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這次來到新竹明湖路的『百味釜精緻鍋物』用餐。

店鋪位置就在新竹煙波大飯店附近，有提供免費停車場，相當好停車。

『百味釜精緻鍋物』是媽媽魚旗下的餐廳，以安心食材為主打品項，

餐廳內所使用的魚貨和食材等，也可以在『媽媽魚安心超市』買到喔，

來吃火鍋還可以順便購物買東西，真的好方便呀。

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↓? 熊寶當天是跟著google導航來到『百味釜精緻鍋物』，

遠遠一看就有看到大大招牌，非常好認。

停車場空間很大，數量也多，而且是免費停車的喔!

熊寶覺得挺適合團體客人，或是開車前來採購食材的客人停車。

↓? 一樓大門口沒有太多裝潢，只有海報。

沒錯! 別懷疑~ 就是從這邊進入，然後再搭電梯到樓上用餐。

一樓的店舖是『媽媽魚安心超市』，二樓才是『百味釜精緻鍋物』。

『媽媽魚安心超市』市所販售的產品，可以參考熊寶的這篇文章唷。到媽媽魚安心超市(明湖旗艦店)逛街去。

↓? 超市裡頭的電梯，有貼上『百味釜精緻鍋物』的logo。

那就準備搭電梯，和熊寶一起到樓上去參觀一下，順便用餐啦。

等等開鍋後，再下來『媽媽魚安心超市』逛逛，順便買點新鮮食材加到火鍋煮。

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※ 百味釜精緻鍋物-店鋪環境。

↓ 哇，抵達了二樓的用餐空間囉，一進到店舖就覺得相當寬敞舒適。

裏頭的冷氣好強喔~~~~當天外面超級熱的，一進到餐廳覺得超涼爽的，很〝樹C〞耶。

↓? 座位數量很多，有提供兩人座、四人座、六人座。

裝潢以溫馨居家風設計為主，透明玻璃窗外的綠色植物包圍著店鋪，

彷彿置身在森林中的溫室用餐，讓客人感受到自然清新氣息。

↓? 餐桌上的碗筷，都已經事先擺放好了。

當天熊寶有先預訂座位，再過來用餐的；因此，桌上也有擺放〝已預約〞的牌子喔。

建議若是多人要來吃火鍋，可以先預訂再過來~ 以免久候喔。

↓?『百味釜精緻鍋物』是間親子友善餐廳~

當天不少育兒家庭，會先請店家，提供〝兒童座椅〞和〝兒童餐具〞。

在餐廳內用餐，動線寬敞，不用擔心兒童座椅擺放後，用餐空間就會變得卡卡的~

↓? ?『百味釜精緻鍋物』自助區的部分，提供各式醬料，和新鮮檸檬水。

醬料區擺放的食材維持的很乾淨，服務人員也會定時來維護臺面整潔呢。

加湯區的服務則是由現場工作人員，提供桌邊的隨桌服務。

↓ 另外『百味釜精緻鍋物』也有提供〝代客處理服務〞。

若有在1F媽媽魚選購魚貨、青菜，也可以請服務人員幫忙處理食材喔。

最多人購買的媽媽魚食材有黑金文蛤、嫩豆腐、麵條、薄皮水餃、湯圓...等等。

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※ 百味釜精緻鍋物-餐點品嘗心得。

↓? 稍等一會兒後，餐點也都一一上桌啦~

現場有滿滿一桌的美食，讓人看了好食指大動呢。

服務人員有說，店內所使用的食材都是安心食材喔。

像是店內提供的兩款湯頭「蔬菜精燉高湯」、「大骨精燉高湯」都是以原味食材下去熬煮的，

湯頭內沒有添加人工食品添加物，因此，讓客人們吃起來更健康、更安心、更自然無負擔。

「蔬菜精燉高湯」是素食湯品，「大骨精燉高湯」則是葷食湯品，可依客人口味斟酌食用。

?每客套餐均附湯底、肉品、精緻菜盤、主食三選一(白飯、烏龍麵、冬粉)、甜點四選一。

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■ 澳洲牛肉鍋 NT 399元。

↓? 使用澳洲自然放養牛肉，肉品為澳洲板腱牛，吃起來不肥。

這樣一盤的牛肉，大約有六盎司，一個人吃份量相當夠了呢。

若是愛吃肉肉的朋友，也可以升級十盎司，只要再加100元，很劃算。

↓ 板腱牛的肉質不像雪花牛，吃起來油花分布均勻，不油膩。

特別適合女性養身族群、有在做重訓的朋友、兒童長輩們食用，

吃起來對身體負擔不會那麼大，卻有保有牛肉鮮甜口感，每一口吃起來自然鮮嫩不柴。

↓ 在火鍋裏頭涮的大約七~八分熟，就可以準備品嘗囉。

這款板腱牛的肉質真的很棒，吃得出來是精選食材，肉質本身新鮮，怎麼吃都好吃。

不用特別沾醬油或調味品，就能吃出澳洲牛本身自然原始甜味，讚

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■ 鮮蝦石斑鍋 NT 499元。

↓? 媽媽魚超市內就有販售的龍膽石板魚和草蝦，以套餐形式呈現給顧客。

熊寶覺得很適合小資族來食用，平常兩~三人的小家庭，沒辦法吃光超市大份量餐點。

就直接來『百味釜精緻鍋物』用餐就好了，這邊提供小份量切片，每種食材都能均衡吃到唷。

↓ 頂級的青斑石斑魚非常昂貴，也是不少老饕指定要吃的魚種。

青斑石斑魚的肉質鮮美Q彈，裏頭滿滿膠原蛋白，煮海鮮火鍋最適合了。

搭配六尾來自純淨海域的無毒蝦，這套鮮蝦石斑鍋，熊寶覺得是來店必點招牌菜色喔!!!!

↓ 看看那晶瑩剔透的青斑石斑魚，肉質緊緻，白裡透淡淡粉紅色~

等等就要來吃掉他，讓熊寶補充大量膠原蛋白，維持青春活力來源

無毒鮮蝦每一尾個頭都不小，因為是新鮮的蝦子，吃完真的不害怕會過敏喔!

↓? 加到火鍋湯裡煮一下，蝦子很快就變紅了。

撥開蝦殼後，裡頭的肉質無比鮮嫩，吃起來好彈牙呀。

而青斑石斑魚熊寶覺得超級好吃，魚肉肉質鮮甜吃起來好滑嫩，

熊寶覺得青斑石斑魚屬於較肥美型的魚，油脂比較多一點，

但是魚肉本身是白肉，就算吃多了也不怕胖唷!!!

愛美的女生，真的可以考慮點這份海鮮套餐

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■ 蔬菜拼盤。

↓? 滿滿一大盤的精緻菜盤，裏頭的青菜都是店家精挑細選的食材，光是蔬菜就高達了15種。

裡頭有「高麗菜」、「玉米筍」、「黑木耳」、「冬瓜」、「牛番茄」、「絲瓜」、南瓜」、「山藥」、

「紅蘿蔔」、「袖珍菇」、「生香菇」、「鴻喜菇」、「芋頭」、「金針菇」、「青江菜」~

除了蔬菜，還有媽媽魚手工魚餃、媽媽魚手工蛋餃、媽媽魚手工燕餃、媽媽魚原味貢丸，鮮蝦...等等。

餃類吃起來一點也不輸外面的火鍋料，而且是安心食材，吃起來又特別健康，

吃完有喜歡的朋友，餃子類1F媽媽魚超市也有賣喔，吃完再外帶回家嚐鮮也不錯。

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■ 媽媽魚花枝漿 單點 NT 100元。

↓ 來店必吃的媽媽魚花枝漿，這擺盤看起來超級可愛的啦~

像是一朵小花發芽中，上頭還放上了可食用的蔬菜豆苗呢。

↓ 這款花枝漿雖然一眼看過去覺得長得好平凡，但每一口都可以吃得到超大花枝塊。

而且這一顆大概是其他店家的三顆，一個一抵三的概念，用料非常扎實。

媽媽們買回家放在冰箱，要煮湯的時候再拿出來煮，非常實在又好吃(大推)

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■ 信功松阪豬肉?單點 NT 199元。

↓ 除了魚貨之外，店內還有提供各式肉品可以選擇。

有牛羊豬雞這四種肉類可以選擇，而下圖這道松阪豬以花朵方式擺盤。

上桌後不僅看得賞心悅目，拍照好看，吃起來也很美味唷。

↓ 來自日本的信功松阪豬，是每隻豬僅產兩塊的豬頸肉，

數量稀少而且非常珍貴唷，松阪豬的肉質肥美，厚度扎實，

吃起來脆中帶嫩，嫩中帶脆，是不少老饕所指定美食之一。

↓ 放到火鍋中，川燙至全熟，松阪豬由但粉紅色變成白色。

吃起來超有咬勁的，而且肉質厚度很夠，吃起來好過癮呀。

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■ 甜點四選一。

↓ 每份套餐提供『四選一』 或 『三選一』的飯後甜點可以選擇。

有『臺茶紅玉拿鐵』、『媽媽魚五行湯圓桂花釀』、『媽媽魚百香果冰棒』、『媽媽魚蓮子銀耳養身露』可供選擇。

熊寶最喜歡媽媽魚「五行湯圓桂花釀」，吃起來甜而不膩，裡頭的五色湯圓好Q彈，吃起來真的好吃。

「紅玉拿鐵」喝起來茶香味十足，不會太甜，也是不錯的飲品好選擇。

「百香果冰棒」裡頭只有使用三種天然原料，特別適合兒童食用，爸媽好放心。

「蓮子銀耳養身露」健康養身不甜膩，若吃不完還可以帶回家再享用唷。

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■ 打卡禮物。

↓? 熊寶當天還有來打卡，公開分享可獲得可樂或雞蛋一份喔!!!!

熊寶覺得很讚耶，都是現場即可食用的餐點，雞蛋是選用無毒貴妃土雞蛋，蛋黃的部分吃起來超香濃的

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■ 媽媽魚安心超市-薄皮魚肉手工水餃 NT 99元。

↓ 除了餐廳內的餐點之外，還可以到1F媽媽魚安心超市去購買想吃的食材，加到火鍋裡面煮喔。

熊寶當天來『百味釜精緻鍋物』開鍋後，又去樓下超市買了這包魚肉水餃~

目前一盒20顆特價99元，平均一顆5元，還蠻劃算的耶。

超市裡頭除了有販售魚肉的口味，還有高麗菜和鮮蝦口味。

有興趣的朋友，也可以參考熊寶參觀媽媽魚超市的文章到媽媽魚安心超市(明湖旗艦店)逛街去。

↓ 加到火鍋裡面煮，川燙一下後水餃就熟啦~

水餃浮上水面的時候就可以吃囉!!!! 一口咬下後滿是魚肉的鮮甜~

這款魚肉水餃皮薄料多，真的還不錯吃，蠻推薦可以買在家裡面囤貨當消夜的。

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↓??? 今天在『百味釜精緻鍋物』吃得好飽足喔。

雖然百味釜沒有像其他店家擺盤的浮誇，但是裡頭的食材吃起來很健康。

平常吃完大魚大肉回家後肚子都會飽得受不了，身體有時候還會癢癢的好不舒服

(p.s.熊寶本身有異位性皮膚炎，過敏體質)。

但是百味釜的火鍋食材，用的是安心食材，吃起來很像家裡媽媽煮的火鍋。

熊寶當天吃完之後，回家之後並不會覺得口乾舌燥，或是很想喝飲料!!!!

果然沒有加化學食品的食材，對身體所呈現出來的反應，是能一吃就有感覺的~

?為了最愛的家人朋友、小孩、親密愛人們，熊寶也推薦如果要吃大餐，可以到『百味釜精緻鍋物』嚐鮮!

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※ 百味釜精緻鍋物-菜單介紹。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-封面。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-封面。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-秋冬菜色p1。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-秋冬菜色p2。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-秋冬菜色p3。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-套餐菜色p1。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-套餐菜色p2。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-套餐菜色p3。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-套餐菜色p4。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-套餐菜色p5。?

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-套餐菜色p6。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-套餐菜色p7。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-套餐菜色p8。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-套餐菜色p9。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-套餐菜色p10。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-套餐菜色p11。?

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-單點菜色p1。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-單點菜色p2。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-單點菜色3。

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↓ 百味釜精緻鍋物菜單-老船長菜色p1。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-老船長菜色p2。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-老船長菜色p3。

↓ 百味釜精緻鍋物菜單-完食。

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【店家資訊】

【?百味釜精緻鍋物?】

地址：?新竹市東區明湖路959號

營業時間：11:00-14:30 、16:30-21:30 (每週二公休)

?聯絡電話：?03-520-4179

?官網：?百味釜精緻鍋物 FB粉絲團

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