用心，就會被看見，
這句話在『明治唯心』這間店的餐點中可被深刻的體會；
位於內湖康寧路的手作碳烤土司『明治唯心』，店面不大，卻有著豐富的餐點及創意飲品。
距離捷運東湖站步行約莫5-10分鐘，哈拉影城對面的巷子裡。
可能會被誤會成飲料店的明治唯心，其實正是一間複合式店家，擁有著豐富美味的早午餐及健康營養的現打果汁，有著種種堅持，也為每一位消費者的健康把關。
店門口的裝飾也很有明治唯心的特色。
店內的這幅吐司大魔王追趕著雞、豬、牛的牆面最是令食光旅人印象深刻?
四處皆可見的吐司掛飾。
店長和來客比喻為村長和村民的關係，讓大家感覺更加親切，由夫妻倆一同經營的明治唯心，堅持手作的餐點，讓整間店更有溫度。
老闆跟我們分享，內餡的馬鈴薯、地瓜、芋泥是不定期的隨機製作，來品嚐可碰碰運氣，其中芋泥還是選用大甲的芋頭。
所有的餐點都是現點現做，請耐心等待，但請相信一定值得?
自助式的餐具/醬料櫃，採小包裝的方式供大家使用；最吸引眼球的是上方的手套，是要吃手扒雞了嗎？
餐點上桌即分曉，超大份量的總匯花醬黑豚蛋及蜂蜜芥末腿排蛋漢堡，可都秀氣不得，戴起手套痛快地大口咬下吧。
總匯花醬黑豚蛋-有著明治唯心手工製作的芋泥、手打豬肉排等豐富內餡，健康美味中仍不失滿滿的飽足感。
因醬料實在、肉質的多汁，當然還有吐司的新鮮，避免了多數碳烤吐司容易發生的吐司皮太乾、太硬等問題。
蜂蜜芥末腿排蛋漢堡-飽滿漢堡皮包裹著新鮮蔬菜、juicy腿排肉，飽滿口感一次擁有。
香煎嫩雞鐵板煎餅-香酥可口的餅皮搭配鮮甜的雞肉，平時愛吃蛋餅的朋友們大推這一道，雖然沒有蛋，但可是別有一番風味。
除了餐點，飲品亦是很厲害，明治唯心老闆和我們分享，自幼家中就是賣水果的，因此結合現代人養生的觀念，讓早餐的飲品選擇不再只有奶茶或咖啡，來杯元氣滿滿的現打果汁，補充一日所需的維生素Ｃ，今天果汁是燕巢芭樂汁。
除了果汁，紅茶也是不馬虎選用百年茶莊林華泰的茶葉，以鍋煮非茶包沖泡、有著濃郁古早味茶香的紅茶，來店一定要喝上一杯，今天食光旅人品嚐的是蔗香紅茶。
很開心這次食光旅人筆記可以採訪到如此用心的店家，而明治唯心為了讓大家更方便的可以吃到早餐，亦配合街口支付、LINEPay，讓大家拿出手機，健康美味輕鬆帶走。
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【懶人專區明治唯心老闆專訪來囉！！】
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最後附上滿一週年明治唯心帶來的週年慶活動~
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【店家資訊】
店家地址：臺北市內湖區康寧路三段189巷10號1樓
店家電話：0905-012-275
營業時間：週一至週日 06:30~13:30 (週二店休)
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