曾在大陸經(jīng)商的老闆，在重慶一吃就愛(ài)上便拜師學(xué)藝，三年前將道地的重慶烤魚(yú)引進(jìn)，廣受好評(píng)，多家媒體前來(lái)報(bào)導(dǎo)，
一品言巴渝特色餐館主打「重慶烤魚(yú)、特色重慶江湖菜、麻辣乾鍋、小龍蝦和火鍋等香辣美食」，光看菜單就叫人流口水。
▲一品言巴渝特色餐館影片搶先看
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一直以來(lái)都很喜歡民生社區(qū)的氛圍，是在臺(tái)北但又不像是臺(tái)北的快步調(diào)，
從捷運(yùn)小巨蛋站走來(lái)也不會(huì)很遠(yuǎn)，藉著父親節(jié)的名目前來(lái)用餐慶祝。
看著牆上的辛香料，想起小時(shí)候我曾問(wèn)我媽說(shuō)外省人都很會(huì)吃辣嗎？我媽就跟我說(shuō)了這一段有趣的詞「四川人不怕辣，貴州人辣不怕，湖南人怕不辣」但據(jù)我觀察整個(gè)中國(guó)都超會(huì)吃辣，無(wú)辣不歡。?
現(xiàn)在網(wǎng)路上也流傳著有趣的「中國(guó)各省吃辣排行榜」，第一名湖南人無(wú)辣不歡、貴州第二、重慶及四川並列第三、湖北第五，到底誰(shuí)是辣王還不一定。
空間舒適寬廠，店內(nèi)香辣的香氣撲鼻而來(lái)，真是好聞，誘人！
依個(gè)人喜好拿取，拿了之後發(fā)現(xiàn)完全用不上，烤魚(yú)跟乾鍋就很有味道，到是比較需要來(lái)一碗白飯XD。
天氣太熱外加吃辣辣的重慶烤魚(yú)，還是點(diǎn)一壺酸酸甜甜的烏梅汁解解辣。
別看辣椒很多根，其實(shí)辣度僅只介於小辣與中辣之間，
牛肉緊實(shí)有嚼勁，略帶點(diǎn)孜然辛香味，越嚼越香。
光是在辣度上就有分正常(臺(tái)灣)口味、道地(內(nèi)地)口味，微辣至大辣四個(gè)階級(jí)，
第一次來(lái)怕不能適應(yīng)道地口味的辣，就先保守選擇正常口味(中辣)，如果覺(jué)的不夠辣老闆也很樂(lè)意幫忙調(diào)整辣度。
▲火辣辣紅紅綠綠的配色，開(kāi)火後湯底滾起如熔巖般火熱，看起來(lái)真是美味極了！
而且選用的魚(yú)是少刺的鱸魚(yú)，基本上我沒(méi)吃到刺，處理的非常乾淨(jìng)，直接就能大塊朵頤開(kāi)嗑啦，肉質(zhì)細(xì)緻又肥美，又香又好吃。
基本有附上洋蔥、黃豆芽、小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜、馬鈴薯、蒟蒻，我們又多加點(diǎn)小黃瓜、蓮藕、腐竹。
每種料都香香辣辣的，辣度不會(huì)辣喉燒胃，溫和舒服的香辣。
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油花55比例均勻分佈，充滿油脂的霜降牛，吸附滿滿麻辣湯汁，入口滑嫩不柴口，
有點(diǎn)像在吃麻辣火鍋，很有趣很新奇的吃法，重點(diǎn)是非常好吃(比讚)。
一送上桌噴香撲鼻又麻又辣的香氣，超級(jí)勾魂！
點(diǎn)這鍋時(shí)自由搭配老爸喜歡的「肉食、海鮮、素菜、綜合火鍋料、配菜」，味道雖偏重鹹了些，但好適合當(dāng)下酒菜，每一筷都能夾到不同組合的食材，非常豐富。
▲肉品選擇美國(guó)牛五花、美國(guó)prime霜降牛，
半肥半瘦的肉品，油脂化做甜美滑口的口感，肉質(zhì)不柴口，頗有滋味，好牛呀，哞~。
▲肥美的白蝦夾帶海洋氣息，拌著乾鍋的醬又鮮又香，吮指回味再回味，好蝦好蝦。
▲就連時(shí)蔬都很有味道，玉米筍、蓮藕、山藥、東北木耳、綜合丸餃、手工甜不辣，
雖看似一鍋大亂炒的綜合乾鍋，但吃的出火候，非常能表達(dá)麻辣鮮香的滋味，堪稱功夫菜也絲毫不為過(guò)。
在大陸連續(xù)劇出場(chǎng)率超高的小龍蝦，在臺(tái)灣一直沒(méi)吃過(guò)，超級(jí)好奇味道跟口感，終於在一品言如願(yuàn)吃到，
一共10隻各個(gè)肥美鮮活，還有很多種口味可選「麻辣、香辣、蒜辣、香蒜(不辣)」。
▲詢問(wèn)了正確吃法怎吃，原來(lái)蝦頭部位不吃，只吃身體，
肉質(zhì)緊實(shí)飽滿，鮮美程度像是濃縮了好幾隻蝦子的海味，醬汁蒜蓉醬完全不會(huì)蓋過(guò)小龍蝦的風(fēng)采，更提出鮮美的香味，麥尬的，比什麼龍蝦肉都來(lái)的好吃。
來(lái)一品言的特色餐點(diǎn)重慶烤魚(yú)是人氣必點(diǎn)，吃到後面還能加點(diǎn)肉品、蔬菜當(dāng)火鍋吃，麻辣香鍋我也很推薦，又麻又辣的爽勁，配啤酒狂讚！
重口味香氣足，份量頗大，適合家人聚餐或是一般團(tuán)體聚餐，是我在臺(tái)灣吃到重慶烤魚(yú)非常厲害的店，父親節(jié)老爸吃的超開(kāi)心，真好^0^。
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///INFO///
一品言巴渝特色餐館 / FB
地址：臺(tái)北市松山區(qū)民生東路四段80巷4號(hào)
電話：(02) 2717-5222
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30 - 22:00
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八月/九月優(yōu)惠活動(dòng)
使用期間：2019/08/01～2019/09/30
使用方式：店內(nèi)消費(fèi)不限餐點(diǎn)，消費(fèi)滿1000折100，滿2000折200，以此類(lèi)推…折抵無(wú)上限！
注意事項(xiàng)：
1.折價(jià)卷不適用於外帶
2.折價(jià)卷不得折抵現(xiàn)金
3.使用折價(jià)卷恕不與其他優(yōu)惠合併使用
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