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同 拉 麵とともに
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同拉麵擁有景賢、文心、公益三家分店
在中部算是一家相當(dāng)知名的深夜食堂
更是臺中宵夜首選
在網(wǎng)路上都可看到同拉麵的相關(guān)報(bào)導(dǎo)文章
當(dāng)然！一家好吃的美食在熊胖的心中
一定是不能遺漏的名單
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同拉麵位於北屯區(qū)接近大坑情人橋附近
從市區(qū)走74快速道路下來接景賢路與建和路交叉處
這附近比較屬於住宅區(qū)
(看起來比較像是豪宅區(qū))
所以停車上相較市區(qū)這裡方便許多
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同拉麵的廚房採半開放式
也可以清楚看見拉麵的製作過程
基於衛(wèi)生問題，工作的員工身著日式藍(lán)色制服
圍上頭巾真得很有日式風(fēng)格
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看著工作人員在這悶熱的氣溫
很認(rèn)真的為顧客煮一碗美味又熱騰騰的拉麵
由衷覺得真得是很帥
幸好今天外頭下了些小雨
氣溫不至於過高
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吧檯前也有擺設(shè)座位區(qū)
喜歡半露天享用拉麵的朋友
這裡的位置可以很享受日式拉麵的氛圍
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同拉麵也有和foodpanda合作喔
想吃美味道地的拉麵又不方便出門的朋友
在家滑滑手機(jī)動動手指也可以享用得到
不過就少了日式氛圍的感受
拉麵吃起來的感覺就會有點(diǎn)差
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同拉麵基於環(huán)保概念，選擇外帶的朋友
同拉麵並不主動附餐具
如果有需要的朋友，需要自己拿取喔
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一進(jìn)入店內(nèi)深深可以感受到滿滿的日式風(fēng)味
採用大量木質(zhì)的裝潢，設(shè)計(jì)得很有質(zhì)感
讓用餐環(huán)境相當(dāng)舒適寬敞
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後方是木質(zhì)日式屋簷造景
這裡也有個(gè)人坐
讓一個(gè)人吃拉麵也是可以很享受
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在入口處旁有個(gè)餐具自取區(qū)
有擺排滿滿又整齊的杯子
小孩子專用的兒童餐具、調(diào)味罐
還有整壺的茶水唷
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?餐具自取區(qū)旁還提供了免費(fèi)的冰飲
?當(dāng)天提供的是冰麥茶與冰水
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另外值得一提的是
同拉麵即將啟用自動點(diǎn)餐機(jī)唷
往後可直接來到這機(jī)器前麵點(diǎn)餐
點(diǎn)完以後美味的拉麵就會呈現(xiàn)到你面前嚕
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蔬菜關(guān)東煮(一品四入)120元
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日本手工關(guān)東煮的靈魂乃是在於湯頭
好的湯頭搭配蔬菜得熬煮真得好喝又回甘
關(guān)東煮的湯頭以日本昆布、柴魚跟日式秘製配方調(diào)煮而成
看DM上高麗菜與青花菜是固定的菜色兩樣時(shí)蔬
當(dāng)天來的是多了杏鮑菇與玉米筍
關(guān)東煮的湯頭，果然沒讓熊胖失望
甘甜甘甜的，蔬菜新鮮，杏鮑菇也保有Q性不軟爛
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炸里肌豬排 135元
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炸豬排一直是熊胖跟妃妃的最愛
同拉麵一上桌讓熊胖有點(diǎn)驚訝
本來以為豬排會小小一塊
結(jié)果來的時(shí)候居然是比熊胖的手掌還大
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同拉麵的豬排並不輸其他知名炸豬排專賣店耶
外皮酥脆、肉質(zhì)軟嫩、不乾柴
沾同拉麵獨(dú)家特製醬料
酸、鹹、甜都很到位，且超解膩的
炸豬排旁邊還有附上紅薑與醃製的「紅」蘿蔔
這紅蘿蔔可不是真正的紅蘿蔔
這是同拉麵以天然色素甜菜根下去醃製染色的
並非用色素醃製，可以吃得很放心
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日式手工煎餃 (5顆) 79元
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拉麵店也有賣煎餃？？？？
看DM的時(shí)候熊胖倒是出現(xiàn)了黑人問號
好奇心的驅(qū)使之下還給他點(diǎn)來吃吃看
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老實(shí)說味道真得還不錯(cuò)
上面煎成微酥微酥的口感
雖然這一道的酥脆度還有進(jìn)步的空間
以非專屬煎餃專賣店來說酥脆度也可以了
麵皮倒是QQ很有口感
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一口咬下差點(diǎn)沒噴到妃妃臉上
想不到裡面還有湯汁呢
吃原味的時(shí)候鹹甜度已經(jīng)很夠
若沾同拉麵獨(dú)家特製醬料
風(fēng)味馬上再提升
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同拉麵二代目(太麵) 250元
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同拉麵二代目是店家目前主打的餐點(diǎn)
不只有拉麵還會附上一碗白飯
吃麵吃不飽，多一碗白飯，相信應(yīng)該可以吃得很飽
店家建議麵吃完之後將白飯倒下去湯裡
一起攪拌連湯一起吃，味道會很濃郁唷
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同拉麵一般只有兩種肉片選擇
有五花叉燒與梅花叉燒
而二代目自動升級變成各兩片
所以這一碗同拉麵二代目共有4片肉片
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同拉麵共有三種麵條可以選擇
讚岐烏龍麵、太麵、細(xì)麵三種
這一碗二代目我們選擇太麵
吃起來很Q彈、很有咬勁
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湯頭為豚骨湯頭為主，湯頭濃厚、濃郁程度比一代目還高
剛開始喝的時(shí)候感覺偏淡卻甘甜
喝到後來便越來越濃純香
算有點(diǎn)漸進(jìn)式的拉麵湯
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黑蒜拉麵(略帶苦味) 200元
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同拉麵黑蒜拉麵算得上是拉麵店少見的口味
猶記得熊胖媽曾經(jīng)自己製作過黑蒜
才知黑蒜是需要經(jīng)過長時(shí)間悶在電鍋
這長長的時(shí)間並不是幾個(gè)小時(shí)
而是用天來計(jì)算的，屬於相當(dāng)珍貴的食材
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這一碗兩種肉片我們選擇五花叉燒
炙燒過後的五花叉燒油脂少了，多了微焦香
雖是五花，但吃起來沒有一點(diǎn)油膩感
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黑蒜拉麵我們選擇細(xì)麵
口感雖然沒有太麵得那種咬勁
但這細(xì)麵該有的拉麵Q彈特質(zhì)還是有的
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豚骨湯頭中加了黑蒜的風(fēng)味
比起生蒜來說，黑蒜的蒜香味少了
多了是長時(shí)間久悶的微苦味
微微的蒜香味加上微微的苦味
熊胖覺得還蠻特別的
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豚骨拉麵 175元
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拉麵專門店最經(jīng)典的口味了
這碗是特別給熊寶的
當(dāng)然他並吃不了那麼多剩下的當(dāng)然熊胖我來解決啦
(妃：是有多餓)
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這一款我們則選擇另一種梅花叉燒了
比起五花來說這梅花叉燒油脂就少了許多
換來的是相對比較有咀嚼的口感
比較適合熊寶
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一直喜歡有咀嚼口感的熊寶
所以我們幫他點(diǎn)了讚岐烏龍麵
口感Q軟滑溜
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豚骨拉麵顧名思義就是豚骨的湯頭
可能我們都喝了前面比較重口味的湯頭
比起二代目，這款的湯頭就比較略顯沒有那麼濃郁
不過熊寶來喝應(yīng)該是剛剛好?
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以臺中拉麵推薦的話，同拉麵算是一家蠻平價(jià)的店
還有客製化拉麵也可以調(diào)整湯頭
等到我們吃飽要離開的時(shí)候
客人陸陸續(xù)續(xù)的上門
還有一家大小來這裡家庭聚餐的
哈！我們好像也是。
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【臺中北屯】同拉麵人氣拉麵深夜食堂，嚴(yán)選食材作出美味料理，黑蒜拉麵湯頭濃郁，罕見口味層次豐富
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【臺北淡水】Pallet Bistro?木棧板餐廳異國料理結(jié)合當(dāng)?shù)孛朗常瑒?chuàng)意料理......(另有讀者優(yōu)惠唷)
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?【文章屬個(gè)人感受，不代表全部】
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感謝讀文 ~ ~???
你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力
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－－－－－－ ??(???ω?? ?)? －－－－－－??
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店 家 資 訊
店 名：同拉麵─景賢店
官 網(wǎng)：同拉麵─景賢店
地 址：臺中市北屯區(qū)景賢路240號
電 話：04 2437 7652
營 業(yè) 時(shí) 間：一~五AM11:30-PM14:00、PM17:00-PM10:00
六~日AM11:30-PM10:00(最後收客時(shí)間PM:21:30)
服 務(wù) 項(xiàng) 目：拉麵、炸物、關(guān)東煮、壽喜燒丼、飯食、烤物、飲品
無服務(wù)費(fèi)、外帶、內(nèi)用、付現(xiàn)、信用卡。
公 休 日：無
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