放假時最喜歡去臺北逛街了

除了士林夜市之外

最愛的還是師大商圈

不僅有漂亮服飾

還有許多道地的美食

這次品嚐的【餃伴Polka】

是在今年八月新開的店面

主打獨特創意的波卡餃

快來和女王一起嚐鮮



【餃伴Polka】位在

捷運臺電大樓站附近

三號出口出來沿師大路走

右轉泰順街即可到達

就在師大夜市裡面唷!!

全程步行十分鐘左右即達



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開放式的廚房能清楚看見料理過程

讓女王在食用上更加安心



【餃伴Polka】提供波卡餃系列

一共有五種不同的口味

分別是招牌雞肉波卡餃/雙醬雞肉波卡餃

起司泡菜炙燒雞肉卡餃/甜柚溫沙拉雞肉波卡餃

剁椒香辣雞肉波卡餃等

牆壁有附上圖示說明清楚明瞭

而飲料則有向陽一種品項

皆可依自己的喜好來做挑選



女王點了起司泡菜炙燒雞肉卡餃

甜柚溫沙拉雞肉波卡餃/剁椒香辣雞肉波卡餃等

還有一杯向陽飲料







波卡餃先蒸過後

再炙燒至表面微焦即可

鋪上滿滿配料就完成了



起司泡菜炙燒雞肉卡餃





一般傳統普通的水餃

內餡是以肥豬肉與香油製成

再下鍋水煮熟成上桌

但波卡餃用低脂雞肉做餡料

並透過低熱量的烹調方式

清蒸與炙燒來呈現

搭配清爽醬汁和蔬菜

成為一道健康優雅的餐點





光是配料就給得大方不手軟

滿滿遍佈其上都快蓋住波卡餃

濃郁的泡菜酸辣香氣好誘人



一款口味裡面有五顆波卡餃

個個都是大顆渾圓又飽滿

經由炙燒後更多了焦香感

淋上香濃的起司醬鹹香十足

搭配微辣泡菜刺激著味蕾呢!!



餡料雞肉扎實有嚼勁

吃起來鮮嫩爽口不柴澀

泡菜小辣帶有清脆感

兩者完美結合不顯突兀

在口中交織出動人的饗宴



甜柚溫沙拉雞肉波卡餃





波卡餃都是一樣的

只是搭配不同風味的醬料

這款是清爽溫和的甜柚沙拉





入口滿是縈繞甜蜜的柚香

清新酸甜不顯得膩口

就像在品嚐沙拉般清爽

波卡餃沾附著柚子醬汁

帶點濕潤度與新鮮柚香

不會乾口更在嘴裡爆漿呢!!



剁椒香辣雞肉波卡餃





無辣不歡的朋友絕對不能錯過

一定要來試試這款重口味波卡餃

均勻撒上新鮮辣椒與配菜等

看起來就相當誘人食慾呢!!





剁椒香辣雞肉波卡餃

口感非常有深度與辣度

帶有畫龍點睛的效果

吃起來讓人為之驚艷

剁椒香氣十足但不死辣

濃郁辣椒香在口中釋放

層次堆疊帶有豐富變化性



重點是波卡餃的內餡是真材實料

完全灌滿不留一絲縫隙

難怪口感上非常飽嘴滿足的

雞肉香甜濕潤卻有著咀嚼性

不僅有勁度也相當柔韌

一盤五個吃完就非常飽了



向陽



氣泡飲中加入香甜柚子醬

搭配蘋果切片點綴

帶有清爽酸甜的馥郁滋味

炎熱夏天飲用讓暑意全消










【餃伴Polka】

營業時間 : 周二~周日 16:00~24:00 每周一公休

地址 : 臺北市大安區泰順街38巷38號1樓
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