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一心拉麵
03-957-1587
宜蘭縣羅東鎮光榮路413號
平日：11:30-14:00 & 17:30-21:00
例假日：11:30 - 14：30 & 17：00~21：00
周三公休 ?(每日限量200碗)

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每天限量限量200碗

晚去吃就吃不到了，還好這天很幸運

剛好前面預約的人走了，才能候補上，差點飲恨

有特約停車場，可以折抵20元

開放式的廚房

直接看到廚房料理

抽風做的不錯 ，?油煙味不會重

店內是屬於日式風格

像是身處在日本吃拉麵

看官網有和服可穿著以體驗

但那天已經是最後一組客人，就吃飽喝足就走，沒穿和服

?每一個角落充滿個不同風格

以麻繩做為區分?

很特別的是有鳥居

穿過鳥居，後面是和式的座位區

在窗邊吃拉麵

則是居酒屋的感覺，下班喝一杯

看著窗外人來人往的人們，或著等待的人潮

壁貼也充滿日本風格

回憶糟餅 (活動打卡送)

「糟餅」是宜蘭的小吃的代表之一

裡面所有東西都被均勻攪拌，所以吃不太出來裡面有甚麼

很神奇的口感

外層有像糖漿的感覺，桔子味撲鼻而來，外皮炸的很酥脆

蒜香拉麵NTD190

炙燒過肉，比較不油膩

蒜味拉麵跟以往不太一樣

是蒜酥 ，?酥炸過後的蒜毫不吝嗇一大把放入

蒜酥味道不會太重，酥酥脆脆的根湯頭很搭
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豚骨鹽味拉麵NTD170

一心拉麵有名的就是它的湯頭 ， 以豚骨高湯為底製成的湯頭，

用豬大骨以及豬頭蓋...等食材

直火沸騰連續熬煮10-12小時

每30分鐘，攪動長120CM的船槳棒

重複的簡單吃力的動作，熬煮每一口香醇的湯頭

因為耗時， 每日限量

濃淡可以調整，我選不調整吃他本身的味道

豚骨的味道很順口好喝

麵條是屬於粗麵，是挑選頂級的『粉心粉』製麵

口感滑順及Q彈，口口都很滿足

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不虧是宜蘭排隊美食之一

湯頭順口濃郁，價格算平價，只是要提早來

限量的就是很容易會飲恨，沒吃到