新開幕的日式涮涮鍋吃到飽 位在水舞生活會館一樓三角窗
??538元/人
??120分鐘限時
??桌邊點菜服務
??海鮮吃到飽
??美國安格斯牛吃到飽
??哈根達斯冰淇淋吃到飽
??可口可樂玻璃瓶裝
??星巴克現磨咖啡
漂亮開幕，開鍋打卡贈送?美國極黑和牛一份
*活動資訊與時間請參考店家粉絲專頁
全文閱讀：https://mtchang13.pixnet.net/blog/post/228087800
漂亮火鍋｜facebook｜menu｜
電話｜04-23285678?
地址｜臺中市西區東興路三段244號?
營業｜17:00~23:00 （假日11:00~23:00）
定休｜星期一
停車｜路邊停車格
就在水舞生活會館一樓的三角窗，因為漂亮行道樹的退縮感，路過不小心會錯過的低調新店家
八月初正式營運的日式個人火鍋吃到飽
目前人力考量平日只有晚餐時段，假日從中午就開始
限定兩個小時的用餐時間
538元/人 298元/兒童（100-140cm）不含10%服務費
過度浪費食材需加收300元
啊啊啊！我們要做良善的地球人，吃多少、點多少，不夠再加點就好
不要用貪心的心情浪費食物唷
近百種的食材，桌邊服務式的點餐，不用走來走去的拿食材真好
琳瑯滿目冷櫃的自選食材固然有趣，更喜歡這種舒適的吃到飽規劃
可以優雅的坐在位置上和朋友閒聊用餐
淺色木質和白色系，加上一點強烈對比的黑色，空間裝修風格清爽高雅
吧臺區有三個位置，一個人來吃飯也有安身之處
很適合忽然想一個人吃大餐的選擇
靠窗四人座
八人長桌，適合聚餐的氛圍
座位大小舒適，椅子坐起來超級舒服
因為是五個人用餐，店家會用桌用小屏風區隔
餐檯備料區
醬料、茶飲、咖啡、冰淇淋
店家有特別介紹，日式shabu shabu涮涮鍋可以試試不用蘸醬，入鍋涮幾下直接吃食物的鮮甜原味
你知道的，這種介紹詞聽多了其實很麻木，但是身為醬料控的本人，吃了第一片涮牛肉之後
這天真的沒有拿任何醬料，新鮮的食材加上湯頭，味覺已經滿足便直接跳過醬料
茶類
檸檬紅茶、油切綠茶、冬瓜露
熱咖啡
現磨星巴克咖啡
哈根達斯冰淇淋
四桶不同口口味
玻璃瓶裝汽水
可口可樂、雪碧、芬達
鍋底
日式極品鍋、韓式泡菜鍋、川味麻辣鍋、素食野菜鍋
點餐時先選湯頭，包括素食湯頭總共四種選擇
麻辣和泡菜需要加價30元，我們點了前面三種湯底
日式極品鍋
招牌的原味高湯，最推薦也是這個，數種蔬菜、水果、柴魚、昆布、雞骨和豬大骨熬煮
湯頭真的清甜有味道，不管是蔬菜、海鮮和肉片都適合
第一片肉就是用清湯涮的，不用特別蘸醬就很有味道，最後吃完鍋也不會燥口
韓式泡菜鍋
這鍋是我的，泡菜不會過辣酸度也夠，酸中帶出清甜的味道
煮肉片或海鮮也好吃
川味麻辣鍋
辣度是微微辣，有附上鴨血，花椒的麻味比較不明顯，算是清爽版的麻辣湯底
也比較能吃到肉片和海鮮的原味
野菜/蔬菜
高麗菜、大白菜、花椰菜、玉米筍、甜玉米、金針菇、香菇、山藥、芋頭
蔬菜類點的比較節制，其中要大大推薦芋頭，來自大甲的鬆軟好吃
日式原味湯底煮完海鮮和肉片，最後再加入芋頭和半碗米飯
手撕一些蔬菜一起熬煮，就是人見人愛的雜炊粥
火鍋料
DIY花枝漿、DIY蝦漿、起司丸、九層塔花枝
熟一點的朋友都知道我除了是醬料愛好者同時也是重度包餡控
這天最驚豔的是九層塔花枝，九層塔的香氣新鮮，也能吃到花枝的口感和甜味
推薦來吃鍋的朋友，九層塔花枝必點
龍蝦沙拉
菜單裡唯一可以即時的食材，不會太美乃滋也不膩口，可以點一份試試看
魚介/海鮮
淡菜、扇貝、珠珠貝、鯛魚、鱸魚、鮭魚下巴
軟絲、透抽、小章魚、鮮蝦、蟹腳、蛤蜊
朋友很推薦這裡的海鮮，於是我們桌上瘋狂的擺滿了各式式樣的海鮮
帶殼的扇貝和淡菜
讓湯頭更鮮美的蟹腳、蛤蜊
上圖比較白的是軟絲，下圖是透抽
這兩個都是我吃海鮮的首選，但是無法認真分辨啊！
啊哈哈，吃貨懂吃好，不一定要得懂天下的大小知識
煮海鮮需要稍微注意時間，大概比肉片多上一些些時間就可以起鍋
這樣能吃到最棒的口感，而不是過度泡煮的食材
小章魚QQ很脆口
肉品
美國安格斯雪花黑牛、美國安格斯小肥牛、紐澳低脂牛、紐澳小肥羊
西班牙小麥豬、臺灣/西班牙梅花豬、宜蘭櫻桃鴨
美國極黑和牛
菜單上沒有的品項，這是新開幕的開鍋打卡禮，原本以為是一人一片，錯！是一鍋一份唷
店家給的大器，大家快趁活動期間打卡炫耀一下新發現的吃到飽火鍋
單人就能開鍋不用受限不同口味和飲食習慣，可以牛牛派和豬豬派一起吃鍋了
我第一片肉就是朋友的日式湯底涮打卡送的和牛
大概五下就好，帶著一些些粉紅色，不用蘸醬直接入口
軟嫩鮮甜，超好吃！！
美國安格斯雪花黑牛
幾乎是臉的大小，帶著油花的美國牛脂潤肉甜，稍微涮一下就很迷人
美國安格斯小肥牛
現點現切馬上送上桌，兩三片一起涮最聰明，滑嫩滋味一口塞
紐澳低脂牛
我的最後一片肉就是這個，紅肉部分較多脂肪含量比較低
不小心被堆疊放在最下面的肉盤，雖然被遺忘一段時間，口感還是很好
紐澳小肥羊
朋友一直稱讚這盤肉長得好看XD 沒有騷味的羊肉值得稱讚一下
梅花豬
不吃牛的首選，肉片品質不錯
西班牙小麥豬
還蠻特別的豬肉，口感比梅花豬扎實有彈性一些些，有喜歡
宜蘭櫻桃鴨
鐵值含量高的紅肉，吃起來不會有鴨腥味，肉質細緻緊實口感
整體來說，牛不柴、羊不騷、豬不腥、鴨不膩
雖然肉品品項不算瘋狂多，但是都好吃，重點是感人的無限續
肉質帶著自然的甜潤，沒有討人厭的久放乾柴
搭著湯底的味道，牛肉片涮五下就可以起鍋。其他肉片建議要煮全熟唷
自己挑選喜歡的食材，不用受限其他人的喜好
桌邊點菜的方式，不慌不忙的吃到飽個人日式火鍋
餐後別忘記哈根達斯冰淇淋和星巴克現磨咖啡
完美的收尾
目前平日只有開放晚餐時段
想約午餐或下午茶可以選在假日，下午沒有休息也可用餐
現在除了打卡送和牛一份，餐後結帳還會有水舞生活會館一日體驗卷
（活動內容與截止時間，請參考店家粉絲頁公告）
海鮮的種類真的不算少，肉片品質也鮮甜
大人用餐不到六百，算是吃到飽的中價位餐廳
空間不大但是座位區都算寬敞舒適
品項雖然不是眼花繚亂的多，基本食材都對得起這個價格
加上哈根達斯、星巴克和可口可樂，整體算是超值的選擇
推薦給喜歡舒服吃到飽的朋友
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電話｜04-23285678?
地址｜臺中市西區東興路三段244號?
營業｜17:00~23:00 （假日11:00~23:00）
定休｜星期一
停車｜路邊停車格
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