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超級喜歡吃碗粿的，應該說古早味料理我都很中意！在北部要吃到一碗好吃的碗粿，真的很不容易！尤其能把中式料理當成早餐，對住在北部的我，實在是有夠羨慕！

以北部來說，早餐幾乎都是西式，中式幾乎就是豆漿店，我常常在想為什麼只有這些能選擇？所以我幾乎不吃早餐，寧可等中午再去吃中餐，一到中午選擇就多太多了！

這次來到嘉義，在地人推薦的【華南碗粿】，明明早餐才吃過豐富的飯店自助餐，肚子還飽飽的！還是擋不住誘惑，離開嘉義前決定來朝聖一下，這可不是貪吃，只是覺得這次不吃，下次來也不知道何時？走過路過千萬不要錯過的心態，哈哈！

【華南碗粿】在嘉義經營數十年了，應該是許多人的回憶老店，在嘉義也有分店，好像都是自家人，品質上搜尋了一下，都蠻穩定的！老店的特點就是，當美食節目訪問現場民眾時，總是有人說：『這間我從小吃到大，每次回來一定都要來報到！』、『我一個禮拜都來吃好幾次』、『我小時候就是吃這個長大的』.....，我想華南碗粿對某些人來說，也許就是這樣吧！思鄉的味道、小時候的記憶=無價。


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華南碗粿│公明店
地址：嘉義市東區公明路173號
電話：05 223 5612

●營業時間：06：00-13：30/六日至14：00

營業時間是從早上6點開始至下午1點半，要注意時間喔！


原先以為會是舊舊的店舖，沒想到這麼新！原來是整修過，以前確實是比較簡陋的小店家，點餐後要自行取餐喔！

裝潢後價格還是甜到嚇人，甜甜佛心價！


自行取餐！

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以在來米做成的碗粿/$30元，也是有加入古早味靈魂→油蔥！
●老闆很熟練地切一半，就是為了加入醬汁！吃起來口感是軟的，不是Q喔！但是我喜歡！


桌上還有其他醬料，可以自行斟酌！


裡面的肉很大塊，實實在在的肉！這碗就是我小時候的碗糕味道，現在北部我吃不到這樣的口味！


筒仔米糕$25元，暖呼呼的米糕特色就是軟稠感，炊蒸過後就算牙口不好，也都能享用！上層是三層肉與油蔥，醬汁也不死甜！淋上甜辣醬絕對是必要的！


生活在北部，聽到米糕我就是聯想到筒仔米糕！但是好像跟地區性有關係，章魚爸認定的米糕，是很像油飯再加上肉鬆！
●記憶中的米糕：筒仔米糕就是要搭配排骨酥湯，他們是一對的！


魚丸湯$15元，這價格真的很佛，我好久沒看見15元的湯了！


肉骨酥湯$30元，不小碗喔！平時我喝的排骨酥湯一碗是$55元，我真想天天來報到！


碗粿與肉骨酥湯一組，吃起來是60元！價格真的很親民，用料也是很實在，這樣的CP值真的很高！
大家記憶中的碗粿、米糕又是哪種口味呢？南、北皆有特色，但珍貴的是那份買不到的記憶，與思思念念的思鄉味！

好吃又實在的店家，有機會來嘉義，一定要來品嚐看看喔！為了嘉義的小吃，我都想搬到這來住了，美食力量實在很強大！

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華南碗粿│公明店
地址：嘉義市東區公明路173號
電話：05 223 5612

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