{臺(tái)中美食}成真咖啡 臺(tái)中審計(jì)店 全新彩虹飯菜色推薦、蓬鬆Q彈的熱情鋒芒舒芙蕾，還有不能錯(cuò)過的臺(tái)中店限定版咖啡：橙香冰咖啡、茶染金栗
臺(tái)中最近吹起一股懷舊風(fēng)，尤其在西區(qū)民生路上的審計(jì)新村，更是近期來臺(tái)中必遊的景點(diǎn)，
審計(jì)新村原先是省政府時(shí)代的舊宿舍，以保留原有建築物的方式，經(jīng)過維護(hù)與整修後，全新面貌方式重新佇立在臺(tái)中，
當(dāng)然來這裡除了要追求文青風(fēng)外，這裡還有相當(dāng)多的美食絕對不能錯(cuò)過，
其中最厲害的應(yīng)該就是相當(dāng)知名的「成真咖啡館 Come Ture Coffe」，
在這裡不僅有可以喝到臺(tái)灣冠軍咖啡，以及臺(tái)中審計(jì)店才有的橙香咖啡外，這裡的彩虹飯還有舒芙蕾也是絕對不能錯(cuò)過的美食！
成真咖啡館的審計(jì)店，位置滿好找的，就在靠近民生路大馬路上頭，
木質(zhì)地板還有著白屋紅瓦的建築物，一旁還有一個(gè)大型的立牌寫著「Come? Ture Coffe」，想不看到都很難，
如果幸運(yùn)的話，對面的馬路就有停車格喔！
一開始有說到，審計(jì)新村其實(shí)是以審政府時(shí)期的官員宿舍，經(jīng)過整修後重新開放的，
其中「成真咖啡館」這一棟建築物最特別，除了獨(dú)棟之外，一旁還有庭院超級(jí)氣派，
原來這裡原本是「審計(jì)長」的宿舍，難怪這麼如此與眾不同，
「報(bào)告審計(jì)長，咖啡煮好了」，我們要進(jìn)去吃美食囉！
一進(jìn)到咖啡館裡，服務(wù)人員會(huì)先遞上點(diǎn)單，
接著就可以自行找喜歡的位子，畫好點(diǎn)單到櫃臺(tái)結(jié)帳後，會(huì)拿到「小飛碟」，
也就是等餐點(diǎn)好後，小飛碟會(huì)震動(dòng)（就像百貨公司美食街一樣），這時(shí)候再到櫃臺(tái)領(lǐng)取餐點(diǎn)就可以了。
這裡的廚房是半開方式的，在廚房的另一面也是玻璃牆面，可以看到廚師們正在烹煮美味的料理，
也可以看到「成真咖啡館」裡的廚房從備料、烹煮、擺盤上都滿整潔乾淨(jìng)，讓人滿放心的。
座位上也滿特別的，在櫃臺(tái)的對面有一排的單人吧臺(tái)區(qū)，
如果自己想要來品嚐咖啡，或者想要這裡悠閒的聽音樂、使用電腦打作業(yè)等等，
坐在這一區(qū)不太會(huì)受到打擾，也不會(huì)覺得突兀。
順道一提，在吧臺(tái)區(qū)一旁還有著一臺(tái)好高級(jí)的烘豆機(jī)，
成真咖啡館的烘焙師可是曾經(jīng)獲得「世界烘豆大賽RoastersChoice亞軍」、「世界盃烘豆大賽臺(tái)灣選拔賽冠軍」
雖然一姐爸不太懂咖啡，不過光是看到這些頭銜，就知道成真咖啡館的咖啡可是來頭不小呢！
在主用餐區(qū)裡，中間有一個(gè)大桌，很適合情侶坐在一起，而且拍照起來效果超好。
四周則是二到四人的座位不等，只要有空位，都可以依照自己的喜好入座喔。
成真咖啡館審計(jì)店裡，餐食類提供了：彩虹飯、舒芙蕾、Piaaz、沙拉輕食、
飲料類提供了：創(chuàng)意咖啡、冰滴咖啡、義式咖啡、無咖啡因飲品以及果醋冰沙，
而且大家有發(fā)現(xiàn)嗎？
菜單裡有許多是「臺(tái)中限定版」，以及有彩虹標(biāo)示的『NEW』，當(dāng)然要來嚐鮮一下，就讓一姐來吃給大家看！
因?yàn)椴忘c(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，所以需要一點(diǎn)時(shí)間，這時(shí)候可以來吧臺(tái)這邊自助倒杯檸檬水。
彩虹飯系列～
日式鹽烤漬鯖魚＄318? ?海鹽蒸烤鮮中卷＄318
來到成真咖啡館，「彩虹飯」絕對是必點(diǎn)餐點(diǎn)之一（尤其拍照打卡超美），
這次一姐爸點(diǎn)了最新的兩款餐點(diǎn)，「日式鹽烤漬鯖魚」跟「海鹽蒸烤鮮中卷」，都是屬於海鮮類。
「彩虹飯」不愧是美食打卡的熱點(diǎn)，因?yàn)樵跀[盤上超美，
最底層有著木製托盤，上方還刻印著成真咖啡館的LOGO，餐點(diǎn)則大理石紋路的餐盤。
彩虹飯不僅擺盤超美，食材也相當(dāng)多元，有秋葵、醃製蕃茄、香菇、洋芋、花椰菜+彩椒、生菜沙拉、玉米筍還有一球的地瓜泥，
周圍的配菜上，只有簡單的川燙、或者調(diào)味，，口味大都都非常清淡新鮮，很適合給小朋友吃喔！
海鹽蒸烤鮮中卷 $318
彩虹飯上面放上了一整隻的中捲，調(diào)味上只有使用海鹽進(jìn)行蒸烤，端上桌的時(shí)候完全不會(huì)有腥味，中捲的色澤也相當(dāng)新鮮美味。
日式鹽烤漬鯖魚＄318?
半尾的鯖魚考得恰到好處，外皮有點(diǎn)酥脆，裡層的魚肉鮮嫩多汁，一口吃下也完全沒有什麼魚腥味，
加點(diǎn)檸檬提味，魚肉就更加鮮甜。
＊店家已經(jīng)貼心的事先去骨，不過還是得要小心隱藏的小刺喔！
中間的彩虹飯總共有三層，最上層是紅麴，中間則是白飯+紅藜，最底層則是黃色的薑黃
三種口味的飯吃起來都滿Q彈，吃起來也不會(huì)有過多特殊的氣味，
即使是像一姐的小孩兒接受度也很高，而且三種米飯一口吃下，還可以吃到不同的營養(yǎng)成份。
其中一姐最愛的應(yīng)該就是他們的「中捲」！
吃到最後一姐完全不顧小淑女的形象，直接跟中捲「剌舌」，吃的津津有味超開心啊！
其實(shí)這兩道菜色不管是主菜還是配菜，在口味上都相當(dāng)清淡，食材新鮮所以單吃就很美味，
不過喜歡比較重口味的朋友，可以嘗試一旁附贈(zèng)的醬汁，有著蘑菇+沙茶口感，吃起來香甜帶點(diǎn)微辣，非常下飯，
一姐爸建議可以先吃原味，在淋上醬汁，這樣就可以吃到兩種不同風(fēng)味的餐點(diǎn)喔！
熱情鋒芒（季節(jié)限定）NTD＄298
來成真咖啡館第二項(xiàng)必吃的餐點(diǎn)就是「舒芙蕾」，而且現(xiàn)在還推出季節(jié)限定『熱情鋒芒『，時(shí)間過了就吃不到，當(dāng)然要來品嚐一下。
剛出爐的舒芙蕾鬆軟有彈性，
從櫃臺(tái)端到座位上的時(shí)候，一度還擔(dān)心舒芙蕾會(huì)掉出來><
「熱情鋒芒」在舒芙蕾正上方放了一球濃郁的明治冰淇淋，在搭配新鮮的芒果切片，看起來就像是一朵花朵，
在舒芙蕾?的上方也淋上了店家加入芒果與鳳梨熬煮完成的果醬，
鬆軟Q彈的舒芙蕾吸附了滿滿的酸甜的鳳梨芒果醬，還有上頭逐漸融化的香甜冰淇淋，每一口都可以感受到不同的口感。
一姐吃完中捲，也開心的品嚐著舒芙蕾與當(dāng)季的新鮮芒果，一整個(gè)超級(jí)開心，
帶小孩兒來吃就對了，吃飯完全不用三催四請，看到美味的餐點(diǎn)與鬆餅， 一姐都自己吃飯，而且食量瞬間大曾增！
橙香冰咖啡 ＄130
吃完餐點(diǎn)，一定要來一杯咖啡，就來一杯臺(tái)中限定版「橙香冰咖啡」吧！（漸層看起來好美喔！）
看了一下點(diǎn)單，成真咖啡館的豆子，可都是由冠軍烘豆師精心調(diào)配的義式配方豆，感覺就是超厲害啊！
橙香冰咖啡
在下方式新鮮現(xiàn)榨的柳橙汁，上方則是濃縮的Expresso ，在咖啡上方還放了一片切片柳橙，
一開始還擔(dān)心有點(diǎn)奇怪，咖啡與柳橙汁喝起來會(huì)不會(huì)怪怪的？
沒想到一口喝下，完全是一拍即合，柳橙的香甜綜合了Expresso的的苦味，反而帶出Expresso香氣，最後喝完之後還會(huì)帶點(diǎn)回甘的甜味！
非常特別，一姐爸滿推薦來到這裡可以品嚐一下這一款不同風(fēng)味的咖啡喔！
（記得要喝之前，要先攪拌均勻喔～～～）
茶染金栗 ＄180
成真咖啡也推出了一系列的「創(chuàng)意咖啡」，其中有這一款『茶染金栗』也是臺(tái)中限定版，當(dāng)然也要來品嚐一下啊！
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「茶染金栗」一上桌的時(shí)候，馬上引起一陣騷動(dòng)～～因?yàn)檎娴奶貏e了，
端上桌之前會(huì)先用一個(gè)蓋子蓋住（絕對不是18豆仔啊～><）
而且蓋子裡面完全霧濛濛一片，超有神秘感。
接著服務(wù)人員就會(huì)把外蓋打開，原來是有兩層玻璃杯，
下層是烏龍茶葉搭配乾冰，乾冰遇到水後，不停得噴發(fā)出氣體，同時(shí)也把烏龍茶葉香氣飄散在周圍
(底下的烏龍茶湯是不可以飲用的喔！）
上方則是這次的咖啡主角，類似奶蓋的上方還有著食用金箔的點(diǎn)綴，相當(dāng)貴氣有質(zhì)感。
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如果還沉溺在驚奇之中，沒有聽到服務(wù)人員的解說也沒有關(guān)係，
因?yàn)楫?dāng)茶染金栗送上桌的同時(shí)，也會(huì)附上說明喔！
拿起上方的咖啡小杯，咖啡香醇，搭配栗子泥的濃郁香甜，讓咖啡喝起來清爽不甜膩，
喝完後，口中還殘留淡淡的咖啡香氣，舌尖還能隱約的品嚐到栗子泥的香甜口感，
難怪成真咖啡館自己會(huì)說「茶染金栗」是咖啡界的法式蒙布朗。
吃飽喝足，也不要急著離開，因?yàn)樵臼菍徲?jì)長宿舍的成真咖啡館，裡面就好好拍，
像是咖啡館外擺放了一個(gè)麥克風(fēng)架，一整個(gè)好好拍啊！
或者到審計(jì)新村裡面走走逛逛，除了不定時(shí)有市集之外，
大小宿舍裡也佇立了許多特色的文青小店可以去挖寶探險(xiǎn)！
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店家：成真咖啡館審計(jì)新村店
地址:臺(tái)中市西區(qū)民生路370號(hào)
電話：04 2302 6882
營業(yè)時(shí)間: 一-四 10:00~21:00 五、六、日 09:00~22:00
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