錦圓木工機械招待所，位在豐原巷弄內的低調廠房內，隱藏著一間神秘的咖啡招待所，要不是朋友介紹還真不知道有一個這麼棒的秘密基地呢。錦圓木工機械招待所?每天營業四小時，提供數十種精品豆讓客人品嚐，只收取個人基本費。不少國外進口豆、比賽冠軍豆、頂級花茶一次讓你喝得盡興，會知道這個地方幾乎都是內行人，想喝記得先預約唷~

錦圓木工機械招待所，位在南陽路旁的隱密巷內，從南陽路或太平洋夜市旁的小路都能相通。外表是一間老舊的廠房，旁邊就是"巷仔內串燒"跟"阿法甜點"，要不是朋友跟我介紹這間低調的咖啡店，我早已擦身而過無數次了呢

有個廠房其實還真是不錯，延伸進去可以停不少輛車子，就算下大雨也不成問題，來這裡喝咖啡不用擔心停車位真棒

店家只營業下午一點到五點，不定期會公休外出，想預約記得到粉絲團看看才不會撲空喔

店內沒有說特別設計成哪種風格，就是給人像是VIP貴賓室的感覺，除了吧臺座位還有少數幾張桌椅

店家沒有菜單，吧檯桌上擺著約數十支咖啡豆還真難抉擇，這裡只提供手沖咖啡，可以跟老闆說一下個人的喜好看想煮哪一支

這天帶著幾位臺中遠道而來的朋友來品咖啡，稍微介紹一下這裡收費方式，目前是一人酌收$250元，這裡的咖啡任你喝，店家會有一些小餅乾讓你搭配也可以續。這麼佛心的店還真找不到第二間呢，對於喜愛品咖啡的朋友，這無疑是個絕佳暢飲秘點阿~

這裡有不少專業設備，很好奇老闆背後這臺是什麼，原來是可以控制出水的水溫，對於手沖咖啡真的是很講究

背後層架上也擺了許多美美的手沖壺，既像個咖啡招待所，也像個人收藏室

先來品嚐第一道開胃前菜，這個菱形牌子是來自北歐進口的咖啡豆，衣索比亞馬卡莉莎，科契爾處理廠

對於聞香自己真的還沒有很獨道的專業，至少知道老闆所私藏的豆子品質都相當不錯

在這裡的氛圍很輕鬆自在，可以欣賞老闆沖咖啡，也可以聊聊天，像在朋友家一樣

底部加熱臺還能透出紅色的亮燈，打在杯子上變得超美，有點像來到了科學實驗室呢

即使不懂咖啡也沒關係，老闆煮的每支咖啡都會做講解，也會介紹風味，來這裡就是很放鬆的去喝

水洗衣索比亞馬卡莉莎，帶有香草，甜橙，葡萄柚的風味

店家會附上小餅乾可以配著吃，吃完了還可以續唷

同支咖啡進行第二次沖煮，別有不同風味

衣索比亞 水洗 耶加雪菲 沃卡合作社?

這款帶有濃郁迷人的草莓香和熱帶水果香氣，帶點甜度還有厚實感而且很順口

衣索比亞 日曬耶加雪菲 荷芙莎

這支多一點熱帶水果跟莓果香，風味強勁一些，很有層次

水洗橡木桶的處理法相當特別，他是將咖啡豆放置到釀酒的橡木桶裡去發酵，一開瓶就聞到濃厚酒香，味道非常迷人，真是令人陶醉

喝起來有著蘭姆酒的濃醇香，很適合想喝點紅酒又不想醉的，橡木桶絕對讓你著迷

印度風漬馬拉巴AA，來自印度的咖啡豆，上面有油亮煥發的光澤

豆子也比一般咖啡豆大一些，味道是甘醇厚實且香氣豐富的迷人風味，喝起來油脂感也較厚實，滿特別的

瓜地馬拉 檸檬樹 象豆 水洗

喝了這麼多支咖啡真的沒辦法一一都記下來，不過每支都很有特色

朋友們都坐在吧檯暢聊了整個下午，還有老闆陪喝咖啡，這邊氛圍我還滿喜歡的

看到進來也都是熟客居多，老闆也都很熱情的招呼

休息一下，緊接著要上主菜囉~都是還滿高級的豆子唷

衣索比亞 Nekisse尼帝思 真心話 日曬 N2自然處理風味

看到瓶身標價還真不便宜，用清酒杯喝咖啡還真是頭一次呢，有非常強烈的莓果跟柑橘味，也綜合了一點熱帶水果

巴拿馬 Finca Deborah 莊園的藝妓，要價不斐的藝妓這裡也能喝的到

只花費$250就能來這裡喝到這麼多種頂級咖啡豆，只能說CP值真的爆表

這包可是老闆私藏的100%純正藍山咖啡，裡面裝的是咖啡豆不是濾掛，店家也沒有在做販售，只有來這裡才喝的到唷

漂亮的鑽石濾杯

非常圓潤的喉韻，酸、甘、苦皆恰到好處，這杯藍山真是好喝

喝完了咖啡，老闆娘拿出了私藏的外國進口的莓果花茶，紅寶石般的色澤真是美翻了

深紅色茶湯散發馥郁的莓果香氣，味道酸甜甘美，喝了一杯好舒壓

接骨木花茶，味道溫和順口，喝完整個身體得到了舒緩

在店裡待了整個下午，喝了約十種不同的咖啡跟花茶，真的是喝得非常盡興，立馬將這間收編我的口袋秘密基地。就連今天一起同行的朋友們都直呼，這間CP值真的是太高了，大老遠從臺中來也很值得。正好喝完傍晚，旁邊還有間串燒熱炒可以吃個晚餐，喜歡舒壓放鬆喝咖啡的氛圍，這間我覺得相當不錯喔

以上為個人體驗感受，僅提供參考

文章皆有時效性，相關資訊以店家為主

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