與朋友一起的宜蘭旅遊，因?yàn)槎嗳怂杂貌偷倪x擇比較多
剛好經(jīng)過了傳藝附近，我們沿路找了這間合菜餐廳
沒想到竟是蘆花雞料理，蘆花雞是罕見的雞隻品種
在宜蘭復(fù)育成功的蘆花雞們，天性好動(dòng)，是十分道地的放山雞
可想而知這雞隻的肉質(zhì)會(huì)多麼給人驚喜呀。

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• 店家、停車資訊

地址：26846宜蘭縣五結(jié)鄉(xiāng)五濱路二段326號(國立傳統(tǒng)藝術(shù)中心入口正對面)
電話：03 950 0599
營業(yè)時(shí)間：11:30–20:00　(六、日 11:00開始營業(yè))? ?周三公休
官網(wǎng)：http://www.yilanfood.com.tw/store.html
附有停車場，用餐不用怕不好停車！

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• 菜單

菜色的選擇不少，招牌類的我們就點(diǎn)了很多樣
可以看到蘆花雞在市場的價(jià)值高，相對的1隻蘆花雞要價(jià)NT.1000

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• 餐點(diǎn)介紹

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炒飯

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干貝西魯肉
主要是魯大白菜加上滷肉，最後灑上許多小干貝，很下飯的料理

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福菜桂竹筍
宜蘭竹筍，輕炒後可以吃到筍絲的甜

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碳烤蘆花雞
店家主打的蘆花雞料理，主要是醃漬後在再由木炭慢火細(xì)烤製成
可以看到雞皮外表焦黃程度不一，顏色也偏深
一上桌已經(jīng)被切成塊的蘆花雞，不需要像其他甕缸雞店一樣需要自己扒開
好方便就可以入口啦，口感上我比較吃不出來跟一般的雞有什麼不同
不過碳烤味很香，整體肉質(zhì)是很細(xì)緻的

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五更腸旺
鴨血、大腸與鹹菜等，這道料理有些辛辣，不過會(huì)越吃越過癮

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鹹蒸白蝦
輕淡的料理方式，可以吃到新鮮白蝦的好味道

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蒜泥白肉
我比較不敢吃這道，因?yàn)榉嗜馓?br>

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炒空心菜

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招牌雞捲
酥炸的雞捲香味四溢，外皮脆度很夠，內(nèi)裡的魚漿餡料鮮嫩好食

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• 總結(jié)

蘆花雞肉的口感，雖然沒有特別讓人驚艷
不過這間餐廳的菜色都不差，一份菜色的份量都足2-3人吃
難怪我們那時(shí)候吃的好撐好飽XD
這是我們的第一次蘆花雞料理，分享給大家。
(當(dāng)天消費(fèi)：約NT.2000初)

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