「黑川ステーキライス」是美村路上最近新開幕沒(méi)多久的餐廳，外頭全黑色的建築外觀加上幾何線條勾勒出樣貌，斗大的黑川兩字搭配一隻牛的圖案，白天行經(jīng)美村路時(shí)相當(dāng)明顯。
各段落介紹
黑川ステーキライス，美村路上全黑色建築外觀
▼黑川ステーキライス
跟旁邊草悟道只有一街之隔，所以逛勤美誠(chéng)品如果逛累了，也是可以走過(guò)來(lái)這邊用餐。
▼黑川鳥居
一進(jìn)去就會(huì)看到有個(gè)紅色的日式鳥居，上頭同樣有掛著「黑川」字樣，再過(guò)來(lái)座位區(qū)還有日式燈籠掛在正上方，搭配紅色的燈架一整列看過(guò)去相當(dāng)有氣勢(shì)。
▼整列日式燈籠
採(cǎi)木桌椅座位為主，也有許多日式繪畫作品掛在牆上，讓店內(nèi)日本東洋氛圍更加濃厚。
▼座位
假日的中午還蠻多人來(lái)用餐，像是朋友聚餐、情侶用餐，甚至也有客人攜家?guī)Ь煲患易觼?lái)慶祝的，非常熱鬧～
▼牆上有許多日式繪畫
要走上二樓的樓梯這邊還有陳列一整牆的日本酒，一格一瓶，就像是專屬的展示櫃一樣非常酷～
▼整牆都是日本酒
▼二樓環(huán)境
二樓的牆面則是貼了許多日本懷舊DM海報(bào)，替整體增添一些復(fù)古情懷。
▼日本懷舊海報(bào)
板燒、壽喜燒新菜色，內(nèi)用白飯、湯品、高麗菜絲免費(fèi)續(xù)加
▼桌上醬汁
每桌都有提供餐點(diǎn)所需醬料，像是壽喜燒會(huì)用到的柴魚醬油、吃板燒需要的橄欖油、玫瑰鹽，另外還有淋沙拉跟高麗菜絲的和風(fēng)柚子醬。
▼新增板燒、壽喜燒
「黑川ステーキライス」提供的餐點(diǎn)以日式定食料理為主，最近還新增了板燒、壽喜燒兩大類餐點(diǎn)，而且店內(nèi)用餐還可以享白飯、湯品、高麗菜絲免費(fèi)續(xù)加。
▼套餐組合
大致上套餐包含白飯、雞湯、小菜，如果是板燒料理會(huì)多一份精緻沙拉。
▼精緻沙拉
雞湯用了大量的雞骨熬煮，喝起來(lái)清甜溫潤(rùn)，淡淡的甜味，很不錯(cuò)喝。
▼柚子和風(fēng)醬
定食的高麗菜絲可以淋上店內(nèi)特調(diào)的柚子和風(fēng)醬，甘醇的柚子香很明顯，醬汁不會(huì)太嗆，帶點(diǎn)微微的鹹香，剛好襯托高麗菜絲的甜味，好吃耶～
▼小菜盤
小菜裡面有泡菜、明太子美乃滋跟玫瑰鹽，泡菜酸酸甜甜很開胃，明太子吃起來(lái)香香甜甜還會(huì)有波波波的口感。（小菜部分不定時(shí)更換菜色）
▼壽喜燒菜盤
如果是點(diǎn)壽喜燒料理，精緻沙拉換成了綜合菜盤，菜盤裡面有高麗菜、黑木耳、杏鮑菇、洋蔥丁、番茄及嫩豆腐這些食材。（會(huì)因季節(jié)更換菜盤內(nèi)容）
和牛板燒，澳洲和牛瑰麗油花分布，炙燒香氣軟嫩香甜
▼和牛板燒，479大洋
「和牛板燒」用著白色盤子切片後端上桌，一字?jǐn)傞_整份看起來(lái)滿滿嫣紅色，相當(dāng)吸引人～
▼100g和牛切片
選用澳洲和牛，油花分布看起來(lái)相當(dāng)?shù)钠粒黄勰鄣暮团Ｏ喁B起，上頭再撒點(diǎn)蔥花跟洋蔥。
▼油花分布
▼瑰麗色澤
趁著肉品剛切好最新鮮的狀態(tài)，趕緊放在板上去炙烤，陣陣牛肉香氣隨著煙湧上，真的好香好誘人！
▼放在板內(nèi)燒烤
而且和牛的肉質(zhì)夠好，吃三分熟、五分熟都適合，就端看個(gè)人喜好，不過(guò)得小心掌控火候，大概滲出肉汁就可以翻面，不然會(huì)太老。
▼滋滋作響
五分熟吃起來(lái)非常軟嫩，吃原味能吃到除了能感受豐富的油脂，還有澳洲和牛獨(dú)特的草飼香氣，沾點(diǎn)玫瑰鹽提味，會(huì)讓牛肉吃起來(lái)更加香甜。
▼和牛牛丼DIY
還可以放在白飯上頭變成和牛牛丼，一片片的和牛堆起來(lái)好有氣勢(shì)，一口白飯一口和牛，相當(dāng)過(guò)癮，哈哈哈～
▼溫泉蛋
溫泉蛋選用勤益低溫殺菌蛋製作，還有搭配一些醬汁，讓蛋液增添一些香鹹度，肉片沾著溫泉蛋一起享用，蛋香與牛肉的油脂交融，非常棒～
▼沾溫泉蛋
松阪豬板燒，厚切松阪豬，恰恰色澤好脆彈
如果不吃牛的捧油，可以點(diǎn)這個(gè)「松阪豬板燒」～同樣也是將松阪豬切片後擺放在白色長(zhǎng)盤內(nèi)送上，滿滿的份量，肉肉控看了一定歡喜～
▼松阪豬板燒，329大洋
臺(tái)灣在地的松阪豬，松阪屬於豬肉極稀少部位，因此有著黃金六兩的美譽(yù)，瘦肉多肥肉少，切片也厚，很適合拿來(lái)作為板燒料理。
▼黃金六兩
雖然煎熟就可以吃不用像和牛吃五分熟，不過(guò)松阪豬還是煎得恰恰的比較香。
▼炙烤松阪豬
松阪豬吃起來(lái)真是焦香脆彈的口感，咀嚼起來(lái)厚度很足，能吃到豬肉甜味，真好吃～
▼焦香脆彈
綜合海鮮鋤燒，能吃到天使紅蝦、干貝、扇貝、中卷等六種海鮮
▼綜合海鮮鋤燒，499大洋
品嚐完板燒料理，緊接著再來(lái)吃看看壽喜燒，「綜合海鮮鋤燒」裡面有四尾天使紅蝦、旗魚切片、鯖魚切片、鮮彈中卷、干貝及扇貝，一口氣可以吃到六種海鮮。
▼天使紅蝦
阿根廷的天使紅蝦一次擺出四尾相當(dāng)?shù)陌詺猓送馄祠~、鯖魚、干貝等食材都是可生吃等級(jí)。
▼旗魚、中卷、扇貝
▼鯖魚
鮮嫩干貝也很大顆，看起來(lái)感覺(jué)很滑溜可口，喜歡吃海鮮或是干貝的捧油不要錯(cuò)過(guò)哩。
▼干貝
醬汁配高湯，慢煮海鮮結(jié)合蔬菜鮮甜味
壽喜燒的鍋?zhàn)硬煌栋鍩瑫?huì)附上高湯跟醬油讓客人自行添加，如果不想吃鹹度太高，醬油就少放一些。
▼添加醬油
放入一半的蔬菜及海鮮食材後幾乎滿了出來(lái)，所以可以分批慢慢的煮，讓蔬菜結(jié)合海鮮的甜味也很不錯(cuò)。
▼放入食材
高湯的部分也是以柴魚高湯為主，高湯多一點(diǎn)醬油少一點(diǎn)會(huì)比較養(yǎng)生，用壽喜燒的湯這樣煮過(guò)，食材吸附醬汁的甜度鹹度，其實(shí)單吃就很有味道。（放太滿湯汁滾了容易溢出來(lái)）
▼煮海鮮
阿根廷天使紅蝦比一般草蝦來(lái)得大尾，肉比較多，吃起來(lái)比較過(guò)癮，蝦頭裡面還帶有蝦膏，吃起來(lái)蝦味更加濃郁；干貝、中卷、扇貝建議不要煮太老，這樣才能吃到最剛好的鮮嫩滑甜的滋味。
▼鮮甜海鮮
地雞壽喜燒，大塊雞腿肉，豪邁大口吃肉肉
▼地雞壽喜燒，289大洋
另外一份「地雞」壽喜燒使用臺(tái)南的放山雞腿肉，一整盤的份量也不少，而且也是走切大塊的模式，很適合豪邁大口吃肉。
▼臺(tái)南放山雞
放山雞腿肉真的很大塊，畢竟鍋?zhàn)硬淮螅ㄗh也是一塊塊慢慢的煮，看看這雞腿肉粉嫩的模樣，是不是很可口～
▼煮雞腿
沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何調(diào)味的雞腿肉更能吃出雞肉的甜味，而且也是要品質(zhì)夠好才能用原味對(duì)外販?zhǔn)郏袋c(diǎn)溫泉蛋吃，吃起來(lái)會(huì)更香，不敢吃生的就丟入鍋內(nèi)煮熟唄～
▼沾溫泉蛋
最後這份「醬燒雞腿」定食也是用放山雞腿肉去醬燒料理，同樣搭配白飯、雞湯、小菜、高麗菜絲這樣一組定食。
▼醬燒雞腿，249大洋
照燒醬汁有被雞肉吸收進(jìn)去，表面有些微炙燒過(guò)的焦香，再撒上蔥花、柴魚片提味。
▼照燒醬
基本上我個(gè)人覺(jué)得單吃雞肉結(jié)合醬汁的鹹度已經(jīng)很足夠，再搭配點(diǎn)高麗菜絲一起吃，這樣就很均衡，哈哈～
▼雞腿肉
結(jié)語(yǔ)：
「黑川ステーキライス」以優(yōu)雅的用餐環(huán)境搭配濃厚的日式裝潢加上各類日式料理，讓客人可以好好的品嚐美味餐點(diǎn)。新推出的板燒跟壽喜燒，回歸在吃食材本質(zhì)上，都沒(méi)有太多調(diào)味，澳洲和牛、松阪豬拿去板上炙烤單純吃原味就很棒，壽喜燒的湯汁也不會(huì)太重口味，用來(lái)煮海鮮、雞腿肉可以吃食材的鮮甜味道，還可以享用白飯、湯品、高麗菜絲免費(fèi)續(xù)添，整體來(lái)說(shuō)CP值很不錯(cuò)，假日來(lái)草悟道附近逛街「黑川ステーキライス」很推薦給大家作為聚餐場(chǎng)所。
▼板燒、壽喜燒新推出
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