盛粿一切(FB粉絲團):臺北市信義區忠孝東路五段372巷27弄98號 ，預購電話:?0900 168 825，LINE預訂:https://line.me/R/ti/p/%40ssu9677i，店面營業時間:每週二至五pm17:00-pm20:30
俗話說的好「高手在民間」，之於美食尤其是小吃通常藏在傳統市場裡，這些老市場常常隨便一攤都有深蹲數十年的深厚功力，而那些論斤計倆的婆婆媽媽自然每個人也身懷挑三撿四的絕技。能在老市場殺出一條血路的新店家，也非得有過人之「味」才成，比方說今天要介紹這家，賣的是傳統卻又帶點新意的「粿」，除了新意還帶著令我懷念的老味道，是我近年來吃過最美味的「粿」之一。
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第一次吃到盛粿一切的粿，是在同虎林市場裡我的愛店【臺北捷運美食】【永春站美食】二訪無敵水餃-酸菜白肉鍋篇.搶鍋麵依舊無敵.炸水餃，當時就覺得好吃，而後我也忘了老闆是怎偷偷加入我的「小虎吃貨團」(笑)更慷慨的在今年的春酒贊助了二十多條粿給大家抽獎，因為事後團圓的反應極好，也讓我興起和大家分享的念頭。只是這中間一波好幾折，撲空了好幾次都沒買到，後來才知原來直接透過LINE訂購就行.....
LINE預訂:https://line.me/R/ti/p/%40ssu9677i
當天我記得最愛的是「南瓜乳酪糕 」及可素食的「白玉蘿蔔糕」，後來聽了許多團友的推薦，才知道他們家的選項不少，除了粿外紅豆湯、燒仙草等都有不錯的評價，而且每天手工限量，賣完就沒有....。
虎林街我不敢說熟門熟路，但因為無敵水餃的關系，才說這條路也走過十幾二十次，但卻在前兩次怎樣都找不到「盛粿一切」，明明就聽說在小七的對面，卻像鬼撞牆似的在第三次才被老闆叫住，可惜當時店裡已然被搶購一空....。
因為這低調的小店，一如許多市場的小攤壓根就沒有招牌，真要認以旁邊這家三十年嘉義飯當標地可能方便些。是說，這家雞肉飯一開就是三十年，會不會也有過人之「味」??
只是一個轉身去小七買個飲料，回來就排了十多人.....，後來才知道因應夏天天氣太熱，現在只有開放星期一五，每天下午pm17:00-pm20:30限量現場供應，所以常常一開店就排滿了人。然後，看了粉絲團才知老闆很愛老婆和女兒，常常會為了女兒不定休(笑)，所以要來排最好先看一下粉絲團的公告，省得和我一樣一直到第五次才買到...
盛粿一切(FB粉絲團):https://goo.gl/gR1ntQ
攤位上有現作的米苔目不奇怪，第一次看到連綠豆蒜也有現模現樣，老闆看我有興趣拿一點點給我吃，還真是新鮮好吃，不止沒有我以為的乾礙還越嚼越甜，只是看起來真的有一點像鴿子的飼料XD
看了一下居然還有芋圓、地瓜圓、粉粿、黑糖粿，自選食材的綜合米苔目一碗50元，湯底有三種可以選擇分別是仙草湯、紅豆湯和綠豆湯，是說市場有這麼搞工的嗎XD
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一碗50元料多到快滿出來.....，湯頭我選了紅豆湯，因為覺得好吃，立馬又外帶了一碗。
紅豆湯很甜卻也不甜，甜的是紅豆本身的滋味，不甜來自於不加過多的糖，如果有冰塊放點進去就是一碗清涼消暑的綠豆蒜米苔目粉粿紅豆湯。
來說說這切的很大塊的黑糖粿，「ぷりぷり」軟Q的口感討人喜歡，黑糖的香氣多過甜膩，芋圓同樣很厚口感十足，同樣是芋仔的鮮多過於預期的甜，感覺上咀嚼端能嚐到蒸軟綿細的芋泥，真要說有什麼缺點就是切太大塊，要給小朋友或是老人吃，可能得先用剪刀再剪小塊一點。
紅豆細滑綿嫩，但仍可保存紅豆的外形，米苔目的滋味就像我記憶中市場的美味，實實在在札札實實，這一碗令人刮「舌」相「食」。
最後是今天的重點「南瓜乳酪糕 」及可素食的「白玉蘿蔔糕」，有時還有港式蘿蔔糕、香菇芋頭糕(超想吃可惜賣完了....)，三不五時還有紅豆糕，現場沒有也可以用LINE預訂。
也不知道下次何時才買得到，一傢伙就買了三條，除了我本來就很喜歡的「南瓜乳酪糕 」及可素食的「白玉蘿蔔糕」外，多帶了一條港式蘿蔔糕，結果在半路上就被朋友攔劫...後來也沒吃到(泣)。
看起來很平常，甚至是其貌不揚的「白玉蘿蔔糕」，入口本來想說蘿蔔的香甜氣息都只是一般般，沒想到話還沒說出口，那股由淡轉濃的蘿蔔清香便整個在嘴裡炸開，甚至在味覺的未端會竄出一絲絲蘿蔔微苦後的微甘，加上又綿又細又化的口感，當真是好吃的亂七八糟，也不知道多久沒被蘿蔔糕單純的清甜給感動了....不過，這蘿蔔糕因為是新鮮不加任何亂七八糟的東西，誠心建議帶回家就啃光了，別留太久。
比起「白玉蘿蔔糕」我可能更愛「南瓜乳酪糕」，但也興許是這一味外邊不容易找到，就算有也絕少這麼真材實料，這點相信看倌透過照片就可以看出一二。但看是一回事，入口又是另一回事，最少這「南瓜乳酪糕」的味覺層次讓我大驚失色，清晰可見的乳酪、南瓜塊，以多出一部的香氣在嘴裡同時出現，緊接著是乳酪的微酸和南瓜的甜隨著咀嚼慢慢合而為一，吃著吃著突然覺得不管是乳酪還是南瓜都有不同層次的味覺表現，加上札實的口感，好吃的亂八九糟，超厲害!!
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