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這次來臺南玩，在地人帶路才知道～ 原來在安定有間傳統三合院，紅磚瓦、復古老厝內居然藏著60幾年的手工古早味零嘴，這間新玉香食品行在當地還蠻有名氣的，但若沒人帶，外地人會有點不得其門而入！！而且手工零嘴超限量，過年過節沒預訂可是很難買到呦 (點我加入臺南美食旅遊生活圈)
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要不是看見門口大大的新玉香手工麻花捲招牌，差點以為自己走錯地方 XDD? ?聽說最早連招牌都沒有，都是靠老客人漸漸傳出好口碑
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新玉香手工麻花捲 | 2019中秋限時優惠
中秋節快到囉～ 團圓烤肉的同時，飯後零嘴準備好了嗎？新玉香推2019中秋限時優惠
? 即日起至9/10，卡哩卡哩、地瓜薯條買五送一 (口味任選呦)
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? 以上優惠方案適用於官網下、Line ID 訂購、電話訂購(文末有整理店家資訊)
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牆上這位載著枷車股的阿北，就是新玉香食品的創辦人脆枝伯，可愛版畫像讓遊客都忍不住來拍到此一遊XDD? 當時脆枝伯就是騎著這臺腳踏車，載滿餅乾到菜市場販售
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以前都是這樣一大袋批發，整包零食放在腳踏車上頭看起來也相當懷舊。後面那包枷車股是畫上去的，乍看下還挺逼真的耶~
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走進三合院裡，懷舊空間讓人覺得有點感動，現在有些鄉下地方還不見得可以看到如此復古的景像，而正廳的右側房間規劃成商品展售區，我們當天到達時還碰到老闆正在補貨呢！固定的舖貨量，賣完再重新製作，產品都很新鮮~
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雖然店家也有網路宅配，但這間古早三合院廳堂真的好有味道，若你剛好住臺南，建議你們可以來走走，買好吃零嘴順便感受一下懷舊氛圍，還可以到處拍拍照覺得很棒
15年前的報章採訪貼在牆上作紀念，也可以讓大家了解當時脆枝伯如何一步步做出這懷舊好滋味，旁邊還貼了超迷你的門聯裝飾，覺得相當有趣
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目前傳承到第三代經營，除了麻花捲和脆枝，還開發許多新產品，像小朋友愛吃的卡哩卡哩、年節喜氣的花生荖、還有長輩愛吃的芝麻片和杏仁酥，這裡通通有～
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甚至來現場老闆還會請你試吃呦，吃了喜歡再買！像這種樸實的小點心也很符合臺南給人的古都印象~
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過年最愛吃的花生荖、芝麻荖，一顆顆單獨包裝，不用急著開封就要趕快吃完，對於選擇障礙的客人來說，居然還有綜合荖，一次吃到所有口味
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小圓煎餅也很受小朋友歡迎呦，有黑糖和芝麻口味可以選
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再來這區是現在賣最好的臺版薯條三兄弟，這裡的薯條是用地瓜做的，真的很臺味哈哈XDD? 有甘梅、海苔跟椒鹽口味，所以稱為薯條三兄弟也不為過(笑~)
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老闆還拿出製作薯條三兄弟的地瓜給我們看，每一顆地瓜都是嚴選的巨無霸！然後手工削皮、挫簽，製作很搞工啊～
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新玉香手工麻花捲、脆枝 | 菜單
外地想品嚐卻無法前往的朋友，新玉香也提供網路宅配訂購，滿2000以上免運費，附上菜單給大家參考，這邊的零嘴大多是手工製作，數量有限賣完就沒了，建議大家可以提前預訂比較保險呦
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薯條三兄弟是今年開發出來的新產品，沒想到一推出就大熱賣！跟我們出國很愛買日本薯條三兄弟同樣道理，但這兩種吃起來完全不一樣，臺版薯條口味上就很在地，像你去買鹹酥雞都會點地瓜薯條那樣的感覺XDD
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新玉香手工麻花捲、脆枝 | 甘梅薯條 $130元
甘梅薯條口味就很大眾款，是大家都能想像的那種味道，只是平常我們買甘梅薯條都要趁熱才好吃，現在做成餅乾隨時想吃就可以抓一點起來
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這裡的薯條是一絲一絲的，沒有想像中那麼粗，吃起來就是很脆的口感，然後地瓜香氣很濃郁，沒有因為灑了調味粉就把食材本身的香氣蓋過去，鹹甜鹹甜這款耐吃又涮嘴
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新玉香手工麻花捲、脆枝 | 海苔薯條 $130元
海苔口味老少咸宜，也是小朋友的最愛，罐子一打開就飄出海苔香氣
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因為薯條切得比較細，裹粉程度就很平均，每一口風味都很濃郁，而且雖然是炸物吃起來卻不油膩
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新玉香手工麻花捲、脆枝 | 椒鹽薯條 $130元
椒鹽口味算是讓我有點驚豔的一款，或許是現在食物用椒鹽調味的比例太高了，太習慣的口味反而沒有很看好XDD
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但吃一口發現它的香氣很有層次，原來不僅僅是黑白胡椒，還加了甘草粉、大茴粉、油桂粉、胡荽粉、丁香粉，口味上鹹香微辣卻還會淡淡回甘，調味我蠻喜歡的，一吃有點停不下來 XDD
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再來你也不能錯過的，還有傳承一甲子、遵循古法，使用老麵發酵製作的手工麻花捲和脆枝
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新玉香手工麻花捲、脆枝 | 手工麻花捲 $100元
麻花捲對我來說也是充滿記憶點的古早味，還記得以前在北港念書時，放假總會到鎮上逛逛，買包麻花捲回去解解饞，當時一小包才10元呢~也有一整袋的大包裝，嘴裡吃的甜甜麻花捲，心裡滿是懷舊記憶
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新玉香的麻花捲採用經十小時以上發酵的老麵天然酵母來製作，口感很扎實
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新玉香手工麻花捲、脆枝 | 手工脆枝 $80元
但麻花捲有點大隻，怕不好咬的朋友就可以選擇脆枝，兩種零食味道是一樣的只是形狀有點差異，我自己就比較喜歡脆枝，吃起來更方便
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脆枝其實就是過年常吃的寸棗，跟一般脆寸棗比起來，這裡的個頭特別粗壯，吃進嘴裡能品嚐到迷人的麵粉香，不會只有裹了糖粉的死甜味，內部也是飽滿扎實的
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新玉香的脆枝跟麻花捲表現都很不錯，不油不膩、飽滿又實在，一甲子傳承的美味果然有符合期待，兩種都好吃看自己喜歡哪種口感囉～
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卡哩卡哩也是蠻傳統的零食，每逢過年逛年貨大街總是少不了它的身影，更是孩子們喜愛的零嘴，而新玉香的卡哩卡哩有古早甜味、日式海苔、酸甜梅子和香濃起士口味，這次帶了兩包回家嚐嚐
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包裝上可以清楚辨識你買的口味
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新玉香手工麻花捲、脆枝 | 卡哩卡哩(香濃起士) $75元
這款與其說起士，我倒覺得香氣偏墨西哥風味，鹹香帶點非常輕微的辣度，晚上在家看電視邊吃，不知不覺就要嗑完一大包！
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若要說有什麼缺點，大概就是裹粉能再均勻些就更好了
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新玉香手工麻花捲、脆枝 | 卡哩卡哩(酸甜梅子) $75元
夾鏈袋設計讓食物在保存上更方便，吃不完記得要把夾鏈拉緊，下次再打開還是酥脆口感
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酸酸甜甜的梅子風味跟起士相比就顯得清爽許多囉～
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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即時文章 : 神秘三合院裡藏著手工限量古早味，沒有在地人帶路找不到！
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新玉香手工麻花捲
▋地址 : 臺南市安定區蘇林里205號 (長興宮斜對面50公尺處三合院內)
▋電話 : 0928-745-500
▋營業時間 : 周一~周日 7:00~21:00
▋粉絲團 : 新玉香純手工麻花捲、脆枝
▋官網 : 新玉香
▋Line ID 訂購 : nwerrdd
▋注意事項 : 宅配滿2000以上免運費
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