身為澎湖人的千千拔從小吃魚長大，對海鮮料理情有獨(dú)鍾，尤其喜歡日本料理。
中午，和千千拔到林森一路上的綠midori吃午餐。
綠midori是日式料理，特別的是它沒有菜單??！
整個料理過程就像一場美食秀，不只品嚐美食，更感受到廚師精湛的廚藝，忍不住伸出拇指頭給它按個讚??！
中午及晚上預(yù)約時段皆有兩個梯次，中午11:30/13:00｜晚餐17:30/19:30
座位只有10席，想品嚐美味料理記得請先預(yù)約。
一走進(jìn)，就看到非常特別的玻璃罩～
裡頭放著的是今天的前菜，開胃菜之一東港黑豬肉胡麻醬沙拉
師傅說前菜部份稍等一下。
接著看著師傅專注的神情，手起刀落，乾淨(jìng)俐落的切著生魚片
看著師傅認(rèn)真切生魚片時，喝口熱茶～
臺東旗魚/鮪魚/海鱺/軟絲/等生魚片放上後，前菜擺盤作業(yè)完成～
接著。。。。非常吸晴的煙燻上菜秀來惹～
千千媽咪忍不住錄了一小片段來分享囉～
煙燻完成後，師傅將玻璃蓋打開～
可以享用美味的東港黑豬肉沙拉！?
入口後，驚艷了。
簡單汆燙的黑豬肉片吃起來軟嫩細(xì)緻，搭配爽脆的蔬菜佐以淡淡的胡麻醬扮演著畫龍點(diǎn)晴之感。?
生魚片輕漬以檸檬皮提香，入口清甜美味。
顛覆千千媽咪覺得生魚片就是要和哇沙米一起吃的想法～
而軟絲也是讓人眼睛為之一亮～
吃起來彈性十足，鮮甜味讓人回味無窮。
而不論是旗魚或鮪魚及海鱺生魚片，厚切，讓人一口超滿足，完全不空虛！
哇沙米也是讓人眼睛為之一亮，新鮮山葵不是像一般旋轉(zhuǎn)壽司那種??！
身為對海鮮是否新鮮敏感度十足的千千拔來說，一口就知，綠midori的生魚片鮮度讓千千拔入口後直呼：感動??！
接著登場的是南非勞力士生蠔點(diǎn)綴沖繩海葡萄，使用法國鹽之花及檸檬汁提香??
千千媽咪不敢吃生蠔，這道超浮誇料理，就讓千千拔獨(dú)享！
使用南非勞力士生蠔，上頭點(diǎn)綴的是海葡萄！
千千拔一口吸入～細(xì)細(xì)咀嚼....
看他面露滿足的神情，美味不言可喻。?
餐點(diǎn)無冷場，看著一道道美味料理呈現(xiàn)眼前～
接下來是東港漁夫甕燒??
首先看到的是過貓，接著是蓮藕，底下則是黑鮪魚。
入口感覺到紮實(shí)有彈性的黑鮪魚下巴，還能吃到軟Ｑ的膠質(zhì)，美味。
最令人吸晴的波士頓龍蝦三吃來惹....
波士頓龍蝦三吃即將在眼前呈現(xiàn)!
兩位廚師準(zhǔn)備當(dāng)天的美食，相互搭配的節(jié)奏感，讓餐點(diǎn)完全無冷場。
師傅將龍蝦蒸熟秀一下後，準(zhǔn)備上菜囉！?
波士頓龍蝦三吃的第一吃己經(jīng)讓千千媽咪覺得超驚喜！
尤其看到系金ㄟ，厚厚，內(nèi)心超澎湃～
趕快來重現(xiàn)貼金箔的瞬間～
是不是超威！金光閃閃，瑞氣千條～光看就覺得氣勢十足啊！
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龍蝦肉緊實(shí)Ｑ彈甜好吃，搭配爽口的寬冬粉。
寬冬粉吸附著由昆布柴魚高湯、魚露、橙醋的醬汁。
清香爽口的寬冬粉，讓人忍不住一口接一口。
至於龍蝦上的金箔吃起來是什麼味道？
讓千千媽咪賣個關(guān)子囉～呵～綠midori親自品嚐看看就知道囉！呵
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緊接著波士頓龍蝦螯海鮮太捲壽司上桌
看到這壽司，忍不住又吸了口口水～
超級多的料，裡頭有蝦螯、生魚片、干飄、大根漬、新鮮黃瓜絲，超豪華。
看著師傅將所有料通通捲起來，超大的壽司捲切片，每一片都有滿滿的精華。
豪邁的大捲切片後，千千拔分到的是他心裡最想要的部份，哈～
最邊邊，料也是最豐富的地方～
料豐味美用來形容它一點(diǎn)也不為過～
大到無法一口塞，濃縮在壽司中鮮甜的龍蝦及生魚片....等，感受幸福的味道。? ? ? ?
而當(dāng)師傅將泡芙夾到盤裡時，我不禁楞住～
蝦密？泡芙裡面是空的？
別急～其實(shí)這道是宮崎A5和牛泡芙２吃！
師傅要我們稍等一會兒，旁邊燒烤和牛己經(jīng)快完成囉！
旁邊黑黑的不是芝麻，而是美國夏威夷火山巖鹽，可用來搭配和牛食用??
師傅將和牛放置泡芙上，要我們先先單獨(dú)吃和牛，不要把泡芙也吃了，因?yàn)榕蒈降纫粫阂陀褡訜黄鸪脏。?/p>
沾上少許夏威夷火山巖鹽，天??！油脂豐富超軟嫩的口感，美味極了，不愧是Ａ５等級。
當(dāng)和牛吃完後，師傅會將黑松露醬玉子燒放上泡芙
咬上一口，感覺很特別，鹹甜鹹甜，很特別的一道點(diǎn)心。
當(dāng)我們品嚐甜點(diǎn)時，波士頓龍蝦頭味噌鍋正在熬煮！
另一位師傅則在炙燒油鰈魚佐鮟鱇魚肝握壽司
看著炙燒著魚肝，上頭搭配魚子醬，放上自製的醃薑
入口後，美味到讓人說不出話來??！
那魚肝的滑嫩與鮮甜生魚片入口即化，讓人想再吃一口！
波士頓龍蝦頭味噌鍋?
用龍蝦頭下去和神州味噌跟白味噌兩款味噌混合而成的湯頭一起熬煮，有著龍蝦的鮮甜讓味噌更加美味，還有海帶及豆腐更有飽足感，重點(diǎn)～還可以續(xù)湯??！
不只喝湯，還可以嗑蝦頭，超幸福啊～
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用餐到最後，用最可愛好玩又好吃的芒果跳跳糖冰淇淋做最完美的end~
簡單的冰淇淋融入小時候記憶的跳跳糖，超跳的組合，也讓人耳目一新，好玩又好吃。?
單人餐點(diǎn)品嚐下來也只要1000元加上10%服務(wù)費(fèi)用，也就是說只要1100元就能品嘗到超棒的龍蝦三吃，還有南非生蠔以及和牛，整個品嚐下來，真心覺得超棒der，無菜單料理，讓人更多了期待呢！? ?
綠Midori無菜單料理
電話：07-241-2158
地址：高雄市新興區(qū)林森一路160號
營業(yè)時間：(午)11:30/13:00｜(晚)17:30/19:30
公休日：每周一．月底加休周二?