妃妃跟熊寶兩個人正在研究桌上的望遠鏡
好奇的熊寶第一次接觸到望遠鏡
對熊寶而言亦是另一番的體驗
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在餐廳的牆角有自家栽種的香料葉
餐廳內的香料葉皆是自家種的
甚至連餐聽內老闆也有栽種辣椒
餐點上的香料葉與辣椒皆出自於老闆用心種植的植物
老闆的用心絕對是可以感受得出來
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這面牆更聽說是沒有經過草稿
直接所繪製出來的大自然叢林圖
真是是太太太....強了
熊胖由衷折服
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我覺得在Pallet Bistro?木棧板餐廳
不僅適合拍網美照
拍美食也很適合
店內的素材也頗多
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西西里番茄海港燉飯 340元
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一道以當地所盛產的淡菜入菜
也可以說是蕃茄海鮮燉飯
海鮮的配料Pallet Bistro?木棧板餐廳也不手軟
有蝦子、蛤犡、淡菜、小捲、透抽
整個就是海味大爆發
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所使用的米跟一般家中吃的米飯不太一樣
這個飯的形狀屬於比較圓
略帶點硬的口感中帶了蕃茄的味道
並增加濕潤感。
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嫩雞凱薩三明治 310元
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Pallet Bistro?木棧板餐廳特地以工具箱盛裝
營造出野餐盒尤其是打開得剎那
更多出了許多驚喜感
雞肉是以 低溫真空烹調「舒肥手法」製作
肉質部分相當的鮮嫩
吐司也烤得相當酥香
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搭配艾曼塔起司、紫洋蔥、牛蕃茄
酸黃瓜、美生菜
酸黃瓜與牛蕃茄的酸中和了整個油膩感
雖然看起來醬料非常多
吃起來卻非常的爽口濕潤
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這款紫芋薯泥雖然是配角卻不容小覷
在餐廳上甚少看到使用紫芋薯泥
上面更放上當地特產鐵蛋
可謂是一個相當有創意的配角
紫芋薯泥吃起來非常滑順不乾
鹹甜鹹甜的味道
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自製魚酥炸魚薯條 320元
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炸魚薯條？？吃過馬鈴薯薯條
還沒吃過炸魚薯條,結合當地淡水特色
把魚肉做成了魚漿,裹上麵衣下去炸
這麼粗的魚薯條還是妃第一次看到
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咬一口後魚的鮮甜味道馬上就吃出來
還帶點Q彈的口感
沾了點店家自己做的【佐蒔蘿酸奶醬】
帶點微酸的味道解了油膩感~
擺盤中還放了自製的魚酥,這道根本是小孩的最愛嘛
為什麼這樣說呢？因為熊寶跟妃妃搶著吃ㄚ
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美式咖啡 130元 Moss? 180元
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Moss屬於抹茶調酒系列的飲品
第一次看到抹茶和威士忌結合在一起
味道還蠻特別
第一口喝的時候讓妃有種錯覺
感覺像是牛奶巧克力
後來才驚覺是抹茶~裡頭還加了香蕉
特意去打成果泥增添口感
威士忌的香味濃醇中帶點抹茶的香味~
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?未滿18請勿飲酒，喝酒勿開車
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美式冰咖啡以雪克杯雪克
為了讓這咖啡喝起來更加順口綿密
微微的酸微微的苦
後韻帶出淡淡的甘甜
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Pallet Bistro?木棧板餐廳另有團體包場優惠服務
如有需要的朋友可與老闆洽談
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凡即日起憑本篇文章到Pallet Bistro?木棧板餐廳用餐免費升級套餐
附湯（ 玉米湯、菌菇湯二選一）飲料（紅茶I/H)。
活動兌換只到9月底唷
(此活動不得與其他優惠活動合併使用)
IG另有抽獎活動：前往IG
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?【臺北淡水】Pallet Bistro?木棧板餐廳異國料理結合
當地美食，創意料理令人驚艷，讚不絕口
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?【文章屬個人感受，不代表全部】
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感謝讀文 ~ ~???
你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力
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－－－－－－ ??(???ω?? ?)? －－－－－－??
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店 家 資 訊
店 名：Pallet Bistro?木棧板餐廳
? F? B：Pallet Bistro?木棧板餐廳
? ?I? G：Pallet Bistro?木棧板餐廳
地 址：新北市淡水區公明街26號(面海的那一條老街)
電 話：02 2622 0369
營 業 時 間：二~五AM12:00-PM22:00
六日AM11:00-PM22:00(最後供餐PM20:00)
服 務 項 目：飯類、麵食、湯品、飲品
10%服務費、外帶、內用、付現。
公休日：星期一
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